Apis y Syngenta impulsan la agricultura sostenible en el tomate extremeño
La empresa APIS y Syngenta han puesto en marcha un plan para a extender la biodiversidad en zonas de producción de tomate de industria. Se trata de Operación Polinizador, una iniciativa de la empresa Syngenta cuyo objetivo principal es la generación de hábitats en entornos agrarios, mejorando la disposición de alimento y refugio a la fauna de la zona. El proyecto ha comenzado con un parcela piloto, y pretende ser extendido al 3 % de la zona de producción de APIS en los próximos 2 años.
En palabras de Francisco García-Verde, responsable de sostenibilidad en Syngenta: “el proyecto está siendo impulsado por grandes y pequeñas empresas como APIS, así como asociaciones de agricultores y entidades científicas que tienen la extensión de la biodiversidad como uno de sus principales retos.
Operación Polinizador es un proyecto con más de 11 años de investigación detrás. Consiste en cultivar en los márgenes de los cultivos, mezclas específicas de flores que se ha visto sirven de alimento y hábitat a especies de insectos beneficiosos. Estas bandas florales que se han puesto en marcha con la empresa APIS son monitorizados anualmente por el entomólogo colaborador del CSIC, Óscar Aguado: “no solo sólo generan biodiversidad en entornos muy presionados por la intensidad agrícola, sino que además, se puede extraer valor de dicha biodiversidad a través de la polinización de los cultivos adyacentes o de la presencia de insectos auxiliares”.
En palabras de Anselmo Montero, director general de Apis, “con este proyecto nuestros agricultores y productores introducen en su sistema de producción, medidas ambientales que fomentan la sostenibilidad mejorando los ecosistemas naturales no solo en biodiversidad sino también en protección de los cauces fluviales y pérdida de suelo”.
La implementación de técnicas medioambientales en fincas comerciales resulta esencial para alcanzar los objetivos de la UE para 2020 en materia de biodiversidad y protección de los re-cursos naturales, especialmente el agua y los suelos. El reto para garantizar la disponibilidad de alimentos de forma sostenible es conseguir el equilibrio entre una mayor producción agrícola de calidad y la puesta en marcha de medidas medioambientales.
La extensión de márgenes de biodiversidad es uno de compromisos por una agricultura más sostenible incluido en el plan: The Good Growth Plan y que impulsa la empresa agrotecnológica Syngenta con la ayuda de cada vez más organizaciones y empresas del sector agroalimentario.
Juan Carlos Castro (Esencia y Sabor de la Dehesa Extremeña): “El mercado de alimentación está pidiendo innovación, verdad y honestidad”
Entrevista con
Juan Carlos Castro Herráez
Director General de Esencia y Sabor de la Dehesa Extremeña y de Lácteos Horno Cano
Esencia y Sabor S.L., junto con su empresa hermana Lácteos Horno Cano, llevan ya varios meses produciendo desde Almoharin y desde Santa Amalia, una amplia gama de patés y cremas cárnicas, cremas de quesos, quesos frescos y quesos curados al mismo tiempo que están a punto de sacar una gama de yogures y postres.
El proyecto lo lidera Juan Carlos Castro, tras muchos años como responsable de una de las marcas extremeñas de alimentación a la que situó entre las más conocidas, aunque lo que realmente le preocupa es la dirección de este nuevo proyecto que quiere ser la apuesta más innovadora y potente de los últimos tiempos en la región.
¿Cómo fue dejar Iberitos y emprender este nuevo proyecto empresarial?
Prefiero no hablar de pasado, y hablar de futuro . Siempre he tenido claro que las empresas las hacen las personas y los proyectos y en esta nueva aventura he encontrado ambas cosas. Hemos conseguido una de las mayores y mejores gamas de productos de la alimentación extremeña para hostelería y alimentación. Contamos con tres marcas: Indalitos, Tostaíta y Jacha, Jigo, Jiguera, esta última mediante un acuerdo con el responsable de la misma. Nuestro objetivo es hacer empresa, producto y calidad pensando única y exclusivamente en nuestros clientes.
¿Cómo han sido los inicios de la empresa en un mercado con tanta competencia?
La acogida ha sido muy satisfactoria. Aunque no queremos marcarnos plazos ni objetivos de ventas. Hay que ir poco a poco. Con alta calidad y una gama muy amplia, y precios de rotación. Tenemos la experiencia y el equipo humano, y también una filosofía clara de trabajo: en alimentación solo acaban teniendo éxito las empresas que tienen una cierta conciencia.
¿El objetivo es vender en toda España?
Sí, ya contamos con distribución en toda España, siendo conscientes que hay lugares done no hay costumbre de desayunar con el tipo de productos que fabricamos pero sí los niños comen sus bocatas con nuestros productos, se cena, etc. Para eso tenemos otros productos como las cremas de queso, de la que estamos muy orgullosos. Toda la gama que sacamos al mercado la fabricamos en su totalidad nosotros.
¿Venderéis solo con vuestras marcas o también para marca blanca?
Nosotros al final somos fabricantes. Estamos abiertos a fabricar a terceros, siempre con una apuesta clara por nuestras marcas propias.
El mercado de la alimentación tiene muy poco margen comercial ¿Qué tipo de productos son los que más se demandan ahora?
Al final el mercado está pidiendo productos sanos, ligeros y que digan la verdad. Aprender a llamar las cosas por su nombre porque una etiqueta no puede engañar, basta de decir ibérico a todo aunque no lo sea, basta de poner cremas de queso a preparados lácteos que no han visto el queso ni por asomo. Estamos compitiendo con gente que vende crema de queso que no lleva queso. O con patés de perdiz que sobre todo llevan tocino e hígado de cerdo. La calidad no se esconde. Nuestro paté de atún solo lleva atún y el de pavo solo pavo. Y para la crema de queso fabricamos nuestros propios quesos. En todos los quesos que fabricamos los porcentajes se cumplen a rajatabla. Porque se ven quesos en el mercado que dicen mezcla y al final solo llevan un 1% de proteína de cabra u oveja y el resto es vaca. Nadie da duros a cuatro reales en alimentación. Solo las empresas con conciencia se mantienen.
Caja Rural de Extremadura aumenta cuota de mercado regional con un crecimiento del 5,5% de su volumen de negocio
La Asamblea General de Socios de Caja Rural de Extremadura ha probado las cuentas anuales y el informe de gestión correspondientes al ejercicio 2016. En dicha reunión se destacó el buen comportamiento que han tenido las principales magnitudes del balance y la cuenta de resultados de la entidad, lo que ha supuesto un paso más en el proceso de consolidación del crecimiento sostenible y sano en el que se halla inmersa la Caja.
Tanto el presidente de la Entidad, Urbano Caballo, como el director general, José María Portillo, quisieron resaltar, en el transcurso de la Asamblea citada, el buen momento en el que se encuentra la Caja, con un mercado regional propicio para el crecimiento, siempre basado en el rigor y la profesionalidad, y con unos indicadores básicos de solvencia y liquidez que definen a la Caja Rural de Extremadura como una Entidad solvente y segura de cara al futuro.
El volumen de negocio creció un 5,5% apoyado, tanto en una sólida captación de recursos de clientes, como en un crecimiento de la inversión crediticia del 2,4%, en contraposición con la reducción del 3,8% que sufrió el sector. Este incremento ha permitido que la cuota de mercado regional que tiene la Caja presente un importante aumento en el ejercicio cerrado.
La cifra de dudosos se redujo un 10,3% en el ejercicio 2016, alcanzando un ratio de morosidad del 10,6%, de los que el 4,5% corresponde a activos impagados y el resto a clasificaciones subjetivas. La posición de liquidez de la Entidad es de las mejores del sector, con un ratio LCR del 740% frente a los requerimientos del 80%. Esta situación permite a la Caja poder afrontar los retos futuros de crecimiento sano y solvente que se han previsto en su Plan Estratégico, con la garantía de poder cumplir con holgura las necesidades que establece la normativa en vigor.
En cuanto al margen de intereses, y frente a una reducción media del sector del 8%, la Caja ha conseguido sostener su caída en un escaso 3,3%, todo ello en un entorno de bajos tipos de interés. El resultado de explotación alcanza los 5,5 millones de euros, con un incremento del 10,2% con respecto al año anterior y frente a una caída del 12,8% que ha tenido la media del sector financiero.
La política de prudencia en cuanto al refuerzo de dotaciones ha arrojado un resultado después de impuestos de 3,7 millones de euros, que permitirán incrementar las reservas de la Caja, retribuir las aportaciones sociales y atender las obligaciones del Fondo de Educación y Promoción. El ratio de solvencia total, aumentó en 2016, en 1,4 puntos porcentuales, cerrando en el 12,88% frente a unos requerimientos normativos del 10,88%.
El Festival del Solsticio de Verano marca el final de la V Primavera Enogastronómica
El próximo 24 de junio, el sepulcro prehistórico de Huerta Montero, en Almendralejo, acogerá visitas guiadas, espectáculos y una cata de vinos biodinámicos
Coincidiendo con el Solsticio de Verano, la Ruta del Vino Ribera del Guadiana celebra la última de las actividades previstas en la quinta edición de la Primavera Enogastronómica, celebrada entre los meses de marzo y junio, que ha acogido multitud de propuestas para conocer y disfrutar de la cultura del vino en Extremadura.
El sepulcro prehistórico de Huerta Montero, en el término municipal de Almendralejo, acogerá una jornada muy especial, que incluirá visitas guiadas, una teatralización de la ‘Ceremonia de los antepasados’ a cargo de la compañía teatral La Diosa Cómica, un espectáculo de ilusionismo y una cata de vinos biodinámicos.
El Festival Solsticio de Verano tendrá lugar el próximo 24 de junio y se ha diseñado como una jornada lúdica que relaciona la historia y arqueología con la diversión y el ocio, así como la difusión de la cultura del vino, que tomará forma a través de una cata de vinos biodinámicos.
La jornada comenzará con visitas guiadas gratuitas entre las 10.00 y las 12.00 horas al sepulcro de Huerta Montero, uno de los enterramientos prehistóricos más notables de Extremadura, debido a su estado de conservación y a los útiles y piezas encontradas en su interior.
A las 22.00 horas tendrá lugar la ‘Ceremonia de los antepasados’, un espectáculo teatral a cargo de la compañía La Diosa Cómica, que dará paso a una intervención del ilusionista Trevelan con su espectáculo “Presencias”. A las 23.00 horas se celebrará una cata de vinos biodinámicos que pondrá el broche a esta propuesta.
El precio de la actividad será de 5 euros y las entradas pueden adquirirse en la Oficina de Turismo de Almendralejo.
Un vivero de Zorita trae a Extremadura la Moringa, el árbol de la vida de la India
De la India a Zorita. El vivero Pistacho de Extremadura que dirige Francisco Duchel y que se ha convertido en los últimos años en uno de los mayores promotores de las plantaciones de pistachos en la región, ha importado de la India una nueva planta de la que se aprovecha todo.
La Moringa Oleífera es un árbol caducifolio de rápido crecimiento originario del norte de India. Crece en casi cualquier tipo de suelo. “Lo habitual es que sea en terrenos de secano con riego de apoyo donde no haya encharcamientos. Crece muy rápido y se aprovecha todo”. Para alimentación animal como forraje o para consumo humano, en ensaladas o como polvo en cápsulas. Sus hojas tienen gran contenido de vitamina C, así como hierro, fósforo y potasio.
Es conocido como el árbol de la vida o árbol de la eterna juventud. Todas las partes del árbol de moringa son comestibles, desde las raíces hasta las semillas de las frutas y sus hojas, y sus beneficios son muy diversos, tanto para la agricultura, la alimentación y la medicina”.
Según Duchel ya se han realizado plantaciones de tres y cuatro hectáreas. En una hectárea pueden plantarse hasta 100.000 plantas. Se trata de un cultivo anual que se recicla. “Hay que ir viendo que variedades son las que mejor se aclimatan a nuestros inviernos”, asegura Duchel, convencido del interés que esta planta puede tener en la región. “De tener 30 cm puede alcanzar los dos metros, y si la podas aún más”.
Pieralisi participó en el encuentro del sector oleícola de CTAEX
El pasado día 8 de junio se celebró por quinto año consecutivo CTAEX (Centro Tecnológico Alimentario Extremadura), el encuentro del sector oleícola del oeste de la península Ibérica, contando en esta ocasión con el patrocinio conjunto de FOSS y PIERALISI.
En esta quinta edición se realizó una demostración en la planta piloto de CTAEX, la cual cuenta en su totalidad con maquinaria Pieralisi, en la que se molturaron aceitunas para mostrar la utilidad del sistema on-line para conocer la humedad y el contenido graso del orujo recién extractado. Esta importante herramienta proporciona datos instantáneos y permite establecer medidas correctoras para maximizar la rentabilidad en la almazara.
Juan Manuel Armenteros, director post-venta para España y Portugal, presentó las últimas novedades que Pieralisi ya ha instalado en muchas almazaras como es el Protoreattore Pieralisi, y que elaboran los mejores AOVE del mundo, Pieralisi suministra equipos que dotan de herramientas a las almazaras que buscan tanto calidad, como rentabilidad.
En esta jornada, María Paz Aguilera, Jefa del Panel de Cata de Citoliva, presentó el ensayo del Protoreattrore Pieralisi en las dos últimas campañas, un ensayo realmente satisfactorio. La nueva cita volvió a ser el punto de encuentro de los técnicos de almazara que buscan mejorar la cantidad y calidad de sus producciones, transmitiendo los últimos avances y experiencias satisfactorias en el campo de la olivicultura y elaiotecnia.
Ramón Rodríguez (Euromiel): “Las importaciones de mieles baratas que no lo son y las trabas a la transhumancia son problemas gravísimos”
Entrevista con
Ramón Rodríguez
Gerente de Euromiel Sociedad Cooperativa
Esta campaña se presenta complicada para el sector de la miel en Extremadura y en España ¿Cómo se ha llegado a esta situación de bajos precios?
Nuestras producciones no influyen en el mercado, pero sí nos vemos influenciados por el mercado internacional que es el que marca el paso. Argentina es el gran productor de miel de calidad y debido a tensiones internas ha tenido un hundimiento literal de los precios, con una gran producción sin vender y provocado una situación de precios bajos, que se están recuperando algo. Hay muchos apicultores en Argentina que han tenido grandes pérdidas, y que han abandonado la actividad. Estimamos que en 2017 la cosecha en Argentina va a ser muy baja y el precio se va a recuperar. Todo esto para mieles claras producidas principalmente en la provincia de Badajoz.
En cuanto a mieles oscuras Encina-Roble-Castaño producidas en la provincia de Cáceres, el precio se ha recuperado pero la producción ha caído más del 50% con respecto a 2015, y aunque haya subido el precio un 20% más, no compensa la tremenda caída de producción. Con respecto al polen, Extremadura recolecta la mayor cantidad fresco y seco a nivel mundial. Este año ha bajado un poco el precio aunque hemos recolectado un poco más que en 2015.
¿Dónde y cómo comercializa sus mieles Euromiel?
El objetivo de Euromiel es la exportación, conseguir un mejor precio para las mieles que tienen un mercado diferenciado en el exterior.
¿El problema del etiquetado y las importaciones masivas de mieles a bajo precio siguen siendo tan importantes?
Es fundamental que el consumidor tenga todos los datos para poder decidir su compra. Lo que no puede es ocultarse la realidad del producto envasado bajo la expresión de «mezcla de mieles UE y no UE», cuando realmente el contenido del bote es una sustancia dulce y viscosa que un país tercero ha certificado que es miel y que vende al envasador español (sin escrúpulos) por 1,50 euros/kg, y el precio de venta en el lineal es de 6 euros/kg. Es inadmisible para un sector, en el que trabajamos con unas obligaciones y exigencias a nivel comunitario y de laboratorios tan altas. En otros países como Alemania, principal país destino de nuestras exportaciones, sus envasadores también lo podrían hacer y no lo hacen.
Las colmenas de transhumancia tienen problemas administrativos al tratar de pasar de una región a otra ¿Es un problema grave?
Es gravísimo, ya que se han dejado de llevar colmenas a comunidades autónomas como Galicia, porque no lo permite la normativa emitida por su gobierno regional o local. Ahora Castilla y León y muchos municipios están publicando normativas restringiéndolo y poniendo tasas abusivas. Hay varios recursos interpuestos y admitidos a trámite en el Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León.
El tema de las mortandad de las colmenas preocupa al sector desde hace tiempo ¿Hay soluciones a corto plazo?
La apicultura es un sector ganadero que asume un 10 o un 15% de mortandad normal, pero cuando tenemos años que superan el 30 o 50% es cuando saltan todas las alarmas, porque algo no está bien. Los investigadores tampoco llegan a una conclusión exacta. Tenemos años climatológicamente muy extremos, y necesitamos algo intermedio. Cuando en primavera superamos los 30ºC, se seca el néctar y el polen no se puede recolectar. Las colmenas profesionales para tenerlas durante el invierno en un estado óptimo de salud necesitan alimentarse a base de una pasta azucarada denominada fundant. Desde Euromiel gestionamos la importación directa desde Alemania de más de 1.500 toneladas de alimentos como azúcar, fundant, y siropes.
Extremadura es la región española donde más crece el número de hectáreas de olivar desde 2009
El número de almazaras ha pasado de 117 en 2010 a las 129 actuales
El sector el olivar y el aceite de oliva sigue dando pasos de gigante en Extremadura. La Comunidad autónoma ha sido donde más ha crecido el número de nuevas hectáreas de olivar de toda España en el periodo 2009-2015 según los datos oficiales del Ministerio de Agricultura.
De un total de 263.657 hectáreas de olivar en el año 2009 se han pasado a las 272.963 hectáreas en la campaña 2015, con un aumento del 3,5% y más de 9.000 nuevas hectáreas de olivar. La segunda región en España donde más creció fue Andalucía con el 1,4%, seguida de Castilla-La Mancha con el 1,1%. Mientras en Cataluña el número de hectáreas cayó. En toda España, el número de hectáreas de olivar ha crecido desde las 2,56 millones en el año 2019 a los 2,60 millones en el 2015.
La gran mayoría de estas nuevas hectáreas de olivar, tanto en Extremadura como en el resto de España, corresponden a los nuevos sistemas de olivar intensivo y superintensivo o en seto. Aunque curiosamente, a nivel nacional, el mayor número de nuevas hectáreas de cultivo de oliva ha sido de aceituna de mesa y de doble aptitud.
El crecimiento del olivar en hectáreas en Extremadura también se ha traducido en un fuerte aumento de la apertura de almazaras, siendo la segunda de España donde más almazaras de han abierto desde 2010 tras Andalucía. La región cuenta con 12 nuevas almazaras, al pasar de 117 en la campaña 2010/2011 a las 129 de la actual 2016/2017.
Del total, 79 se ubican en la provincia de Badajoz y 50 en la de Cáceres, aunque la diferencia de producción sigue siendo abismal entre las dos provincias. Badajoz ha concentrado más del 85% de la producción de aceite de oliva extremeña esta campaña.
El grupo Solventia, liderado por Cajalmendralejo, obtuvo un beneficio neto de 11,05 millones de euros en 2016
El Grupo Cooperativo Solventia, en el que está integrado Cajalmendralejo, obtuvo unos beneficios antes de impuestos de 12,79 millones de euros en el 2016, con un incremento del 19,75%.
El beneficio neto ascendió 11,05 millones de euros, que es superior en un 21,29% al del año 2015. Las inversiones crediticias alcanzaron los 1.012 millones de euros con un incremento de 140 millones de euros lo que supone un 16,05% más que el ejercicio anterior.
Los depósitos de la clientela alcanzaron los 1.730 millones de euros, un 15 % más que en 2015, mientras que los activos totales se situaron en 2.246 millones de euros, un 14,22% más que el año anterior. El volumen de negocio en balance se situó en 2.744 millones de euros, un 15,33% más que en 2015.
Al finalizar 2016, el Grupo Cooperativo Solventia, formado por las Cajas Rurales de Utrera, Adamuz, Baena, Cañete de las Torres, Nueva Carteya y Almendralejo, contaba con 97 oficinas, distribuidas en las provincias de Badajoz 64 oficinas, Cáceres 14 oficinas, Sevilla 7 oficinas, Córdoba 10 oficinas, Huelva 1 oficina y Béjar (Salamanca) 1 oficina.
Tomás García Velarde (Tierra y Dehesa): “El 60% de los clientes que compra fincas viene de fuera de Extremadura”
Entrevista con
Tomás García Velarde
Director de Tierra y Dehesa
¿Qué servicios ofrece Tierra y Dehesa?
Comercializamos dehesas de secano para su máxima optimización, explotaciones cinegéticas, fincas de regadío para cualquier cultivo ya implantado como el tomate o el frutal, fincas de regadío para cultivos de nueva incorporación como el olivo superintensivo, almendro o pistacho, explotaciones ganaderas como granjas de porcino y cebaderos de vacuno, granjas avícolas de pollos y pavos, almazaras de aceite, bodegas de vino, queserías, fábricas de embutidos y jamones. Inicialmente nuestro ámbito comenzó en Extremadura, pero debido al aumento de la demanda apostamos por expandirnos a otras comunidades limítrofes y Portugal.
¿Se ha recuperado el mercado de la compraventa de fincas rústicas?
En parte sí, no al cien por cien. Puntualmente, la oferta es menor que la demanda existente. Es decir, hay cierta descompensación en algunos casos, sobre todo con el cliente extranjero que es más exigente. Los precios están aún por debajo de los de referencia anteriores al comienzo de la crisis.
¿Qué tipo de fincas son las más demandadas?
En particular en la provincia de Badajoz las fincas de regadío sin límite de extensión para los diferentes cultivos de nueva implantación como el olivar superintensivo, el almendro y el pistacho. En menor medida, en Cáceres, otras comunidades y Portugal. Y en general, en toda Extremadura, la dehesa de encina y alcornoque para explotación ganadera con pastos y sementera, fincas para siembras de cereal, fincas mixtas, de caza e incluso para explotación forestal.
¿La mayoría de los clientes son de fuera de Extremadura?
Prácticamente un 60 % son de fuera de Extremadura. No sólo de España, también hay que incluir al cliente extranjero.
¿La llegada de clientes extranjeros a Extremadura, hizo subir demasiado los precios?
Puede que en casos concretos sí, porque algunos propietarios fijan los precios de venta sabiendo del supuesto poder adquisitivo al ser cliente extranjero, pero en general la mayoría ofrece sus propiedades a precios de mercado razonables.
- ← Anterior
- 1
- …
- 259
- 260
- 261
- …
- 314
- Siguiente →
EXTREMADURA21 