Antonio Jesús Galán (CICYTEX): “Las demandas de los mercados obligan a almacenar los higos secos en la industria durante largos periodos”
Texto:
Antonio Jesús Galán
Área de Fruticultura Mediterránea (Instituto de Investigaciones Agrarias Finca La Orden-Valdesequera) (CICYTEX)
Antonio Jesús Galán ha defendido la tesis sobre “Identificación y control de agentes bióticos causantes de alteraciones en el proceso productivo del higo seco” de gran interés para el sector. Este es un resumen de sus principales conclusiones.
“En los últimos años, la creciente demanda de higo seco ha impulsado a este sector productivo hacia una mayor profesionalización, incorporando nuevas técnicas de cultivo como sistemas de riego y marcos de plantación más intensivos. A pesar de estos avances, aún el proceso de secado y recolección se realiza generalmente de forma tradicional. Los higos sobremaduran en el árbol, caen al suelo por su propio peso donde finalizan el secado y por último son recolectados. Durante todo este proceso, los frutos quedan expuestos a diferentes agentes bióticos que pueden deteriorar su calidad.
El cambio en el manejo de la higuera, junto a la falta de herramientas para el control de estas plagas y enfermedades en el higo seco, nos presenta un escenario que ha sido necesario abordar de forma integral en esta Tesis Doctoral con la finalidad de producir higos secos de excelente calidad. El objetivo fue examinar los principales agentes bióticos que alteran el higo seco en Extremadura, así como evaluar diferentes estrategias que nos permitan su control a lo largo de todo el proceso productivo.
En primer lugar, se muestrearon 18 higuerales de las principales zonas productoras de la región, con diferentes niveles de manejo (alto, medio y bajo), tanto en secano como en regadío. Los resultados mostraron que las aves fueron la principal causa de daños en los higos secos, seguido de insectos y de mohos. Las especies de insectos predominantes fueron la polilla de las pasas (Cadra figulilella), escarabajo de los frutos secos (Carpophilus hemipterus) y la mosca de la fruta (Ceratitis capitata). En cuanto a mohos el género Aspergillus spp. prevaleció en todas las plantaciones estudiadas. Los análisis realizados mostraron que en las plantaciones de regadío las labores agrícolas tienen gran importancia para reducir la incidencia de daños en los frutos, mientras en secano tenían menor impacto.
En campo se estudió el uso de un sistema de mallas adaptado a la copa de la higuera y suspendido en el aire (Witty®). Este método sirve de barrera física frente a plagas y enfermedades durante el proceso productivo del higo seco además de facilitar su recolección. Se observó una disminución de frutos picados por aves, infestados por polillas y contaminados por micotoxinas. Además, algunas de las propiedades fisicoquímicas estudiadas como el color, la firmeza y el peso del fruto mejoraron.
Proceso industrial
En el procesado industrial del higo seco el control de los insectos se realiza actualmente mediante la aplicación de fosfina. En este estudio se evaluó la eficacia de diferentes tratamientos de congelación para el control de insectos como alternativa a la fumigación con fosfina. Los periodos y temperaturas óptimas para el control total de las infestaciones fueron: -18ºC 1 día, -10ºC 2 días y -5ºC 7 días. Estos tratamientos preservaron la calidad físicoquímica y sensorial, así como los compuestos bioactivos en los tratamientos a temperaturas de congelación inferiores a -10ºC.
Las demandas de los mercados obligan a almacenar los higos secos en la industria durante largos periodos hasta someterse a las últimas etapas de producción. En este almacenamiento los higos secos son propensos a la reinfestación por diversas especies de insectos. Se llevó a cabo un estudio a escala de laboratorio de una malla impregnada con alfacipermetrina, la cual actúa como barrera física y química frente a estos. Los resultados revelaron el alto potencial de este sistema para controlar el estado larvario de algunas de las plagas de almacén más relevantes en el higo seco.
Los datos obtenidos con aplicación de las diversas estrategias de control de plagas en el proceso productivo del higo seco demuestran la mejora significativa que conlleva su implementación en la calidad higiénico-sanitaria del producto final. Podrían reducir las pérdidas causadas por daños, promover la comercialización del higo seco y fomentar la sostenibilidad del cultivo de la higuera.
Extremadura es la tercera región española con más explotaciones agroganaderas de titularidad compartida
Hay 121 en toda la región propiedad del matrimonio al 50% de un total de 1.226 en toda España
El peso de la mujer en el sector agrario y ganadero es cada vez mayor, tanto en puestos directivos en empresas como en miembros de consejos rectores de cooperativas. Y también comienza a serlo como propietarias de explotaciones agrarias y ganaderas. La figura de las explotaciones de titularidad compartida, no del todo conocida en el mundo rural y que data de una ley estatal de octubre del 2011, es un paso más en esta dirección.
Según los datos del Ministerio de Agricultura, quien gestiona el Registro de Explotaciones Agroganaderas de Titularidad Compartida a nivel estatal, a octubre del 2023 la Comunidad de Extremadura era la tercera de España con más número, con un total de 121. De ellas, 51 están ubicadas en la provincia de Cáceres y 50 en la de Badajoz. Castilla y León con 569 y Castilla La Mancha con 254 son las dos regiones que lideran este modelo de titularidad, que a nivel español cuenta con 1.226 explotaciones.
Figura jurídica
La titularidad compartida es una figura jurídica de la explotación agraria a la que pueden acogerse aquellas parejas que comparten el trabajo y gestión de la explotación. Esta figura permite que la administración, representación y responsabilidad de la explotación sea de las dos personas titulares, fomentando la igualdad entre ambas. La regulación de las explotaciones de titularidad compartida se recoge en la Ley 35/2011 sobre titularidad compartida de las explotaciones agraria. Las inscripciones de las explotaciones en el régimen de titularidad compartida se reflejan en el Registro de Explotaciones agrarias de Titularidad Compartida del Ministerio (RETICOM), que se nutre de la información que al efecto suministran las Comunidades Autónomas.
Según recoge la Ley del 2011 que la regula, “la titularidad compartida está llamada a constituir un factor de cambio de las estructuras agrarias de modo que las mujeres del mundo rural gocen de una igualdad de derechos efectiva respecto de los hombres. Ello permitirá la supresión de barreras formales y sustantivas, así como la potenciación de ciertos valores en las mujeres del mundo rural, tales como la confianza, la igualdad y la no discriminación, la visibilidad y, por tanto el desarrollo sostenible”.
Requisitos
Las personas titulares de la explotación agraria en régimen de titularidad compartida deberán estar dadas de alta en la Seguridad Social: ejercer la actividad agraria y trabajar en la misma de modo directo y personal tal y como está definido en la Ley 19/1995, de 4 de julio y residir en el ámbito territorial rural en que radique la explotación. La administración corresponderá a ambas personas titulares conjuntamente. y la representación de la explotación de titularidad compartida, será solidaria, con excepción de los actos que supongan, disposición, enajenación o gravamen de la misma, en los que dicha representación será mancomunada. La responsabilidad será directa, personal, solidaria e ilimitada de las dos personas titulares.
Reparto de rendimientos
Los rendimientos generados por la explotación se repartirán al 50 por ciento entre ambas personas titulares de la explotación agraria de titularidad compartida. Una vez repartidos, estos rendimientos se regirán por lo dispuesto en el régimen económico matrimonial de ambos cónyuges o los pactos patrimoniales que, en su caso, hayan suscrito las parejas de hecho. Para que la titularidad compartida de las explotaciones agrarias produzca todos sus efectos jurídicos será precisa su inscripción previa en el Registro constituido al efecto por la correspondiente Comunidad Autónoma.
Por su parte, la titularidad compartida de las explotaciones agrarias se extinguirá: por nulidad, separación o disolución del matrimonio. O por la ruptura de la pareja de hecho, o por la muerte o la declaración de fallecimiento de uno de sus miembros. Y también por la pérdida de la titularidad de la explotación agraria por cualquier causa legalmente establecida.
El Ministerio de Agricultura ha concedido en este año 2023 una ayuda unitaria de 1.500 euros a 916 explotaciones de titularidad compartida, con el objetivo de contribuir al pago de las cuotas a la Seguridad Social de sus titulares.
Conocer para acabar con la indiferencia: “Portugal, diez siglos de historia”
La Editora Regional de Extremadura reedita Portugal, diez siglos de historia (XII-XXI), de Fernando Cortés Cortés, un libro que ofrece al lector medio español una útil herramienta para el conocimiento de la historia del país vecino
Este libro, Portugal, diez siglos de historia (XII-XXI), agotado hace tiempo y reclamado con insistencia, se ha convertido en un síntoma del interés que la cultura y el devenir de Portugal despiertan entre el público lector en español, que pedía su reedición desde universidades, clubes de lectura, bibliotecas y librerías. Concebido como un manual clásico, resultará sin embargo atractivo tanto para el estudiante como para las lectoras y lectores que disfrutan del patrimonio, el arte o la literatura portuguesa y desean situar esa cultura en su contexto y dotarla del marco que aporte un sentido completo.
Portugal, diez siglos de historia, obra del historiador Fernando Cortés, ampliada en sucesivas ediciones, facilita ese acceso a través de una cuidada selección de los hechos que se acompañan de mapas, bibliografías y, de modo especial, apéndices que muestran los documentos en los que se sostiene su entramado, mientras sigue los patrones de la historiografía portuguesa al tiempo que relaciona cuando es preciso ese devenir en el tiempo con el de nuestro país, que al cabo comparte momentos, acontecimientos y nombres que se unen, definitivamente, en la pertenencia común a la Unión Europea.
La historia de Portugal es el hilo conductor de todo el texto, que va recorriendo los sucesivos momentos del acontecer histórico, estructurados en cuatro grandes apartados o capítulos. El primero, “De los primeros pobladores al Condado Portucalense”, va desde los tiempos prehistóricos hasta el surgimiento, allá por el siglo XII, del reino de Portugal. En el segundo capítulo, “De las Dinastía Borgoñona a la Restauración”, profundiza en las tres primeras dinastías portuguesas, la Borgoñona, la de la Casa de Avis y la Filipina. En este capítulo tienen cabida los descubrimientos geográficos portugueses y su expansión por tierras africanas, asiáticas y brasileñas. El capítulo tercero, “El Portugal restaurado: la Dinastía de la Casa de Braganza”, se extiende desde 1640 hasta 1910. En el capítulo cuarto culmina la instauración de la República y llega hasta los tiempos actuales, incluyendo la aparición de la tercera República.
Su autor, Fernando Cortés Cortés, es maestro y licenciado en Filosofía y Letras por la Universidad de Sevilla, doctor en Filosofía y Letras por la Universidad de Extremadura, y doctor en Pedagogía por la misma Universidad. Como profesor de Secundaria ha impartido docencia en el IES Bárbara de Braganza y en el Instituto Español de Lisboa. Ha sido director de la Revista Estudios Extremeños, fundada en 1927, en dos periodos, 1995-2004 y 2009-2022. En 2016 fue nombrado Cronista oficial de la ciudad de Badajoz; es académico y consultor de la Sociedad e Arqueológica Lusitana y miembro del Consejo Asesor de Antropología, Folklore y Patrimonio Etnográfico de la Asamblea de Extremadura, junto a otras muchas actividades pedagógicas y académicas.
Carlos Campillo (CICYTEX): “En Extremadura debemos estar por encima del 80% de sistemas de riego por goteo»
Entrevista con
Carlos Campillo
Área de Agronomía de cultivos leñosos y hortícolas de CICYTEX
¿Qué importancia tiene actualmente en Extremadura la digitalización de sus regadíos y a qué ritmo avanza?
La digitalización en la agricultura es un fenómeno clave que está transformando la industria agrícola de diversas maneras. Tanto a nivel de usuario final (agricultores y Técnicos), como gestores de Comunidades de regantes, Cooperativas Agrícolas, Administración pública e incluso a nivel de investigación como apoyo a diversos proyectos.
En el caso del regadío aun es más importante, la falta de agua, el cambio climático y la necesidad de ajustar los costes de producción obliga a realizar un control exhaustivo del agua que aplicamos a los cultivos, buscando ser lo más eficiente para producir más kilos con menos agua.
Para conseguir esta eficiencia en el uso del agua, la digitalización es fundamental ya que nos va a permitir monitorizar los consumos de agua y ajustar a las necesidades del cultivo en cada momento al agua disponible, además de permitirnos aplicar estrategias de ahorro de agua en momentos que el cultivo es menos sensible a su reducción.
La digitalización en los regadíos está avanzando, pero de una manera muy desigual, hay comunidades que están muy avanzadas en la digitalización de todos sus procesos, estableciendo consumos a nivel de parcela y apertura automática de las electroválvulas, sin embargo, otras comunidades de regantes a un están empezando con esta monitorización e incluso algunas no han empezado a implementarla.
Lo importante será ir acompañando a las CCRR en su proceso de digitalización en función del nivel en que se encuentren y las necesidades que tengan en cada momento y en ese sentido desde el proyecto REFEX “Transferencia de buenas prácticas resultantes de trabajos consolidados de investigación para promover la gestión eficiente de los regadíos de Extremadura” financiado por la dirección de infraestructuras rurales de la consejería de desarrollo forestal a través de los fondos de desarrollo rural FEADER de la unión europea, se está haciendo un esfuerzo por apoyar a las CCRR en facilitarle herramientas que permitan mejorar la eficiencia en la gestión del agua.
Así en este proyecto estamos desarrollando una aplicación que permita una gestión integral de las necesidades de agua en una CCRR y estamos impulsando junto con la UEX y CDTIC el uso de tecnología inalámbrica LORAWAN que, seguro que cada vez se escuchará más hablar sobre ella, ya que consideramos que puede ser un impulso enorme a la hora de facilitar la incorporación de la digitalización y el uso de sensores en las explotaciones agrícolas abaratando los costes de implantación de la tecnología IOT o del internet de las cosas.
¿Qué ventajas y ahorros de todo tipo permite la digitalización de los regadíos en un entorno climático muy condicionado por la sequía y la disponibilidad de agua?
La digitalización es como todas las cosas si se utiliza bien es una herramienta muy potente que puede ayudar a que la toma de decisiones sea más rápidas y eficaces. Sin embargo, si la digitalización lo que fomenta es que el usuario tenga que dedicar más tiempo a revisar datos, mapas, sensores y demás sistemas, obligará a dedicar un tiempo que en muchos casos es escaso y en vez de facilitar la vida la complicará y entonces lo veremos más como algo que entorpece más que nos ayuda.
La digitalización bien usada nos va a permitir la toma de decisiones sea mucho más sencilla y eficaces. Por ejemplo un gestor de CCRR, se enfrenta a la necesidad de gestionar una determinada dotación de agua que tiene que repartir entre sus usuarios, tendrá que tomar decisiones de como hace ese reparto, para ello tiene hoy en día herramientas que pueden ayudarle a decir cuánta agua necesita un cultivo, además puede controlar las dosis de agua que se están aplicando en cada momento evaluando quien está consumiendo más agua de la necesaria y tiene sensores en campo que pueden apoyar los sistemas automáticos de riego para ajustar las dosis y los tiempos de riego a cada circunstancia de necesidades del cultivo, climáticas y tipo de suelo en cada parcela e incluso entre zonas de la misma parcela.
Toda esta información debe incorporase de una forma sencilla para ser visualizada e integrada en sistemas de apoyo a la decisión que le van a ayudar a tomar la decisión de que cantidad de agua puede reducirse en cada explotación, en cada cultivo y en cada una de las condiciones de los sistemas.
¿El riego por goteo se está imponiendo al resto de sistemas de riego en la región o quedan aún muchas hectáreas con otros sistemas de riego?
Si, sin duda es el sistema que permite reducir al máximo las perdidas por baja eficiencia de los sistemas de riego, ya que podemos alcanzar eficiencias de más de un 90% cuando en otros sistemas la eficiencia es menor, es decir, estamos aportando el agua que necesita el sistema en cada momento, además los sistemas de goteo permiten llevar el agua a donde está la raíz del cultivo con lo que el aprovechamiento del agua es mucho menor. En el caso de los riegos por goteo enterrados aun la eficiencia es mucho mayor ya que reducimos la perdida de agua que se produce por la evaporación, sin embargo, estos sistemas obligan a una serie de aspectos tecnológicos en las instalaciones y de manejo que han impedido que se extiendan más.
A nivel de Extremadura debemos estar por encima del 80% de sistemas de riego por goteo, muy superiores a otras comunidades autónomas, pero esto también depende de los cultivos que se rieguen en otras comunidades donde cultivos anuales en muchos casos aun se riegan con sistemas de aspersión o por surcos.
¿Cuándo de instala un sistema de riego en una explotación agrario se corre a veces el riego de abusar de dicho regadío, incluso si la planta o el árbol no lo necesita?
Por regla general en España somos mucho del “mejor que sobre a que falte” pero hay que tener en cuenta que en la agricultura de regadío esto no es tan beneficioso, en primer lugar no solo por que necesitamos ser lo más eficiente posible ya que el recurso de agua es limitado y cada vez vamos a tener más problemas de abastecimiento debido al cambio climático, que provocará diferencias en la distribución de las lluvias y al aumentar la temperatura tendremos más evaporación y mayores necesidades de los cultivos.
Pero también debemos tener en cuenta que la mayoría de los agricultores además de regar abonan junto con el riego en lo que se llama fertirrigación, es decir, si aplico mucha agua el fertilizante se diluye en el suelo y por gravedad baja a profundidades donde el cultivo no puede aprovecharlo con lo cual además de contaminar loa acuíferos estamos “tirando” el dinero por que estoy poniendo dinero para que se desarrolle mi cultivo, pero el cultivo no lo está aprovechando.
Cicytex participa en el proyecto “Naturaleza pastoreada” para poner en valor el pastoreo
El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) participa en un proyecto nacional denominado Naturaleza Pastoreada, cuyo objetivo es recuperar y valorizar el pastoreo sostenible como una actividad necesaria para conservar la naturaleza.
Esta iniciativa defiende que el ganado gestionado convenientemente en tiempo y forma es una herramienta muy potente para preservar hábitats, promover la gestión sostenible de los recursos naturales, fijar empleo en entornos rurales y luchar contra la desertificación y el cambio climático. El proyecto apunta también a retos muy concretos como la mejora del estado de conservación de siete hábitats y nueve especies de aves.
La entidad conservacionista Fundación Global Nature lidera este proyecto en el que, además de CICYTEX, también participan como socios principales la Universidad Autónoma de Madrid y la Fundación Entretantos.
Naturaleza Pastoreada trabajará en explotaciones ganaderas de nueve espacios naturales protegidos de Extremadura, Castilla y León, Castilla La Mancha y Comunidad Valenciana. En el caso de la región extremeña CICYTEX trabajará en los espacios naturales de “Monfragüe y las Dehesas del Entorno” y “Llanos de Alcántara y Brozas”.
También se pretende conseguir la viabilidad económica de esta práctica, a través no sólo de la diferenciación de productos procedentes del pastoreo sino también fomentando nuevas actividades en torno a ella.
Los cultivos leñosos, los que más crecen en extensión en España en la última década
Según el Informe Cocampo, almendro, olivar y pistacho registran los mayores crecimientos mientras patata, maíz, algodón y remolacha, los que más pierden
La superficie de cultivo en España, que suma 16,8 millones de hectáreas, ha vivido variaciones en la última década, como consecuencia especialmente de desafíos meteorológicos y climáticos, pero que también tienen que ver con una mayor tecnificación del campo y problemas con la mano de obra. Según el último informe agrario del 2023 de COCAMPO, el mayor descenso tuvo lugar en 2016, con una pérdida del 3,37% de la superficie de cultivo con respecto al inicio de la década (2011). De 2011 a 2020, se produjo un crecimiento del 0,5%, aunque en los últimos cinco años se presentó una disminución del 2,0%.
El año hidrológico 2022-2023 (del 1 de octubre de 2022 al 30 de septiembre del 2023) ha planteado desafíos significativos en el campo. Este periodo ha sido catalogado por la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) como el sexto más seco del siglo, con un 12% menos de precipitaciones de lo normal. Esta es la evolución que recoge el informe de COCAMPO sobre los principales cultivos agrarios que se dan en España.
Cereales de grano
El cultivo de cereales de grano ocupa el 35,8% de la superficie total agraria. En el último año de datos disponibles (2020), este cultivo alcanzó un valor récord en su producción con 26,3 millones de toneladas, lo que supone un incremento del 18,2% con respecto a los últimos cinco años.
Leguminosas grano
España se encuentra en segundo lugar en la producción de leguminosas grano de la UE. En 2020, las leguminosas grano obtuvieron 555.000 toneladas en producción, ocupando el tercer año con más producción de la década. Respecto a la superficie de leguminosas grano se ve un descenso, pero la PAC ha incluido ayudas para favorecer este cultivo.
Hortalizas
El cultivo de hortalizas está cada vez más favorecido debido a la demanda de los consumidores. En los últimos cuatro años (2017-2020), el precio medio de las hortalizas se ha revalorizado un 4,6% en el caso de las hortalizas al aire libre, y un 14,3% en el de las de invernadero.
Almendro
En la última década, la superficie ha aumentado un 31,2%, destacando el último lustro con 134.867 ha más. Su producción ha aumentado un 36,6% respecto a la media de las cinco campañas anteriores y España se coloca como el tercer productor mundial de almendras.
Pistacho
El pistacho se ha convertido en uno de los cultivos con mayor proceso de expansión de los últimos años y su consumo por los usuarios ha aumentado un 17%. La superficie de cultivo de pistacho en el territorio nacional ha tenido un crecimiento de 45.255 ha en la última década. Se prevé que, en los próximos cinco años, España se convierta en el cuarto productor mundial de pistacho, debido a que entrarán en producción las hectáreas que todavía no han sido cultivadas.
Olivar
Su superficie en la última década ha crecido un 4,8% y actualmente es de 2.623.721 ha. Del total de la superficie, la aceituna almazara representa el 93,5% y la aceituna de mesa el 6,5%, En 2020, la producción de aceituna de mesa aumentó un 19,4% respecto al 2019, mientras que el precio del suelo del olivar ha disminuido un 5,6%, y en concreto el de la aceituna de mesa de regadío ha caído un 8%.
Viñedo
España cuenta con 933.092 ha de viñedos, de las cuales el 98,1% corresponde a uva para vinificación, el 1,6% a viñedo de uva de mesa y el 0,18% a uva para pasificación. La superficie se ha mantenido estable en la última década, pero su producción ha aumentado en 44 mil toneladas. El terreno dedicado al viñedo se ha revalorizado de 2017 a 2020 en un 5,7% .
Los viajes son cuentos. Un cuento es un viaje
La Editora Regional de Extremadura publica Ítaca. El pequeño Ulises, un cuento ilustrado para niños que nos desvela que el viaje es tan importante, o más, que el destino
Ítaca. El pequeño Ulises, escrito por Samuel López-Lago, e ilustrado por Isabel Cuéllar, forma parte de la colección de la Editora Regional de Extremadura, Tigres de Papel, en su franja azul, destinada a niños de entre 6 y 8 años, aunque también puede ser disfrutado por adultos. El libro, primorosamente editado, es un regalo para los sentidos.
Abrir este libro es acompañar al pequeño Ulises y a su padre Laertes en su viaje -cada noche, al contar un cuento- de regreso a Ítaca. Según cuenta su autor, el libro es una adaptación del poema de Konstantínos Kaváfis, que todas las noches, antes de irse a dormir le pide Ulises a su padre que se lo recite. Porque en él se cuenta que el viaje, el camino con sus peripecias, es más importante que el destino. Además, mientras se recorre, se regresa a la infancia, guiados por el pequeño Ulises, antes de caer en el sueño, escuchando las historias de su propio viaje. “Yo también fui un Ulises como tú. Todos y todas lo fuimos. Y en cierta medida, todos y todas lo somos”, responde Laertes a su hijo.
La creatividad y delicadeza de Samuel López-Lago queda patente en la historia de este Ulises, tan curioso como afable, en el que cualquier padre puede ver reflejado el rostro de esos hijos a los que leen un cuento antes de que se duerman.
Isabel Cuéllar ha sido la encargada de darle vida a este pequeño Ulises con dibujos tan bellos y sugerentes que acompañan y dan entidad a los personajes y la historia dotándoles de mágicos y ensoñadores escenarios.
Como señalan desde la Editora Regional de Extremadura el libro de cuentos forma parte del crecimiento de los seres humanos desde tiempo inmemorial y permite desarrollar la imaginación o crear nuevos mundos a través de personajes, seres irreales o paisajes. Suponen la mejor manera de abrir la mente a la vez de que desarrolla el conocimiento del lector.
De ahí que la Editora Regional también centre sus esfuerzos en los más pequeños a través de la colección ‘Tigres de papel‘. Está dirigida a tres vertientes de edades diferenciadas por colores: Azul, enfocada a niñas y niños de entre los 6 y 8 años; verde, destinada a edades de 8 a 11 años; y, naranja, a partir de 11 años.
Los pueblos de colonos mantienen el pulso de los cultivos de tomate, fruta y arroz en Extremadura
Una exposición en Madrid recuerda a los 300 pueblos de colonización que impulsaron el regadío agrícola en España, 63 de ellos en Extremadura
Una gran exposición producida por la Fundación ICO y comisariada por Ana Amado y Andrés Patiño, ha recordado durante meses en Madrid la importancia de los pueblos de colonización en el desarrollo de la agricultura de regadío en España.
Bajo el título de “Pueblos de colonización: miradas a un paisaje inventado”, la exposición ha mostrado la transformación del paisaje agrícola español llevada a cabo entre 1939 y 1971 por el Instituto Nacional de Colonización (INC) en 27 provincias, organismo estatal que, partiendo de la necesidad de una reforma agraria, planificó la construcción de nuevas infraestructuras hidráulicas y más de 300 nuevos pueblos en el entorno rural en los que se fueron a vivir 55.000 nuevas familias. De ellos, 63 se ubicaron en Extremadura, tanto en la provincia de Badajoz como en la de Cáceres, y en torno a ellos fueron ganando terreno los grandes cultivos de regadío por los que la región es conocida actualmente.
El Instituto Nacional de Colonización (INC) se creó en octubre de 1939, recién concluida la Guerra Civil. Dependiente del Ministerio de Agricultura, su actividad se desarrolló en las décadas de los años cuarenta, cincuenta y sesenta, hasta 1973.Sus fundamentos ideológicos y su metodología se inspirarán en la actividad de la Dirección General de Regiones Devastadas, operativa desde 1938. Sus antecedentes más alejados se remontarán al Instituto para la Reforma Agraria (IRA) de la Segunda República.
Nuevos regadíos
Los objetivos del INC desde 1939 hasta 1973, serán los de ampliar la superficie de terreno cultivable mediante la creación de regadíos en amplias zonas improductivas del territorio, y los de fijar, asentar y controlar la población campesina en territorios despoblados con el fin de evitar el éxodo rural, para la consecución de propósitos de producción agrícola autosuficiente.
Los pueblos de colonos fueron ideados por arquitectos y profesionales que con el paso de los años se convertirían en referentes de la nueva arquitectura española como Alejandro de la Sota, José Luis Fernández del Amo, José Antonio Corrales, Antonio Fernández Alba, Fernando de Terán, Carlos Arniches…) y artísticas (Manolo Millares, Antonio Hernández Carpe, Juana Francés, Manuel Hernández Mompó… También destacaron por la novedosa iconografía religiosa de sus iglesias, muy alejada de la corriente dominante en la época.
Como destacan los comisarios de la exposición, “el procedimiento establecido por el Estado franquista para la financiación de la colonización, en sus primeros años, se sustanció a través de la emisión de obligaciones, mediante suscripciones progresivamente incrementadas desde 1947 hasta 1956. Estas imposiciones se suscribirán por particulares o empresas en distintos bancos, y serán presentadas ante las numerosas delegaciones del Banco de España en todo el territorio nacional”.
Un informe del Banco Mundial de 1962 sobre la negativa rentabilidad de la colonización y el elevado costo del regadío fundamentó las dudas y críticas definitivas que acabaron constituyendo el cambio de paradigma propuesto desde las esferas del poder. A comienzos de los años setenta el Servicio de Concentración Parcelaria se unirá al Instituto Nacional de Colonización para formar un nuevo organismo, el Instituto de Reforma y Desarrollo Agrario (IRYDA). El regadío de las tierras continuará, pero ya no se edificarán más pueblos nuevos.
Extremadura dispone de 82.803 hectáreas de viñedo, de ellas 31.339 ya con riego
El viñedo en España ha cambiado de forma notable en España en las últimas tres décadas, tanto en extensión como en modelos de cultivo como con la llegada del riego y sobre todo con cambios varietales muy notables. Y Extremadura no podía ser una excepción en esta pequeña revolución vitivinícola.
Según la “Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos ESYRCE” del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), con datos para 2023 y analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), la superficie de viñedo de uva de transformación en España se redujo un ligero -0,3% con respecto al dato de 2022, hasta las 928.517 hectáreas (-3.051 ha), la cifra más baja de la serie histórica.
Extremadura contaba a finales del 2023 con un total de 82.803 has de viñedo en producción, lo que supone 13.611 has menos que la que tenía en el año 1980. En aquella fecha alcanzó las 96.414 has de viñedo, antes de la política de arranque de cepas incentivada desde la Unión Europea por fomentar la renovación varietal y evitar gigantescos stocks de cara al futuro.
Otro cambio muy importante ocurrido con el viñedo en Extremadura tiene que ver con la llegada del riego. Si en el año 2008, el viñedo con riego suponía solo el 18,3% del total, en la actualidad ya supone el 37%. Un total de 31.339 has de viñedo en la región tienen posibilidad de riego.
Superficie histórica
El año 2010 fue el último en el que la superficie de viñedo en España, superó el millón de hectáreas. Si comparamos los datos del año 1980, primero de la serie histórica, con los correspondientes a 2023, se registra un descenso de la superficie de viñedo del -43,5%. En aquel año, la superficie de uva de transformación en España alcanzaba 1.642.622 hectáreas. Es decir, en los últimos 43 años, la superficie se ha reducido en 714.105 ha.
Por comunidades autónomas, Castilla-La Mancha posee la mayor superficie de viñedo para uva de transformación, con 446.682 hectáreas en 2023, que suponen el 48% de la superficie total. Con respecto al dato de 2022, registra una caída del -1%, o 4.409 hectáreas menos. Le siguen, de lejos, Extremadura, con 82.803 ha y ligero aumento del 0,1% (+55 ha), Castilla y León, con 76.734 ha (+2,1%) y la Comunidad Valenciana, con 57.568 ha (760 ha menos que en 2022). Cataluña es la quinta comunidad autónoma en superficie de viñedo con 57.647 hectáreas (+1,4%). La Rioja, sexta en el ranking, aumentó su superficie un 1,3%, hasta las 53.490 ha, que suponen 684 ha más que en 2022. Es la última comunidad autónoma cuya superficie de viñedo está por encima de las 50.000 ha. La superficie del resto de comunidades está por debajo de las 35.000 ha.
Respecto a 2022, 7 comunidades aumentaron su superficie de viñedo para uva de transformación y 2 de ellas, la han mantenido sin variación (Cantabria y Principado de Asturias, con apenas algunas hectáreas). Castilla y León fue la comunidad que más aumentó su superficie de viñedo, en términos absolutos. En el lado negativo, la caída de la superficie registrada en Castilla-La Mancha, lidera el descenso global. Fueron 4.409 ha las que la comunidad manchega dejó de tener con uva de vinificación en 2023, respecto a 2022 (-1%), hasta situarse en las 448.682 ha.
En el año 1980, España contaba con una superficie de viñedo para uva de transformación de 1.642.622 hectáreas, 714.105 hectáreas más que las existentes en 2023. Del total de comunidades autónomas, la superficie sólo ha crecido en dos de ellas, La Rioja (+71%), donde ha aumentado en 22.225 hectáreas, y País Vasco (+60,5%), que crece en 5.236 hectáreas, ambas compartiendo más o menos zona de cultivo. Por el contrario, la caída global la lidera Castilla-La Mancha, que ha pasado de más de 756.800 hectáreas en 1980 a 448.682 en 2023 (-40,7%).
A partir de octubre está previsto que circulen cinco trenes de mercancías a la semana desde la Plataforma Logística de Badajoz
Las modalidades “en fábrica” y “coste, seguro y flete” concentran el 45% del total de las exportaciones extremeñas
A partir del mes de octubre deben comenzar a circular por las plataformas logísticas de Extremadura (Expacio Navalmoral, Expacio Mérida y Plataforma Logística del Suroeste) cinco trenes semanas de mercancías tras el acuerdo alcanzado por el operador Medway con la empresa pública Extremadura Avante. Será la nueva empresa Extremadura Avante Logística la que gestione los servicios en las tres terminales citadas.
Entre las actividades que abarcará la gestión de esta compañía, se incluyen la carga y descarga de contenedores y mercancías, el almacenamiento de estos elementos, la disposición estratégica de contenedores vacíos para navieras, y la operación de almacenes multicliente, puntos reefer y servicios de cross-docking.
La empresa pública tendrá el 51% del capital social de la misma. Los tres que circularán desde octubre serán de entrada y salida. El objetivo de Medway es que en los próximo diez años el tráfico de trenes alcance los ocho semanales para los tres espacios. En los primeros años, la idea es que sean entre cinco y seis semanales.
La mejora del transporte por ferrocarril y sus conexiones a los principales puertos con los que trabajan las empresas y cooperativas extremeñas (Puerto de Lisboa/ Sines; Puerto de Huleva: Puerto de Algeciras y Puerto de Valencia) es fundamental para los sectores que mueven mucho volumen en la región. Entre ellos los agroalimentarios de tomate de industria, fruta de hueso, corcho natural, cereales, vino, aceites de oliva o tabaco en rama.
Modos de entrega
Según un estudio realizado en su día por la Dirección General de Transportes de la Junta de Extremadura, el modo de entrega más utilizado, en cuanto al volumen de mercancías exportadas, es la modalidad EXW –En fábrica- con el 27,0%. Bajo esta se registra una capacidad compositiva ferroviaria de 3,0 trenes/día, desarrollando una correlación Mil€/Tn ligeramente superior a la media con 1,1 puntos, lo que hace que partícipe con una representación porcentual económica ligeramente por encima a la que arroja el montante de las toneladas con el 31,5%, superando los 761M€.
En segunda posición nos encontramos la modalidad CIF –Coste, seguro y flete-, con un volumen de toneladas del 17,1%, proporcionando una capacidad compositiva de 1,9 trenes/día. Al poseer una correlación Mil€/Tn, la mitad que la anterior y por tanto de la media con 0,5 puntos, la arrastra a una representación económica inferior a la que se desprende de las toneladas, quedando en el 10,1%, superando los 246M€. Ambas modalidades, comentadas reglones arriba, son la más empleada en la exportación regional, llegando a alcanzar el 44,2% del volumen total, siendo el peso económico de las propias del 41,6%, superando los 1.000M€.
Para los últimos modos a describir se va a tomar como referencia la correlación Mil€/Tn, y podemos comprobar que la modalidad DAP –Entregado en lugar convenido- es la modalidad que, a pesar de disponer de un porcentaje, en cuanto al volumen en toneladas, 20 bastante reducido, comparado con las dos tratadas anteriormente, con el 8,9%, representa el 12,9% del volumen económico, superando los 313M€. Le sigue la modalidad CPT –Transporte pagados hasta- con una correlación Mil€/Tn de 1,1 puntos, lo que facilita un aporte económico del 9,9%, con algo más de 241M€. Por tanto, bajo estas modalidades reglones arriba descritas, nos encontramos las mayores respuestas de los modos de entrega de toda la exportación regional, quedando el resto bastante repartido, siendo algo testimonial.
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