Justino Corchero (Jacoliva): “La Manzanilla Cacereña es la protagonista principal de nuestros AOVEs”
Entrevista con
Justino Corchero
gerente de Jacoliva
La empresa Jacoliva se ha convertido, desde el pueblo de Pozuelo de Zarzón, en una de las almazaras de referencia de los aceites de oliva virgen extra cacereños y extremeños. Por su decidida apuesta por la variedad Manzanilla Cacereña, por los AOVE ecológicos y también por la formación del consumidor al abrir la primera Escuela de Cata de Extremadura y liderar la Asociación de Oleoturismo de Extremadura. Su gerente también preside la Denominación de Origen Gata-Hurdes. Con sus marcas Jacoliva y Lagar de Soto, y también con su nueva línea de cosmética OlivaOlivae ecológica.
¿Cómo se presenta la nueva campaña en cantidad y calidad del fruto, muy marcada por la climatología y la falta de lluvias en los últimos meses?
La campaña 2016/2017 en el norte de Cáceres ronda el 40 % de una campaña normal, por tanto muy baja, teniendo en cuenta además que es una aceituna con mucha demanda para la mesa, por lo que para aceite quedará muy poco fruto. El retraso en la maduración también será un hándicap, ya que puede coincidir el envero con las lluvias que suelen darse a finales de octubre. La calidad es muy buena hasta la fecha debido a que el verano ha sido muy caluroso y el principal peligro que es la mosca, prácticamente es inexistente.
Jacoliva se ha consolidado como una de las almazaras referentes en la elaboración y comercialización de AOVEs de la variedad Manzanilla Cacereña ¿Qué elementos diferenciales tienen sus aceites de oliva virgen extra?
Jacoliva ha invertido muchos recursos en el conocimiento de la variedad Manzanilla Cacereña y elabora aceites con un enfoque de mercado, equilibrados y para todo tipo de consumidores, modulando los sabores para evitar excesivos picantes y amargos que en ocasiones tienen estos aceites, ya que proceden de un cultivo totalmente de secano. Además contamos con multitud de referencias, además de elaborar coupages con otras variedades para llegar a todos los consumidores, desde formatos gourmet tanto en ecológicos como con Denominación de Origen Gata-Hurdes y formatos para el ama de casa, siempre virgen extra y siempre con la manzanilla cacereña como protagonista principal.
También ha creado una nueva línea de productos de cosmética con base en el AOVE, llamada OlivaOlivaeBIO. ¿El cuidado personal y la salud tienen mucho futuro comercial para los aceites de oliva virgen extra de calidad?
OlivaOlivae es nuestra línea de cosmética elaborada con nuestro AOVE manzanilla cacereña de cultivo ecológico, línea que ya lleva varios años en el mercado con una familia de seis productos. Ahora lanzamos una línea certificada Bio, muy esperada por nuestros clientes, y que por fin es una realidad. Es una línea de excelente calidad, con ingredientes ecológicos y estamos seguros de que tendrá una magnífica aceptación.
Jacoliva ha sido la primera almazara de Extremadura en abrir su propia Escuela de Cata ¿Qué fines pretende alcanzar el proyecto y qué actividades está desarrollando?
La formación del consumidor, de los profesionales y restauradores, y de los que trabajan con este magnífico producto es básico para su mejor conocimiento y evitar equivocarse a la hora de elegir una grasa en nuestra alimentación y como ingrediente principal en la cocina. Realizamos varios cursos con distintos niveles de aprendizaje, e incluimos conocimientos en la elaboración del producto desde el propio cultivo. La formación es determinante para la comercialización de un AOVE y nosotros queremos ser partícipes activos y con profesionalidad en difundir este conocimiento.
Cómo presidente de la DO Gata-Hurdes, clave en la producción de aceites en la zona norte de la provincia de Cáceres, ¿qué objetivos pretende alcanzar para el sello de calidad?
La DOP Gata-Hurdes ampara aceites monovarietales de Manzanilla Cacereña del norte de Cáceres, aceites exclusivos, únicos, con características sensoriales extraordinarias y que necesitan ser conocidas por el mercado. Este es el papel fundamental de la denominación. El consumidor que prefiera un Manzanilla Cacereña, tiene en este sello un garantía absoluta de calidad y origen.
Vía: Revista ALMAZARA
Jorge González Cortés (Gesternova): “Extremadura debe caminar firme hacia un horizonte 100% renovable”
Entrevista con
Jorge González Cortés
Director Comercial y Marketing de Gesternova
¿Qué va a suponer el acuerdo alcanzado por la Diputación de Badajoz con Gesternova y cómo se va a desarrollar?
Todas las dependencias de la Diputación de Badajoz, en concreto 148 puntos de suministro, usan ya energía de origen cien por cien renovable certificada por la CNMC. El acuerdo incluye también un plan de ajuste de potencia contratada que puede ofrecer importantes ahorros a la Diputación de Badajoz y, por ende, a todos los ciudadanos de la provincia. Hemos firmado un contrato de un año con opción a otro más y ojalá que sean muchos. Gesternova tiene vocación de permanencia con sus clientes con una visión de nuestras relaciones con ellos a largo plazo.
Gesternova ha sido una de las empresas más dinámicas e innovadoras en servicios energéticos en los últimos años ¿Qué productos y servicios ofrece en la actualidad?
Las dos principales actividades de Gesternova han sido y son la comercialización de electricidad verde a particulares, empresas e instituciones y la representación en el mercado de los productores de renovables (en la actualidad más de 8.000 productores de fotovoltaica, eólica, mini-hidráulica y biomasa). También ofrecemos servicios de eficiencia energética y estamos presentes en mercados internacionales con actividades de trading. Este 2016 hemos estrenado sede y nueva imagen corporativa y estamos en una muy buena posición para seguir creciendo en los próximos años y ampliar nuestra cartera de servicios.
Son muchas las empresas comercializadoras eléctricas que aseguran que solo ofrecen energía procedente de renovables ¿Siempre es así?
Nosotros entendemos que así es en la gran mayoría de los casos. En cualquier caso, nuestro valor añadido es que llevamos 10 años comercializando energía y no tenemos, ni hemos tenido, otra que no sea verde. Algunas compañías ofrecen renovable al usuario que lo reclama mientras siguen vendiendo su mix nuclear o de carbón a otros clientes. Y eso no es lo sostenible. Tampoco lo es que algunos comercializadores ofrezcan energía de origen renovable antes de contar con las correspondientes garantías de origen.
Extremadura podría tener el 65% de su consumo eléctrico con energías renovables dado su bajo consumo y su gran producción en fotovoltaica y termosolar. En el futuro ¿éste será el camino?
El futuro tiene que ser ese camino y, por desgracia, el cambio climático y sus efectos nos han cargado de razones. El enorme potencial renovable de Extremadura es innegable y la región debe caminar firme hacia un horizonte 100% renovable, en el que la solar (en sus distintas tecnologías), la eólica y la hidráulica jueguen un papel fundamental. El crecimiento de la generación se ha visto interrumpido estos últimos años en España por razones políticas y la prueba está en que son imparables en el resto del mundo. En un sistema eléctrico diversificado que tiende a la generación distribuida, el crecimiento de las renovables es lo más natural.
¿El autoconsumo energético, a expensas de lo que ocurra con el nuevo Gobierno, tiene mucho recorrido en España, sobre todo en muchas zonas rurales como las que tiene Extremadura?
La consultora PwC ha publicado este año un informe en el que vislumbra un escenario con hasta 39.000 megavatios de autoconsumo en España. Extremadura, sin duda, por sus características, puede ser una de las comunidades autónomas en la que más peso tengan los autoconsumidores. A algunos les podrá parecer contradictorio que un comercializador se posicione a favor del autoconsumo, pero en Gesternova somos firmes defensores de las renovables y tenemos claro que la forma que tiene la gente de dotarse de energía cambiará. Todos los actores tenemos que asumir que viene otra forma de entender el mercado eléctrico y que tendremos que adaptarnos. Gesternova tendrá más facilidad porque venimos defendiendo ese cambio desde que emprendimos el camino en 2005.
Extremadura exige un DNI para evitar el robo de aceitunas, tras sustraerse 500.000 kilos la pasada campaña
Con los precios del aceite de oliva en sus cotizaciones actuales por encima de los tres euros/kilo en origen, la tentación de los robos de aceituna en el campo a buen seguro que volverán. Una situación que se repite durante los últimos inviernos en las principales zonas productoras como Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura, donde abundan los puestos de compra de aceituna en muchos pueblos.
Las críticas de las organizaciones agrarias han conseguido que una comunidad autónoma, la extremeña, haya aprobado un decreto para garantizar la trazabilidad de la aceituna y la uva que se transporta. Es decir, para que toda aceituna que sea transportada deba llevar de origen su DNI que garantice su propiedad y trazabilidad, y que no ha sido sustraída.
Dicho documento deberá llevarse durante todo el transporte hasta sus almazaras o bodegas de destino, y deberá mostrarse a los agentes de la Guardia Civil en caso de ser requerido. Hasta ahora, este documento era opcional pero con el actual decreto pasará a ser obligatorio. Según la Junta de Extremadura, se trata de “luchar contra los robos en el campo”.
La pasada campaña, el olivar extremeño –sobre todo en la provincia de Badajoz, la de mayor producción– fue uno de los más afectados por los robos de aceituna. La Guardia Civil recibió en campaña hasta 200 denuncias por un total de 500.000 kilos de aceituna, de los que se logró recuperar hasta 135.000 kilos.
La zona de Navalvillar de Pela, con casi 5.000 hectáreas de olivar, fue una de las más afectadas durante la pasada campaña, pese a la formación de patrullas rurales por parte de los propios productores. Bandas organizadas de ladrones mantuvieron en vilo a los olivareros locales durante semanas.
Mientras, en el pueblo de La Nava de Santiago, también de Badajoz, un grupo de ladrones casi mata a un guardia contratado por la cooperativa local de Santa Quiteria para proteger los olivares.
El decreto aprobado no solo exige el control sobre el origen, sino también sobre el destino final de los productos, ya sean almazaras, cooperativas o puntos de venta privados.
Cuando pasen dos años de la entrada en vigor del decreto, que será operativo ya para la actual campaña, la Junta de Extremadura evaluará su eficacia para corregir posibles problemas en su aplicación y también para poder ampliarlo a otros productos del campo como frutas y hortalizas.
Vía: Revista ALMAZARA
La gestora de pensiones de Banca Pueyo, la más rentable del mercado en lo que va de año 2016
Pueyo Pensiones, la gestora de planes individuales de la entidad extremeña, alcanza una rentabilidad acumulada del 5,08%, a finales del mes de septiembre de este año, según datos de la firma de ranking VDOS. Lo que la convierte en la gestora de planes de pensiones más rentable en lo que va de año. En segunda posición se sitúa Bestinver Pensiones, que obtiene en el año un 3,36% de rentabilidad; y en tercer lugar, March Gestión, con un 3,12%. Seguidamente se encuentran BBVA Pensiones, con un 2,93%, y Previsión Sanitaria Nacional, con un 2,72%, tal como señala VDOS, líder en información de fondos de inversión y pensiones.
Los planes de pensiones del sistema individual promovidos por Banca Pueyo han experimentado un crecimiento anual del 11,46% al finalizar el mes de septiembre, con lo que el patrimonio de la entidad extremeña, en estos productos de ahorro, superó los 37 millones de euros al 30 de septiembre de 2.016.
Por lo que respecta a la rentabilidad, los planes de pensiones han obtenido unas revalorizaciones anuales superiores a las de la media del sector al finalizar septiembre de 2016, conforme a los datos publicados por la Asociación de Instituciones de Inversión Colectiva y Fondos de Pensiones, INVERCO.
El plan de pensiones Banca Pueyo, de renta fija mixta, alcanzó una rentabilidad anual de 7,98%, muy por encima de la media de estos productos, que se sitúo en el 1,74%. En la categoría de renta variable, el plan de pensiones Banca Pueyo Bolsa, obtuvo una revalorización anual del 9,72%, mientras la media del sector se situó en 2,22%. En renta fija, el plan de pensiones Banca Pueyo I, logró una rentabilidad anual del 3,49%, siendo el 0,33% la rentabilidad media del sector.
Syngenta España estrena web con todos sus productos y consejos sobre protección vegetal y genética de semillas
Syngenta España lanza su nueva web, más dinámica e interactiva, que permitirá a los usuarios estar mejor informados acerca de toda la actividad y novedades de la empresa en nuestro país. Accesible desde cualquier dispositivo, móvil, tablet, o pc. Además de facilitar el acceso a todos los productos, catálogos o consejos relativos a las tecnologías de protección vegetal y genética de semillas, sus contenidos se complementan ahora con un mayor contenido divulgativo.
El catálogo digital de Syngenta se podrá visualizar sin necesidad de usar ninguna app, haciendo su uso mucho más accesible. De esta forma la web incluye secciones informativas alrededor del compromiso de Syngenta con la sostenibilidad agrícola a través de su programa de compromisos para el 2020, “The Good Growth Plan”. Un ejemplo de ello son: www.operacionpolinizador.es y el blog: http://alimentandoconinnovacionblog.es/.
Se añaden también de forma más visible y accesible los canales de Syngenta España en Youtube, así como su cuenta de twitter @SyngentaES.
Ya está en la calle el número especial de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA
Una entrevista en exclusiva con el matador de toros Joselito, en la que nos cuenta su nueva aventura empresarial en el mundo del ibérico extremeño, sirve de inicio para este nuevo número de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA, que tiene como eje principal un amplio suplemento especial dedicado a las BODEGAS Y VINOS de nuestra región.
Este número tendrá una presencia destacada en Vinitech-Sifel, el más importante Salón Mundial del Vino que se celebrará el próximo 29 de noviembre en Burdeos. Este suplemento especial, además de las claves acerca del sector en nuestra comunidad, incluye diversas entrevistas a algunos de los protagonistas del mismo.
Entre ellas destacan las de Francisco Javier López, gerente de la CRDO Ribera del Guadiana; la de Alberto Carrillo, gerente de Viñaoliva; Francisco Escaso, director ejecutivo de Vallarcal y Vía de la Plata; Álvaro Banús, director general de Carabal; Piedad Fernández Paredes, directora de la Escuela Europea del Vino en Badajoz; y Delphine Demade, directora del Salón Mundial Vinitech-Sifel.
Como viene siendo habitual en nuestro último número del año, también incluimos en la revista la Guía de Negocios Extremadura-Portugal 2016, que detalla y explora las relaciones económicas, cada vez más intensas, entre los dos territorios tan cercanos. Entrevistas como las de Rosa María Balas, directora general de Acción Exterior de la Junta de Extremadura; Enrique Santos, presidente de la Cámara de Comercio e Industria Luso-Española; o Mario Costa, presidente de la Unión de Exportadores de CPLP, nos ayudan a entender mejor la importancia de estos intercambios.
Cercano ya el tiempo de la próxima cosecha de aceituna, adquiere especial relevancia nuestro suplemento ALMAZARAS Y OLIVAR, donde procuramos recoger toda la actualidad del sector. En esta ocasión incluimos entrevistas de interés, como la de José Pino, presidente de la sectorial del Aceite de Oliva de Cooperativa Agro-alimentarias de Extremadura; o las de los responsables de dos empresas punteras dedicadas a la elaboración de excepcionales AOVEs: Cinco Hermanas y Vibel.
Otros reportajes y temas, como el del contrabando de tabaco en nuestra región, el papel de dos grandes cooperativas no extremeñas, como AN y DCOOP, en la posible salvación de Acorex, o el cultivo de la higuera como alternativa altamente rentable, -sin olvidar nuestra sección de MOTOR PREMIUM-, completan el número de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA.
Pieralisi celebra sus 50 años en el mercado español del aceite de oliva
Pieralisi cumple 50 años en España. Desde la Posguerra, Pieralisi ya había exportado alguna maquinaria agrícola, pero fue en un mes de octubre de 1966 cuando, después de una importante Feria en Madrid, la familia italiana decidió a abrir una delegación comercial en Zaragoza, ciudad logística de primer orden, creyendo que tenía en España un potencial importante para su crecimiento. Fue así como Pieralisi dio un paso adelante y se instaló en España, tierra madre del aceite de oliva.
Pieralisi llegó en la península ibérica con la intención de innovar la producción del aceite y desde luego lo logró, fabricando maquinaria para extracción de aceite oliva virgen más moderna. Tras los primeros años, tas la introducción del primer decanter para el proceso en continuo de la aceituna, llegó la gran revolución tecnológica para el mundo oleícola. Después Pieralisi siguió con su filosofía de I+D+i, poniendo el mercado unas máquinas que hacían el trabajo más fácil a las almazaras, además de rentabilizar su inversión.
Que una empresa cumpla 50 años, y además sea líder en su mercado desde su llegada a España, no es fácil, pero gracias a todas las personas que durante estos 50 años han hecho posible la andadura de Pieralisi, clientes, proveedores y sobre todo al personal que ha pasado por la empresa y a los que todavía están en Pieralisi, ya que sin todos ellos esta andadura no habría sido posible.
El próximo día 5 de noviembre, queremos juntarnos y celebrar el 50 Aniversario. Lo realizaremos en el espléndido entorno de la cooperativa Virgen de Zocueca (Picualia) sita en Bailén (Jaén), elegida en 2016 como mejor almazara de España. Y no es una casualidad que Picualia utilice todas las últimas novedades de Pieralisi (Protoreattore, Leopard, Superseparadores…). Estos equipos evolucionados permiten a los clientes mejorar el rendimiento de la aceituna y la calidad del aceite, además dirigiendo automáticamente las distintas fases de elaboración y gestionando los datos para asegurar la trazabilidad del producto.
Queremos que esta cita sea la semilla para seguir muchos más años, ofreciendo lo mejor de Pieralisi a todos nuestros clientes, y por eso en este acto tan importante esperamos contar con la presencia del Presidente del Gruppo, Gennaro Pieralisi, un hombre cuyo lema es “donde hay un olivo allí está Pieralisi”.
La conexión ferroviaria a Lisboa por Salamanca no gana en rapidez a la de Valencia de Alcántara
La elección de la estación salmantina de Fuentes de Oñoro –en detrimento de la estación de Valencia de Alcántara en Cáceres– para el paso del trenhotel Lusitania que une por tren Madrid y Lisboa, no acorta hasta ahora el tiempo de viaje como se prometió.
La oferta de Renfe más rápida sale de la estación de Chamartín-Madrid a las 21,50 y llega a Lisboa a las 7,30 horas. Es decir, unas 9,40 horas de viaje, casi igual a las que realizaba el Lusitania a través de la frontera cacereña.
El trayecto actual pasa por Madrid Chamartín, Ávila, Medina del Campo, Salamanca, Ciudad Rodrigo, Fuentes de Oñoro, Vilar Formoso, Guarda, Celorico da Beira, Mangualde, Santa Comba Dão, Coimbra, Pombal, Caxarias, Entroncamento, Lisboa-Oriente y Lisboa Santa Apolónia.
Mientras, Extremadura se queda con la conexión por autobús, a través de ALSA, con un trayecto directo entre Madrid y Lisboa de algo más de siete horas con una sola parada en Badajoz. Para el trayecto con paradas en Navalmoral, Plasencia, Cáceres, Badajoz y Évora, similar al futuro Tren de Alta Velocidad, la duración sube a las 9,15 horas.
Lusiaves, el rey del pollo portugués que conquista Extremadura
No solo Extremadura suministra alimentos y materias primas a Portugal. Las empresas portuguesas de alimentación comienzan a entrar con fuerza en el mercado extremeño. Utilizando los bajos precios como mejor reclamo.
El último ejemplo se encuentra en el Grupo Lusiaves, uno de los gigantes cárnicos de Portugal fundado por Avelino Gaspar, muy especializado en el pollo. A través de su empresa Meigal Alimentação, con sede en la zona industrial de Salgueiro, ha logrado hacerse un importante hueco en el sector de la distribución extremeña, desde asadores de pollos a pequeñas carnicerías y distribuidores locales. Con reparto diario de productos y precios que han obligado a muchas empresas del sector del pollo extremeño a bajar precio para mantener su cuota.
La central de Lusiaves en Marinha das Ondas, cerca de Figueira da Foz, puede sacrificar hasta 85.000 pollos al día. Cuenta con 10 centros de distribución, uno de ellos en el Alentejo.
Francisco García (Bodegas Oran): “Se ha incrementado mucho el interés por los vinos blancos y rosados”
Entrevista con
Francisco García
director comercial de Bodegas Oran
Para quien no conozca su trayectoria, ¿cómo surgió el proyecto de Bodegas Oran y en qué momento se encuentra?
Bodegas Oran surgió en 2010 fruto de un proyecto de tres socios en la que cada uno aportaría su experiencia en el campo enológico, vitivinícola, comercial y de gestión. Elaboramos vinos desde muchos años, trabajando en equipo y seleccionando exhaustivamente nuestros viñedos. Siempre hemos querido hacer vinos con gran personalidad e intentamos contagiar todo nuestro entusiasmo en todos los procesos de selección y elaboración. Nos encontramos a medio camino. Nuestros vinos ya se pueden encontrar en la mitad de la geografía nacional y nuestro reto es estar presente en los mejores restaurantes de nuestro país. Para nosotros el mejor vino siempre está por hacer. Éste espíritu inconformista nos hace mejorar año tras año.
¿Qué variedades, marcas y tipos de vino son los que elabora actualmente la bodega?
Dentro de las variedades apostamos por las variedades autóctonas. Como uvas blancas trabajamos con la Pardina, Cayetana, Eva y Montúa. En las tintas con la Tempranillo, Garnacha tintorera y Cabernet Sauvignon. Elaboramos básicamente vinos acogidos a la DO Ribera del Guadiana. En tintos tenemos una amplia gama que va desde jóvenes, roble, crianzas, reservas y grandes reservas.
Nuestras marcas dentro DO son Señorío de Oran, Viña Roja y Castillo de Feria. Elaboramos distintos tipos de vinos, unos más modernos y atrevidos como nuestro Flor de Señorío de Oran , Viña Roja joven y Pétalos de Señorío de Oran Garnacha, y otra línea más clásica como el Señorío de Oran crianza , Viña Roja Selección Reserva y el Señorío de Oran Gran Reserva (único en el mercado). También tenemos una línea de vinos semidulce blanco y rosado bajo la marca Entremares. Un vino muy fácil de beber que intenta captar tanto al nuevo consumidor de vino.
Después de una importante reconversión varietal en los últimos años, ¿hacia dónde debe ir la viticultura extremeña?
Parece ser que a pesar de consumirse mayoritariamente vinos tinto, en los últimos años ha incrementado mucho el interés por los vinos blancos. Nosotros tenemos en este terreno unas variedades autóctonas de mucha calidad para elaborar vinos frutales, jóvenes y de consumo rápido. Son vinos atractivos por ser variedades que sólo se dan en Extremadura y hay que seguir estudiando para perfeccionarlas año tras año. También hay un interés mayor cada año por los vinos rosados y se espera que el incremento de ventas venga por este camino. Este año saldrá al mercado nuestro primer Señorío de Oran rosado.
¿Qué tipo de vinos son los que pueden tener más salida comercial?
Claramente los vinos con más salida son los tintos jóvenes y con media crianza. Dentro de los blancos el crecimiento de la gama Entremares es espectacular ya que el consumidor busca vinos agradables y fáciles de beber. Con la cocina actual con una fusión mediterránea-asiática maridan perfectamente y dentro la cocina moderna es un vino que no sólo marida bien sino que potencia el sabor del plato al que acompañan. El Entremares es un excelente aliado de la gran diversidad de quesos que producimos en Extremadura. Nuestros tintos de media crianza maridan muy bien con los embutidos y jamones y finalmente dejamos nuestros grandes vinos de guarda como son el Viña Roja Selección Reserva y Señorío de Oran Gran Reserva para los asados de cordero y cochinillo.
La exportación es clave para las bodegas españolas y extremeñas ¿Qué supone para Bodegas Oran y qué mercado a futuro son los que le gustaría abarcar?
La exportación es clave para toda empresa vitivinícola. En nuestro caso desde hace ya un año estamos apostando por incrementar nuestro número de importadores y con ello nuestra facturación. El cliente extranjero es muy exigente y demanda un producto atractivo y novedoso, de buena relación calidad–precio.
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