ICL lanza su nueva web “ICL Growing Solutions” en España, referencia en información técnica sobre nutrición de cultivos
La web www.icl-growingsolutions.es tiene un doble objetivo: primero, y como es lógico, presentar todos los productos de la compañía para sus tres segmentos del mercado (agricultura, horticultura ornamental y áreas verdes); y, en segundo lugar y más importante, ser una referencia en contenidos técnicos para agricultores y técnicos interesados en la fertilización precisa de los cultivos.
Diseñada pensando en que los clientes y profesionales puedan navegar por ella de forma intuitiva y sencilla para conocer las soluciones de ICL, esta web innovadora consiste en un gran contenedor de información técnica, que irá creciendo día tras día para ayudar a mejorar la eficiencia en la nutrición de los cultivos y a mejorar la formación y los conocimientos sobre fertilización precisa. Desde ICL se tiene claro que la información técnica y la formación continua en el buen uso de los fertilizantes son claves para conseguir una sostenibilidad real de los cultivos agrícolas.
Secciones técnicas para conocer todos los aspectos nutricionales
Esta vocación de transmisión de conocimientos técnicos al sector se ve nada más entrar en la web, desde donde con un solo click se tiene acceso tanto a los productos del catálogo de ICL como las soluciones propuestas por la compañía para los diversos cultivos. Especial interés tiene el área denominada “Centro de Conocimiento”, donde podemos encontrar ensayos de campo, artículos técnicos, videos, noticias, testimonios, etc. Otra sección de interés especial es la dedicada a los “Ensayos de campo”, donde se recogen ensayos de cultivos tanto de España como de otros países y regiones con cultivos y climas similares a los de la Península. Estos ensayos se completan con la “Guía de Cultivos” con información específica y planes de abonado para cada cultivo.
En la sección de “Testimonios”, se recogen entrevistas a agricultores y técnicos. La web incluye también una sección de noticias de actualidad y eventos importantes a los que acudirá ICL, e información sobre sostenibilidad, calidad y seguridad.
En cualquier caso, al referirnos a una plataforma digital nueva como “ICL Growing Solutions”, lo mejor es entrar en la web y navegar por ella para descubrir toda la información y recursos técnicos puestos a la disposición de los profesionales del sector agrario. No lo dude y entre a visitar la web: www.icl-growingsolutions.es
El número de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA ya está en la calle
Ya está de nuevo en la calle el nuevo número de CAUDAL DE EXTREMADURA de este otoño de 2023. Diversos reportajes y numerosas entrevistas nos sirven para dar una radiografía del agro extremeño, su situación, sus problemas, sus posibilidades y su capacidad de mejorar a pesar de las dificultades.
La portada en este número la ocupa la situación del olivar en nuestra región y de las expectativas para esta inminente campaña. Dentro del Especial Olivar de Extremadura recogemos las opiniones y previsiones de algunos de los protagonistas del sector. A pesar de que por las condiciones climáticas no se espera un gran volumen, sí que espera acercarse al valor de unos 500 millones de euros, debido a los altos precios en origen.
Los nuevos cultivos se han abierto paso definitivamente en el agro extremeño y lo que empezó siendo una apuesta son ya hoy valores seguros. Entre ellos, destaca especialmente, después del ya omnipresente almendro, el pistacho, que ya se acerca a las 2.000 hectáreas en nuestra región. Además de un reportaje sobre este cultivo, incluimos una entrevista con Rogelio Guardado, secretario de la Soc. Coop. Agroalimentaria Extremeña de Pistachos, que espera procesar esta campaña unos 120.000 kilos de pistacho en verde.
Otro cultivo emergente es el de la higuera, que aunque tradicional en Extremadura, es ahora cuando apuesta por las plantaciones en superintensivo. Figos del Fresno -con su marca Figs Olé- cuenta ya con 144 hectáreas en Villanueva del Fresno y Conquista del Guadiana, con media entre 1.300 y 1.600 árboles por hectárea, de más de diez variedades diferentes. También incluimos una entrevista con María José Moñino, del Cicytex, que nos habla del crecimiento del cultivo de la higuera en regadío.
Otros interesantes reportajes nos hablan de cuestiones diversas que afectan a nuestro agro, desde un resumen de la recién finalizada campaña del tomate en la que se ha superado los dos millones de toneladas, hasta el proyecto de la creación de una línea de hamburguesas en El Encinar de Humienta con capacidad para 57,60 toneladas al día. También hablamos de la campaña del maíz, que ya representa el 62% de la producción total de cereales de nuestra región; de los pasos dados para la creación de una IGP para los garbanzos de Valencia del Ventoso; y del crecimiento del cultivo del almendro, cuyo 85% está en riego, entre otros temas.
También entrevistamos a Jesús Moreno, director comercial de Frutas Biomova, que han apostado por los purés y zumos eco; a Albero Samperio, gerente de I+D+i de Haciendas Bio, que nos habla de sus 100 hectáreas de uva de mesa sin semillas; a Raúl García, presidente de IBERAICE, que nos explica los retos que tiene planteados el sector del ibérico; a Carlos Ponce, cofundador de Euro Hemp Industries, que nos habla del cultivo del cáñamo en la comarca de La Vera como complemento al del tabaco; a María Ramos, del Cicytex, que investiga la adaptación de los frutos rojos -frambuesa, arándano y goji- al norte de Extremadura; y a Sonia Martínez, propietaria de Chiisy Quesos y Gourmet, que nos abre su tienda exclusiva de quesos situada en Badajoz.
En el Especial Bodegas y Viñedos recordamos Extremadura ha ajustado sus bodegas hasta 121, pero con más capacidad para sus 85.748 hectáreas de viñedo. Además, en este especial, se incluyen entrevistas: con el presidente de la Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura, Miguel Monterrey, quien analiza los problemas del sector, especialmente con los vinos tintos; con José Ortiz, gerente de Bodegas Orán y Bodegas de Occidente; con Isabel Cuevas y Sophia Choursan, creadoras y co-propietarias de Cava Finca La Pintada; y con Joaquín Herreros de Tejada, presidente de ASECOR-Clúster del Corcho de Extremadura, que nos habla de la campaña de este año. Además incluimos un reportaje sobre las variedades autóctonas de nuestra tierra, como la pardina, la Cayetana, la montúa y la eva, escrito por David Uriarte, de Cicytex.
También incluye este número de otoño la ya tradicional Guía de Negocios Extremadura-Portugal, en el que se da cuenta del comercio bilateral entre los dos territorios. Incluimos también distintos reportajes y entrevistas.
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El sector agroindustrial extremeño supera la media nacional en competitividad
El sector agroalimentario extremeño es el segundo más competitivo de España, supera un 10% la media española, como resultado de los bajos costes medios, los menores del país. Además, las exportaciones en Extremadura alcanzan los 1.166 millones de euros, el 2% de las exportaciones agroalimentarias españolas y 48,8 % del total de las exportaciones regionales, según datos del informe del Observatorio del Sector Agroalimentario español de Cajamar recogidos en el informe presentado por CESUR.
Por otro lado, el sector emplea en Extremadura a 71.414 personas, el 18,6 % del total de trabajadores de la región y el 3,2 % del sector agroalimentario español. Dentro del sector agroalimentario se reparten en 39.000 trabajadores en el sector primario (54%), 10.000 en la industria agroalimentaria (14,1%) y 23.000 en el sector comercializador (31,8%).
Estas son algunas de las conclusiones que se extraen del informe “Prospectiva estratégica para el sector agroalimentario extremeño y andaluz” que esta tarde ha presentado la Asociación de Empresarios del Sur de España, CESUR en Badajoz. El estudio ha sido promovido por la Comisión de Agroindustria de CESUR, y realizado por Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Monte, ETSIAM, de la Universidad de Córdoba, en colaboración con la comisión.
El informe ha sido presentado en la jornada “Estrategias para afrontar los retos “imposibles” de las nuevas políticas agrarias” que ha presidido Juan Eloy Rodríguez, director general de Política Agraria Comunitaria de la Junta de Extremadura; y Fernando Seco, vicepresidente ejecutivo de CESUR. Ha sido presentado por el coordinador del informe, Pablo Lara, Dr. Ingeniero Agrónomo y Profesor Titular de ETSIAM.
La jornada ha contado con una mesa coloquio en la que han participado Juan Eloy Rodríguez, director general de Política Agraria Comunitaria; Lorenzo Ramos Moya, director del departamento agroalimentario de Cajalmendralejo; Antonio Maya, director gerente de Bodegas López Morenas; y Atanasio Naranjo, CEO de Tany Nature.
El estudio analiza los indicadores de rentabilidad y desvela que el Valor Añadido Bruto (VAB) de Extremadura supuso en 2020 el 4.21%, mientras que la relación con la renta agraria la contribución de Extremadura fue del 5%. Por ello, el VAB del sector agroalimentario de Extremadura alcanza los 2.840 millones de euros y supone el 16,3 % del VAB total de la región y el 2,9 % del VAB agroalimentario español. La contribución de la agricultura y la pesca al VAB agroalimentario representa el 56,2%, la industria agroalimentaria aporta el 19,8% y la comercialización el 24,1%.
Cinco productos de CASE IH nominados al premio Farm Machine 2024 en Agritechnica
El premio Farm Machine 2024 destaca productos de toda la industria, poniendo el foco en aquellos que proporcionan las mayores ventajas potenciales en cuanto a productividad en beneficio del agricultor. Son un total de 35 finalistas divididos en 12 categorías, y Case IH ha conseguido colocar cinco productos en la lista final de nominados al premio, concretamente un producto en cada una de estas categorías: tractores XL, alta potencia, gama media, compactos, y también, en la de las cosechadoras. Los ganadores se conocerán el 14 de noviembre en Agritechnica 2023, en Hannover, Alemania.
Todas las máquinas están nominadas al Audience Choice Award, que es el premio elegido por el público. La votación para dicho premio puede efectuarse en www.farmmachine.eu/en/ desde el 9 de octubre hasta el 11 de noviembre de 2023.
“Nos sentimos increíblemente orgullosos de llevar el logotipo de Case IH en nuestro pecho, e incluso más orgullosos de exhibir nuestros productos en este foro,” dijo Mirco Romagnoli, vicepresidente de Case IH y STEYR, Europa.
Los productos nominados a los premios son los siguientes:
-Quadtrac 715 AFS Connect: El tractor de Case IH más potente de todos los tiempos. El Quadtrac 715 de 778CV (potencia máxima) incorpora avances importantes para funcionar con aperos a su velocidad ideal, aumentando el ritmo de trabajo y permitiendo efectuar las tareas en el momento adecuado, incluso en condiciones duras de trabajo.
-Farmall 75C Eléctrico: Fabricado con el respaldo un siglo de innovación, el tractor Farmall 75C Eléctrico es la próxima evolución de la legendaria gama Farmall. Tiene un rendimiento similar al diésel en duración, combinado con un fácil manejo y características técnicas automatizadas. Es un tractor utilitario silencioso, cómodo y de cero emisiones, que puede realizar una variedad de tareas, como por ejemplo el mantenimiento de viñedos, limpieza de terrenos o la gestión de un pequeña granja.
-Gama de cosechadoras Axial Flow 160: Las cosechadoras de la serie Axial Flow 160, con sus automatismos, realizan una cosecha constante lo que ayuda a los operadores de todos los niveles de experiencia. Diseñadas para aumentar la productividad, el confort del operador y la facilidad de uso, son capaces de recoger un grano de alta calidad, minimizando las pérdidas de material para obtener la máxima rentabilidad de inversión.
-Optum 340 CVX Drive: Con una relación peso/potencia optimizada, esta máquina llega a los 340 CV para ofrecer un mayor rendimiento, productividad y eficiencia. Ampliando su versatilidad y compatibilidad, el ISOBUS Clase 3 se ha actualizado para que los aperos certificados controlen, automáticamente, funciones específicas del tractor.
-Puma 260 CVX Drive con AFS Connect: Nuevo diseño en la cabina que ofrece un 8% más de volumen interior, una reducción del ruido dentro de la cabina (66db) y un 11% más de superficie acristalada para mejorar la visibilidad y la seguridad.
Cajamar participa en el IV Fórum del Almendro en Don Benito para mostrar los avances en el manejo de este cultivo
La Institución Ferial de Extremadura (Feval), en Don Benito, ha albergado la cuarta edición del Fórum del Almendro, que ha contado con la asistencia presencial y on line de más de cuatrocientos profesionales, entre empresarios e investigadores. El encuentro ha girado en torno a los retos a los que se enfrenta este cultivo, por un lado, la búsqueda de nuevas variedades adaptadas al cambio climático y un manejo adecuado; y por otro, la necesidad de generar una marca de calidad para que la almendra española sea reconocida en el mercado.
En este sentido, el director general de Agricultura y Ganadería de Extremadura, José Manuel Benítez, ha recordado la importancia de contribuir a convertir definitivamente la agricultura en una actividad empresarial y orientada a productos rentables, así como la importancia de velar por su relevo generacional para garantizar su futuro.
Por su parte, Pedro Noblejas, teniente alcalde del Ayuntamiento de Don Benito, agradeció la oportunidad de este encuentro para compartir, aconsejar y acompañar a los agricultores extremeños de la forma más acertada en sus cultivos y plantaciones de almendro, guiándoles y orientándoles en el desarrollo de sus cultivos.
Organizado por Crisara, Prunotec y Cajamar, con la colaboración de Sistema de Riego Tubest, en este fórum han participado ponentes de referencia en el sector del ámbito del I+D+i tanto público como privado, que han abordado la situación de la sanidad vegetal del cultivo del almendro, la amenaza de las enfermedades fúngicas y los criterios de selección del material vegetal, temas que fueron tratados en la mesa redonda moderada por Ramón Gil, director de la Estación Experimental de Cajamar, sobre el valor de la almendra ibérica, así como en relación a su producción, promoción y comercialización.
Un proyecto europeo estudia cultivar kenaf y cáñamo en tierras marginales de Extremadura para obtener fibras vegetales
Extremadura cuenta con 25.000 hectáreas de terrenos improductivos y 15.000 has de terrenos baldíos
Según la última Encuesta de Superficies Agrarias (ESYRE) del Ministerio de Agricultura, en Extremadura había en el año 2022 un total de 25.000 hectáreas de terrenos improductivos, más de 2.400 has de erial y unas 15.000 hectáreas de terrenos baldíos. Un número de hectáreas no aprovechadas que suponen un volumen en conjunto como las que se plantan de maíz todos los años en la región o la suma de los cultivos de tomate y arroz.
En los últimos años se han desarrollado distintos proyectos y estudios para intentar poner en valor este tipo de terrenos. Uno de ellos últimos, en los que participa el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), es el proyecto europeo MarginUp!”, que promueve la recuperación de tierras marginales con la producción de materias primas para biomasa y bioproductos de uso industrial. El proyecto está coordinado por el Instituto Leibniz de Ingeniería Agrícola y Bioeconomía (ATB) de Alemania y reúne a 29 socios de ocho países europeos y dos socios internacionales de Argentina y Sudáfrica, pertenecientes a los sectores de la agricultura y la bioeconomía. La primera reunión se celebró en Mérida, organizada por (CICYTEX).
MarginUp! pretende desarrollar cadenas de valor sostenibles y circulares en territorios locales para producir bioproductos y biocombustibles a partir de materias primas naturales cultivadas en tierras marginales. Se trata de la introducción de cultivos no alimentarios para la obtención de fibras naturales y biomasa, resistentes al clima y respetuosos con la biodiversidad de tierras marginales que tengan una baja productividad. Otro de los objetivos del proyecto es aumentar la resiliencia de los sistemas agrícolas.
Proyectos por países
El proyecto MarginUp! se basa en el aprendizaje de siete casos prácticos, cinco en Europa (España, Grecia, Suecia, Alemania e Hungría), y otros dos en Argentina y Sudáfrica, para aumentar conjuntamente los resultados del proyecto. El caso español se realizará en Extremadura. Participan varias entidades de la región, lideradas por CICYTEX. Se estudiarán los cultivos del kenaf y el cáñamo en la comarca de Coria (Cáceres) para la obtención de fibras vegetales destinadas a la producción de paneles de construcción en viviendas prefabricadas. A este se suman otros cuatro casos europeos. En Grecia, el estudio tendrá lugar en tierras mineras de lignito abandonadas; en Suecia, se trabajará en tierras de barbecho de clima frio; en Alemania en terrenos pantanosos y humedales; y en Hungría la propuesta se centra en tierras desérticas de la Gran Llanura. Por otra parte, la propuesta de Argentina está orientada a los pastos degradados y en Sudáfrica se desarrollará en terrenos invadidos por arbustos.
Terrenos degradados
En la actualidad, entre el 60% y el 70% de los suelos europeos están degradados como consecuencia de las prácticas de gestión del suelo, la contaminación, la agricultura intensiva, la urbanización y los efectos del cambio climático. Debido a esto y a otros condicionantes biofísicos que limitan la productividad agrícola, casi el 30% de la región UE 28 está clasificada como tierra agrícola marginal: es decir, tierra de escaso valor agrícola o de desarrollo porque los cultivos que se realizan en ella valen menos que las rentas que se pagan por acceder a la zona. Si estas tierras siguen degradándose provocará una mayor pérdida de biodiversidad y daños en los ecosistemas, haciendo que la tierra y los ecosistemas circundantes sean más vulnerables a los efectos del cambio climático, incluida la desertificación.
Entre otras acciones, el proyecto contempla la creación de un mapa de tierras marginales, un sistema de indicadores de biodiversidad, estudio del impacto de la implantación de los cultivos no alimentarios en estos ecosistemas e informes de la biomasa producida.
Fulgencio Nieto (Nueces Pecanas): “Cultivamos ya cerca de 2.000 árboles pecanos cerca del Guadiana”
Entrevista con
Fulgencio Nieto
Gerente de Territorios (Nueces Pecanas)
Hace pocos años costaba imaginar como un cultivo originario del sudeste de los Estados Unidos como el Pecano podía llegar a orillas del Guadiana y prosperar. Tras mucho esfuerzo y trabajo, Fulgencio Nieto, originario de Almoharín y muy vinculado siempre al sector agrario, lo ha logrado en una parcela de nueve hectáreas en el término de Mérida. Ya comercializa nuez pecana con precios de entre siete y nueve euros el kilo dependiendo del formato, y piensan en nuevos productos.
¿Por qué te planteaste el cultivo de pecanos del que no había nada en Extremadura?
Ni en Extremadura ni casi en España, solo en la zona del Guadalhorce en Málaga. Yo tenía una finca de nueve hectáreas de buena tierra cerca del Guadiana pero era demasiado pequeña para maíz. Entre en el cultivo de frutales de hueso y la experiencia comercial no fue bien. Porque lo que pagan a los pequeños productores es como reírse de ellos. No se entiende que con mano de obra familiar el cultivo no pueda ser rentable mientras las grandes empresas del sector cada vez son más grandes y tienen más explotaciones.
Quería hacer algo completamente diferente. El tema de pistachos lo probó mi hermano en una finca cercana y en el Guadiana no se logran las horas de frío necesarias. En la Finca La Orden de Cicytex, en el año 2015, me enteré del tema del pecano. Contacté después con uno de los pocos productores en España, en la zona de Coín, en Málaga, y por suerte tenían planta para vender. Contamos con 8,7 hectáreas en riego, y unos 1.300 árboles. Su hermano cuenta con unos 500/600 árboles en una finca cercana. En marcos de unos 150 árboles por hectárea, en 8 por 8. Ahora tienen unos diez o doce metros pero alcanzan hasta 20 metros de altura. Son muy vigorosos y tienen una polinización muy curiosa.
¿Ha resultado compleja la experiencia?
Conseguimos el material para injerto en La Orden. Busqué gente para injertar y de mil árboles solo obtuvimos al principio ocho yemas. Fue una travesía del desierto muy complicada. Me decidí a injertarlos yo, viendo mucha bibliografía de Estados Unidos y México. Tras tres años teníamos todos los árboles injertados. Y acertamos con las variedades como se ha visto después.
El pecano es poco conocido en España comercialmente. ¿Tiene salida?
Hasta ahora no vendemos nuestra marca, Territorios, sino el producto en sí porque es bastante desconocido. Toda la que se consume y ve en España es de importación, y viene ya pelada, con los problemas de oxidación que esto conlleva. Nosotros la vendemos aún con cascara. Y cuando la gente la prueba repite, no solo por su sabor sino también cuando le explicas sus propiedades saludables. Es casi un medicamento.
La marca Territorios la creamos hace tres años, como algo cercano pero a la vez universal. Estamos en varias tiendas y cada vez más la distribución de frutos secos lo demanda más, e incluso tenemos un par de clientes en Mercamadrid. Vendemos en diferentes formatos, desde sacos de yute de diez kilos hasta más envases más pequeños.
¿Cuáles son los próximos pasos que queréis dar con Territorios?
La producción actual está entre 25/30 toneladas de fruto. El siguiente paso debe ser comprar una máquina para descascarar, aunque no es sencillo porque hay que hacerlo en Estados Unidos o en México, para vender en pelado. Tanto como si fuera snacks en formatos pequeños como al vacío para clientes industriales de heladerías o de repostería.
Trabajando a demanda siempre mantendremos un producto fresco, no como la nuez pecana que se ve ahora en las grandes superficies. Hay muchas opciones de futuro, desde ale aprovechamiento de la cáscara hasta la elaboración de harinas para repostería, o de pastas, como las que hacemos junto a las monjas del Convento de Santa Ana.
Nitrogel MG, el tercer producto de Fertimón Tech/SOAGA en formato gel, sale al mercado
El tercer producto de Fertimón Tech / SOAGA en formato gel, complementando los clásicos Fertimón Verde y Fertimón Rojo, ya está disponible en el mercado. En este caso, se trata de un gel azul a base de nitrógeno, magnesio y azufre. NITROGEL MG está especialmente indicado para hortícolas durante las fases iniciales del crecimiento vegetativo, incluso en épocas en las que las condiciones térmicas no son las idóneas. También se puede mezclar con fitosanitarios u otros productos para ahorrar tiempo y para aumentar su tasa de absorción.
El formato gel permite aplicación en riego y en pulverización foliar asegurando una adherencia y absorción casi inmediatas. No precipita, no cristaliza, no se bloquea.
NITROGEL MG presenta una formulación única en el mercado a base de materias primas de alta calidad junto con agentes dispersantes y de suspensión, facilitando su absorción tanto foliar como radicular, una excelente formación y calidad de caldos de aplicación, y por otro lado, una elevada efectividad como nutriente.
Se trata de un producto recomendado para aplicación foliar y en riego en todo tipo de cultivos durante la época de desarrollo vegetativo.
Un perfecto equilibrio de nutrientes N(Mg-S) 20(5-16). Además se ha adicionado una pequeña cantidad de precursores del anabolismo para impulsar el crecimiento vegetativo y la resistencia al estrés.
FMC centra Fruit Attraction en sus innovadoras soluciones a base de Cyazypyr®, en sus productos biológicos y en nuevas herramientas tecnológicas
FMC Agricultural Solutions ha participado un año más en la feria internacional Fruit Attraction, del 4 al 5 de octubre de este 2023 en el IFEMA de Madrid, que ya se ha convertido en referencia mundial del sector de frutas y hortalizas. En esta edición, desde su stand del pabellón 7 del recinto ferial FMC Agricultural Solutions ha querido destacar los tres pilares en los que ha día de hoy se basa la compañía para crecer de cara al futuro: una firme apuesta por la I+D para desarrollar nuevas soluciones químicas de sanidad vegetal; el desarrollo en paralelo de toda una gama de productos biológicos que ayuden al desarrollo de estrategias sostenibles de protección de cultivos; y la oferta de herramientas tecnológicas que ayuden al agricultor a tomar las decisiones en el momento exacto y más efectivo.
En este sentido, José Antonio Rodríguez, Director de Marketing de FMC Agricultural Solutions para Iberia, destacó como gran estrella de la compañía en esta Fruit Attraction 2023 la presencia de dos soluciones novedosas como Exirel® Cebo y Verimark®, que comparten la potencia de la nueva sustancia activa Cyazypyr®. Estamos ante una molécula desarrollada en exclusiva por FMC Agricultural Solutions, en base a sus programas de Innovación y Desarrollo, que contribuyen de forma clara a la sostenibilidad de los cultivos, haciéndolos más eficientes y mejorando producciones y calidades.
De hecho, en esta Fruit Attraction 2023 se ha reconocido una de estas soluciones innovadoras, como es Verimark®, con el premio “Innovation Hub Awards” en su categoría para F&V Industry, por su importante aportación a la sostenibilidad y aumento de las producciones y la calidad de los cultivos hortícolas.
Dentro de la división de Biologicals by FMC, el bioestimulante Accudo® ha sido el producto destacado, una solucióndesarrollada íntegramente por la compañía, desde el descubrimiento de la cepa (Bacillus paralicheniformis RTI 184), pasando por el desarrollo del producto, todo el proceso de ensayos, y la puesta en el mercado. Accudo® es un bioestimulante registrado para su uso en todos los cultivos hortícolas.
Por último, también en el stand ha estado presente la tecnología y la agricultura de precisión con la aplicación Arc™ farm intelligence, la nueva App con la que se pretende dar un valor añadido a los agricultores y técnicos del sector, fomentando la eficiencia de las estrategias de control de plagas. Con esta aplicación el agricultor tiene la información clave sobre la evolución presente y futura de las plagas y puede tomar decisiones que hacen más eficientes las aplicaciones y optimizan los tratamientos.
Alfonso Montaño (CTAEX): «La cantidad y calidad de la aceituna se ven afectadas por el cambio climático»
Texto:
Alfonso Montaño
Responsable del Grupo de I+D de CTAEX
En los últimos años estamos sufriendo cambios en los valores habituales de temperatura y precipitaciones, no solo de forma cuantitativa sino también de forma cualitativa. De forma simplificada, el cambio climático es provocado por una acumulación de gases de efectos invernaderos, principalmente el CO2, aunque no es el único. Este gas ha superado hace años las 415 ppm en la atmósfera, y aunque no tiene un impacto directo sobre el olivo, sí está provocando un aumento de la temperatura media y modificaciones en la pauta de las precipitaciones (menos frecuentes y más torrenciales). El olivo es una planta que ha mostrado una alta capacidad de adaptación y resistencia a desarrollarse, sin embargo, esta “labilidad” no será suficiente ante estos cambios que ya se registra.
A nivel fisiológico se puede enumerar que uno de los principales efectos será la reducción de los días de frío invernal, tan necesario para la diferenciación de las yemas. Este aumento de temperatura media en los meses de invierno también se dará en los meses de floración, en los que los eventos de altas temperaturas durante la floración y cuajado, junto a las heladas tardías, provocará una disminución de la producción. Este hecho se podría apreciar al relacionar los datos de días con temperaturas máximas por encima de 30º y 34º C en mayo, lo cual, podría ser incidente con la capacidad productiva de Extremadura (Figura 1). Igualmente, este aumento de temperatura podría decantar al olivo por un mayor crecimiento vegetativo, reduciendo su productividad. No hay que obviar que estos cambios climatológicos afectarán a la biodiversidad, incluso afectando a plagas y enfermedades del olivo, como por ejemplo a los ciclos de la mosca del olivo, pudiendo llevar a hacer tratamientos en fechas cercanas a la recolección del fruto, con los consecuentes riesgos para contaminaciones. Estos cambios no afectarán a todas las variedades ni localidades por igual, sobre todo teniendo en consideración a provincias como Badajoz y Cáceres muy extensas de este a oeste.
A nivel de frutos, estos podrán presentar una mayor heterogeneidad en la maduración, incluso dentro del mismo árbol, como consecuencia de diferentes impulsos florales y diferente carga. A ello se suma el hecho de que estos frutos podrán tener menor tamaño, causado por temperaturas máximas de más de un mes por encima de 25ºC.
Durante la recolección, uno de los problemas hoy en día es la temperatura que posee los frutos durante la recolección, sobre todo en la recolección temprana entre septiembre-octubre. Las temperaturas medias superiores a 30º C provocan aromas a “cocido”, y el enfriar las aceitunas se ha convertido en clave, no solo para almacenar frutos, sino para minimizar los efectos dañinos y conservar el precio/valor de la aceituna.
Junto a la calidad sensorial, también se podrán ver afectada la composición de los aceites:
- El perfil de ácidos grasos: aumenta el contenido del Linolénico, Linoleico y Palmítico en detrimento del Oleico. Esto no será problema para variedades ricas en Oleico como Cornicabra, Manzanilla Cacereña o Picual, pero sí para variedades como Verdial de Badajoz y Morisca, pudiendo incumplir la normativa al superar el límite máximo del Linolénico.
- Aumento del contenido de Campesterol y/o Eritrodio+Uvaol, el cual podría dar valores por encima del 4,5%. Esto podría ser un riesgo para variedades como Cornicabra.
- El contenido de escualeno y tocoferoles podría reducir.
- Los alcoholes alifáticos y ceras podrían aumentar, pudiéndose hasta triplicar su concentración.
- El contenido en fenoles y la estabilidad oxidativa aún está ofreciendo valores inciertos, pues la variante de condiciones de extracción de los aceites es más determinante en este valor a obtener en el aceite final que los parámetros químicos anteriormente citados.
El lector deberá comprender que el olivo y sus producciones se verán afectadas por los cambios climatológicos, y deberá tomar decisiones buscando la mejor variedad y forma de producción en función a los posibles efectos que ya estamos sufriendo, a fin de seguir siendo competitivos, así como ver al olivar como una potente herramienta para luchar contra este cambio climático.
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