Blue Heron destaca en Fruit Attraction 2024 su innovación y sostenibilidad al servicio de la agricultura
Blue Heron Plant Biodynamics culminó con éxito su participación en Fruit Attraction 2024, consolidándose una vez más como una empresa clave a nivel internacional en el sector de los insumos naturales para los cultivos más exigentes. Durante los tres días de la feria (del 8 al 10 de octubre), nuestro stand en el pabellón 10 fue punto de encuentro para más de cientos de profesionales de España, Italia, Egipto, Turquía, Túnez, etc., quienes mostraron un gran interés por nuestras soluciones innovadoras y sostenibles para la producción hortofrutícola.
Entre las consultas más frecuentes que recibimos, destacaron aquellas relacionadas con nuestros nuevos productos con propiedades bioestimulantes y aquellos diseñados para mejorar la eficacia contra plagas y enfermedades y optimizar el rendimiento de las cosechas. Se realizaron más de un centenar de consultas específicas sobre los últimos ensayos de eficacia para mejorar los tratamientos de las enfermedades más problemáticas del momento como Vasates, Tuta absoluta, virus del rugoso, problemas de coloración, pulgones, podredumbres, etc.
Agradecemos a todas las personas que se acercaron a conocernos y a explorar nuestras propuestas en la zona de Industria Auxiliar del pabellón. Nos sentimos profundamente satisfechos con el nivel de interacción y el interés mostrado por nuestros productos, lo que nos reafirma en nuestra apuesta por seguir ofreciendo soluciones innovadoras, naturales, certificadas para su uso en agricultura ecológica, respetuosas con la fauna auxiliar y que respondan a los retos actuales del sector.
Fruit Attraction 2024 ha sido una excelente plataforma para fortalecer relaciones comerciales, identificar nuevas oportunidades y contribuir al desarrollo de un futuro más sostenible para la industria hortofrutícola. Desde Blue Heron Plant Biodynamics, queremos agradecer a todos los visitantes, colaboradores y organizadores por haber hecho posible este encuentro.
Ya está en la calle el número de otoño de Caudal de Extremadura
El nuevo número de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA tiene como principal asunto una serie de reportajes que resumen el resultado de las campañas agrícolas de sus diferentes sectores, así como una previsión de su futuro, explorando las nuevas tendencias y posibilidades de nuestro agro.
En el primero de ellos explica cómo el tomate para industria, el maíz y el arroz han sumado más de 67.400 hectáreas en el regadío extremeño, gracias a la consolidación del tomate y el mantenimiento del arroz, mientras desciende el maíz.
Cerrada ya la campaña del tomate, se irá por encima de los 2,3 millones de toneladas, mayor de lo contratado, siendo la segunda quincena de agosto y la primera de septiembre las de mayores entregas.
Por otro lado, Extremadura espera 306.252 toneladas de maíz en 25.521 hectáreas, campaña tensionada por los precios en origen.
También Extremadura alerta sobre el futuro del arroz europeo ante las importaciones y las menores opciones contra las plagas.
Aunque la tendencia preponderante, por lo que se refiere a plantaciones, es la de los cultivos leñosos. Extremadura, Castilla-La Mancha y Andalucía lideran este boom con 450.000 nuevas hectáreas desde 2012 de cultivos leñosos.
Entrevistamos también a David Paniagua, presidente del grupo de trabajo de Frutos Secos de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura, quien nos da noticia de que en esta campaña han entrado en producción unas 3.000 hectáreas más de almendro.
En otros sectores de nuestro agro, destacamos la finalización de la campaña de fruta de hueso, que en volumen alcanza ya el 14% del total español. Siendo la ciruela la que más ha caído en volumen, un 8% respecto a la media de las últimas cinco campañas.
Mientras tanto, los productores de cerezas del Jerte piden un cambio radical en el seguro agrario tras dos malas campañas. Las lluvias de abril, mayo y unió provocan la pérdida del 40% de la cosecha de cereza y del 70% de la picota.
Más reportajes toman el pulso de la actualidad agraria de nuestra Comunidad. En uno de ellos explicamos cómo Mercadona compra cinco millones de kilos de fruta de hueso a proveedores extremeños. La cadena de supermercados cuenta con 28 tiendas en la región y 30 proveedores de productos con origen en Extremadura.
Otro de los reportajes deja constancia de que los parques fotovoltaicos ocupan ya más de 12.000 hectáreas agroganaderas en Extremadura. Por otra parte, el fondo renovable de Mapfre proyecta cinco plantas de biometano en nuestra región, la primera de ellas de alperujo de aceituna.
Otros cultivos alternativos siguen abriéndose hueco. La DOP Torata del Casar proyecta la plantación de 18 hectáreas de cardo del que se obtiene coagulante para el queso. Por otro lado, conviene recordar que Extremadura lidera Go Higos para aplicar estrategias innovadoras en la calidad higiénico-sanitaria del higo seco español, cultivo del que somos líderes. También nuestra región, a través de Cicytex, investiga el potencial de los brotes verdes de la quinoa para la industria de ensaladas frescas. Y por último, nos hacemos eco de cómo el cultivo industrial del granado crece en Extremadura siguiendo la estela de Alicante y Murcia con más de 250 hectáreas.
En otro reportaje explicamos cómo el sector agroalimentario concentra ya el 51% de las exportaciones extremeñas en lo que va de 2024. Portugal, Francia, Alemania, Italia y Reino Unido son los principales mercados.
Dentro del Especial Olivar de Extremadura, diversos reportajes y entrevistas analizan la actualidad del sector. A estas alturas del calendario, el Aforo nacional, las lluvias y el adelanto de la campaña marcarán los precios en origen. Alfonso Montaño (CTAEX) nos explica que Extremadura espera una campaña de aceite similar o ligeramente superior a la pasada, dependiendo de las lluvias. Calcula unas 63.000 toneladas en la provincia de Badajoz y no menos de 4.000 n la de Cáceres.
Otro reportaje da cuenta de cómo Andalucía activa de nuevo la guerra comercial con los industriales de Tierra de Barros por la variedad manzanilla. Y en otras páginas mostramos cómo nuestra región concentra sus exportaciones de aceites de oliva en Italia y Portugal, con mucho peso del granel. También entrevistamos a Manuel Mundi Pizarro, gerente de Almazara Mundioliva.
Otro apartado especial en nuestras páginas es el que dedicamos a otro sector puntero de nuestro agro, el de los viñedos, el vino y las bodegas. Un reportaje expone como nuestra Comunidad replantó 2.295 hectáreas en 2023 de viñedo arrancado y plantó 75 nuevas hectáreas de vides. En otro reportaje explicamos el coste efectivo de producción de uva para vino en Extremadura: 0,38 euros/kilo. También entrevistamos a Jacinto Guerra, secretario técnico de Asevex, en la que aboga por diversificar la producción hacia los mostos, vinos espumosos o de baja graduación; y a Juan Leandro Romero, gerente de Bodegas Romero y PRELVM.
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Jesús Elías Becerra (Sol de Barros): “Fuimos de los primeros olivares ecológicos certificados en Extremadura”
Entrevista con
Jesús Elías Becerra
Gerente de Sol de Barros
Sol de Barros fue el ganador en la categoría de producción limitada de la VII Cata-Concurso de AOVE de la provincia de Badajoz de Cosecha Temprana 2023/2024 organizada por la Diputación de Badajoz.
¿Cómo surgió el proyecto comercializador de AOVE de Sol de Barros?
Muchos de nuestros olivares de Solana de los Barros son del siglo XIX y se han conservado en nuestra familia de labradores desde hace 6 generaciones en una pequeña explotación familiar de vid-olivar típica de Tierra de Barros. De 4 hermanos, ya solo uno es agricultor, mientras que los otros 3 tenemos otras profesiones. El proyecto Sol de Barros nace en 2019 por la confluencia de diversos factores: nuestro hermano agricultor quería arrendar las tierras porque ya “no dan para vivir y cada año hay más problemas”, mientras que nuestra familia tenía tradición de autoabastecerse de uvas, aceitunas, vinos, aceites, garbanzos, frutas y hortalizas para consumo propio, que nuestros amigos alababan por su calidad y nos animaban para venderlos.
Eso me dio el impulso necesario para ofrecerles ayuda para atrevernos a dar el salto a la comercialización directa de productos exclusivos de máxima calidad y así poder mantener nuestras tierras. No fue fácil, coincidiendo el inicio con la pandemia de COVID-19, y requirió mucho esfuerzo e inversión. Comenzamos con una producción limitada de 1.000 litros que fue todo un éxito y se agotó rápidamente solo con el “boca a oreja”.
Cada año hemos ido incrementando las producciones de nuestros AOVE y desde 2021/2022 obtienen premios provinciales o internacionales cada año; todavía queda mucho por hacer: mejorar presencia en redes sociales, diseños, empaquetados sostenibles, web de venta online…
¿Con qué tipo y modelo de olivar contáis?
Nuestros olivares son mayoritariamente centenarios y tradicionales; comercializamos tres tipos de AOVE: Carrasqueña, ganador del premio y variedad autóctona mayoritaria; Picual, para amantes de sabores intensos; y Coupage “5 Oros”, que mezcla las dos anteriores con Morisca, Verdial y Pico-limón. Siempre han sido ecológicos, por tradición y convencimiento; son de los primeros olivares ecológicos certificados por la Junta, ininterrumpidamente desde 1997.
¿Qué le va a sorprender más a quienes prueben vuestros AOVEs?
Nuestros AOVE son cosecha temprana, por lo que abriendo un envase sorprende su intenso aroma que te traslada al campo y a su olivar. El consumidor medio también percibirá más aromas, sabores y, especialmente, descubrirá la persistencia de sus agradables retrogustos en el paladar que realmente te hacen disfrutar y que cualquier chef apreciará para mejorar cualquier tostada y aliñar ensaladas o guisos con su toque premium-gourmet. Los expertos valoran su baja acidez (<0,20) y sus buenos parámetros fisicoquímicos que lo hacen más saludable (por sus polifenoles y cualidades antioxidantes). Los consumidores de más edad nos dicen muy contentos que es “un sabor como los de antes” o que “le recuerda al pueblo y a su niñez”.
¿Qué ha supuesto el premio?
Una gran satisfacción por el reconocimiento a nuestra máxima calidad y la publicidad que conlleva. Nuestra producción es limitada y está enfocada a tiendas gourmet o ecológicas, aumentando progresivamente la venta por redes sociales, y a consumidores de productos saludables o para regalos de AOVE. Esta labor de promoción de la Diputación de Badajoz es lo que necesitamos los pequeños productores. Nos permitirá ser más conocidos y aumentar contactos y ventas.
¿Cómo se vive esta espiral de precios?
Lo vivimos con mucha preocupación porque esta inestabilidad no es buena para nadie y estamos ante una “tormenta perfecta” de factores climáticos, malas cosechas, incremento de costes y “mercado salvaje”. Desde 2022 hemos tenido buenos precios por kilo, pero de nada le sirven al agricultor cuando “no tiene aceitunas para vender”. En la última campaña tuvimos una buena cosecha, pero los costes de producción han subido un 30% y el rendimiento graso bajó un 40%; es inevitable que repercuta en los precios y, aunque lo vendemos todo, también estamos ganando menos dinero. Este año hay pocos AOVES de esta calidad y, aunque llueva, los precios seguirán subiendo y el consumidor nacional se verá obligado a reducir el consumo hasta que haya otra buena cosecha.
La “agricultura de carbono”, una oportunidad de mercado para el campo extremeño
La UE avala prácticas como las nuevas cubiertas vegetales, la agricultura de conservación, los barbechos mejorados, mejoras en las rotaciones o cambio de herbáceos a leñosos
Las prácticas para facilitar el secuestro de carbono y reducción de las emisiones desde el suelo mediante certificados reconocidos de alta calidad ya cuentan desde hace pocas semanas con un marco de certificación estable dentro de la Unión Europea. Que puede tener un impacto muy importante para determinadas actividades agrícolas. El pasado 19 de febrero el Consejo y el Parlamento Europeo alcanzaron un acuerdo político sobre el reglamento que establece el primer marco de certificación para las remociones de carbono a nivel europeo, el llamado Certification Framework for Carbon Removals (CFCR).
Juan Sagarna, director del departamento de Sostenibilidad, Calidad e Innovación de Cooperativas Agro-alimentarias de España, ha analizado en detalle todo lo que puede suponer para el sector agrario dicho acuerdo y sobre todo las prácticas que se pueden ver más beneficiadas. Uno de los aspectos claves del acuerdo es que se trata de prácticas voluntarias y no obligatorias para los sectores que pueden estar más interesados en este tipo de actuaciones para facilitar el secuestro de carbono y la reducción de emisiones.
Cuatro actuaciones
Según Juan Sagarna, se diferencian cuatro tipos de actuaciones que generarían unidades o certificados diferentes, cada uno de ellos podrían ser utilizados para su valorización en distintos mercados, esquemas, iniciativas, que aún están por concretarse:
-Certificados obtenidos por la eliminación permanente de carbono (almacenamiento de carbono atmosférico o biogénico durante varios siglos).
-Certificados obtenidos por el almacenamiento temporal de carbono en productos duraderos, como los materiales de construcción biogénicos como la madera o similares, con una duración mínima de 35 años.
-Certificados obtenidos por el almacenamiento temporal de carbono procedente de la agricultura o silvicultura de carbono. Algunas de las prácticas interesantes en España podrían ser la restauración de bosques y suelos, las nuevas cubiertas vegetales, la agricultura de conservación, los barbechos mejorados, mejoras en las rotaciones, cambio de herbáceos a leñosos, aunque el alcance de las mismas se trabajará por grupos de expertos durante 2024.
-Certificados obtenidos por reducción de las emisiones vinculadas al suelo (procedentes de la agricultura de carbono), que incluyen la reducción de las emisiones de CO2 (menor uso de diésel y energía en las labores agrícolas) y óxido nitroso (gestión de la fertilización) derivadas de la gestión del suelo.
Los agricultores pueden obtener los dos últimos certificados mediante prácticas de agricultura de carbono. El beneficio de estas prácticas debe durar al menos cinco años para ser certificadas. El Reglamento insiste que no deben dar lugar a la adquisición de tierras con fines especulativos que afecten negativamente a las comunidades rurales.
Hay que tener presente que “las actividades que ya almacenan carbono en la actualidad no están incluidas en el ámbito de aplicación del Reglamento a partir del año de referencia que se determine. Esto aplica a la biomasa agrícola o forestal ya presente de forma permanente o periódicamente en los cultivos anuales. Sólo lo estarán aquellas que impliquen secuestro adicional respecto de las líneas base que se establecerán, y también respecto a ese año de referencia. Quedan excluidos también los proyectos de energías renovables”, aclara Sagarna.
Para 2026, la Comisión debe elaborar un informe sobre la viabilidad de incluir en el futuro las actividades de certificación que den lugar a la reducción de emisiones de la fermentación entérica y la gestión del estiércol (NH4-Metano). Según Sagarna, “la buena noticia es que el acuerdo no pone limitaciones para amortizar el formato de certificados, si se generan, las prácticas llevadas a cabo en los ecorregímenes. Rotaciones, cubiertas vegetales, y agricultura de conservación tienen un gran potencial secuestrador en los suelos minerales españoles”.
Darío Pérez (Grupo Oleofat): “Extremadura produce suficientes residuos agroganaderos para alimentar un parque de plantas de generación de gas renovable”
Entrevista con
Darío Pérez
Responsable de Naturmet (División de Biometano del Grupo Oleofat)
¿Cuál es el potencial de Extremadura en relación a la producción de biometano con recursos agroganaderos?
Extremadura cuenta con un potencial interesante debido a la gran cantidad de residuos generados a partir de las actividades agroganadera e industrial. Además, la actividad del sector primario genera a día de hoy suficiente cantidad de residuos como para alimentar un parque de plantas de generación de gas renovable. Pero también algunas plantas de biometano tienen la capacidad de tratar lodos de depuradoras de aguas residuales o el llamado FORSU (Fracción Orgánica del Residuo Sólido Urbano), aunque una parte de estos residuos y subproductos suponen un problema para su transformación en biofertilizantes.
Es en este potencial de Extremadura de generar subproductos y residuos a nivel local donde aparece la oportunidad para el sector primario con este tipo de instalaciones, pues su gestión se va a producir también a nivel local. Los residuos y subproductos de este tipo de instalación siempre proceden de un radio máximo de 40-60 km por dos motivos: el primero es ambiental, pues a mayor distancia mayor huella de carbono necesaria para producir el biometano. El segundo es económico, pues a mayor distancia, mayor coste derivado del transporte. Extremadura cuenta con una red de gas de primer nivel para la inyección, así como actividad económica capaz de absorber el gas renovable que estas plantas generan.
¿Cuáles serían los cultivos y ganadería con más valor para esta actividad?
Una planta de biometano puede funcionar con mono digestiones (se tratan uno o dos tipos de residuos o subproductos) o codigestiones, donde se tratan más tipos de residuos o subproductos. Desde Naturmet entendemos este tipo de proyectos no sólo desde el punto de vista de sostenibilidad ambiental al producir gas renovable, biofertilizante y el tratamiento de residuos, sino desde un punto de vista de sostenibilidad social y económica. Esta perspectiva nos lleva a tratar el residuo generado a nivel local, tratando residuos y subproductos que suponen una problemática concreta y que se dan en una zona muy específica.
Así pues, el potencial en Extremadura es muy diverso, según la zona donde se localice el proyecto. Nuestros proyectos tratan residuos y subproductos como el alperujo, el alpechín, los purines, los estiércoles de gallina, cerdo o vaca, así como otros desechos procedentes de las industrias agrarias y cárnicas como la industria del tomate. De esta manera conseguimos atajar algunos problemas locales como la quema de mata de tomate de los campos o la eliminación de algunas balsas actuales de purín.
¿Las empresas y cooperativas comienzan a ver ya la gestión de los residuos como una oportunidad y no como un problema?
Por supuesto; existen actividades en el ámbito ganadero o agrario que llevan a cabo pymes extremeñas gestionadas por familias que ante las nuevas regulaciones ambientales como la prohibición de la quema de la mata de tomate o la limitación de las emisiones en las balsas de purín, suponían un problema ambiental y económico. Este riesgo lastra la viabilidad económica y ambiental de muchas de estas pequeñas empresas. Las plantas de biometano, que en Europa llevan décadas solucionando este tipo de problemática con los residuos, les va a aportar una solución, mitigando este riesgo, eliminando costes e incluso, en algunos casos, suponiendo nuevos ingresos. Entre nuestros proveedores también existen grandes empresas de referencia en el tejido industrial de la alimentación y bebidas, que son líderes en Extremadura y España.
¿El biogás generado podría abaratar la factura energética de empresas agro y cooperativas?
Sin duda ser menos dependientes del gas que se compra fuera de nuestras fronteras va a suponer una rebaja cuantiosa en la factura energética. Este gas, al ser renovable y sostenible, supone una rebaja en las obligaciones del mercado de comercio de emisiones a los que algunas empresas extremeñas están sometidas, ya que pasarán de emitir gases de efecto invernadero al quemar gas natural de origen fósil a no emitir nada debido a que estarán quemando gas natural renovable, o biometano, que es lo mismo.
FMC presenta en Fruit Attraction su aportación clave a la cadena agroalimentaria con soluciones como Verimark®, Benevia® o Acudo®
Un año más FMC Agricultural Solutions ha sido uno de los grandes focos de atención de laFruit Attraction 2024, gracias a su continuo compromiso en la aportación de nuevas soluciones, que permitan trabajar hacia la sostenibilidad real en la producción de hortícolas. Desde su stand del Pabellón 7, siempre lleno de visitantes, clientes y colaboradores, la compañía ha mostrado a toda la cadena agroalimentaria cómo desde la innovación se puede dar respuesta a los retos actuales que buscan más producción, calidad, sostenibilidad y rentabilidad.
Así, este año se ha presentado en la feria otra novedad importante como es Benevia®, un insecticida para uso foliar en cultivos hortícolas en invernadero, que se ha lanzado al mercado este año como una nueva solución en base a la potencia de Cyayzpyr®, un ingrediente activo exclusivo de FMC. Benevia® viene a completar un tándem muy eficaz para la sanidad vegetal en hortícolas de invernadero junto a Verimark®, que fue presentado el año pasado también en Fruit Attraction.
Benevia® presenta un modo de acción (IRAC 28) con un espectro cruzado, eficaz para el control frente insectos masticadores y chupadores, como es el caso de trips, pulgón, mosca blanca, minadores y lepidópteros, además de ayudar a la reducción de virus transmitidos por insectos. Benevia® cuenta con una formulación optimizada en forma de OD para aplicaciones foliares, y está autorizado en los cultivos en invernadero de tomate, berenjena, cucurbitáceas de piel comestible y de piel no comestible (melón, sandía, calabaza, pepino, calabacín, pepinillo, entre otras), fresal, lechuga y similares.
Los visitantes a esta Fruit Attraction 2024 también han podido conocer las experiencias en campo en Almería con este producto. En todos estos ensayos se ha visto claramente una eficacia muy alta en aplicaciones de Verimark® en los primeros estadíos de la planta (20-25 días,) junto con Benevia® en aplicaciones foliares, cuando la planta está más desarrollada, o hay focos de plaga, reforzando con ello la sistemia que da Verimark® en las aplicaciones por el riego.
Estas novedades de FMC se enmarcan en su estrategia denominada “Mucho más que Protección”, en la que hay tres líneas de actuación claras: desarrollo de nuevos productos químicos útiles y sostenibles para el agricultor como Benevia® y Verimark®;desarrollo de toda la gama de productos biológicos cómo el último lanzamiento del bioestimulante Acudo®; y el desarrollo de herramientas digitales como la aplicación Arc® farm intelligence.
Además en Fruit Attraction 2024 ya se ha hablado de futuro y para la próxima edición de 2025 se espera presentar otra novedad como Exirel® 10SE, también en base a Cyayzpyr®, que será una nueva solución de aplicación foliar en cultivos de frutales, cítricos, olivar y viña, indicado para el control de diferentes plagas como lepidópteros, trips, áfidos y minadores.
Más información: www.fmcagro.es
Banca Pueyo refuerza la seguridad cardiovascular con la instalación de un desfibrilador en su sede central en Villanueva de la Serena
Banca Pueyo ha adquirido recientemente un desfibrilador externo semiautomático (DESA), ubicado en las instalaciones de los servicios centrales de Ramon y Cajal,1 de Villanueva de la Serena, con el objetivo de prevenir emergencias cardiovasculares y reforzar su compromiso con la salud y seguridad de empleados, clientes y visitantes.
“Con este equipo, no solo se incrementan las posibilidades de salvar una vida, en caso de una parada cardiorespiratoria, sino que también se garantiza una respuesta rápida y eficiente, ya que el desfibrilador permite la intervención inmediata mientras llegan los servicios sanitarios”, señala Alfonso Ramos, coordinador de Riesgos Laborales en la entidad.
Con esta medida, Banca Pueyo refuerza su responsabilidad social y su compromiso con la creación de entornos más seguros, al tiempo que contribuye a la prevención de riesgos laborales, asegurando un espacio de trabajo donde la salud y la seguridad de las personas son una prioridad.
Banca Pueyo, además de implementar un espacio cardioprotegido en sus instalaciones centrales, contempla la posibilidad de que el desfibrilador pueda ser utilizado en emergencias que ocurran en las inmediaciones de su oficina central.
La formación del personal de la entidad es clave para asegurar que, en caso de emergencia, puedan actuar de inmediato y manejar correctamente el equipo, lo que incrementa aún más las probabilidades de ayudar a salvar una vida en situaciones críticas. La rapidez en la administración de la desfibrilación es clave, ya que cada minuto sin asistencia reduce las probabilidades de supervivencia en un 10%.
En este sentido, Banca Pueyo Banca Pueyo ha formado a seis empleados de sus servicios centrales en soporte vital básico y uso del desfibrilador, en un curso impartido por la SalvaVidas Academy y tutorizado por Marco Antonio Tena Fernández, técnico de la Unidad Medicalizada de Emergencias de Badajoz. Este entrenamiento les ha proporcionado las habilidades necesarias para actuar de manera eficiente en situaciones de paro cardíaco.
Finalmente, destacar que el desfibrilador ha sido registrado en la Dirección General de Asistencia del Servicio Extremeño de Salud de la Junta de Extremadura.
El peso del sector agroganadero en el PIB extremeño duplica a la media nacional
La región cuenta con más de un millón de hectáreas de cultivo, el 6% del total nacional
Recorrer Extremadura de norte a sur y de este a oeste es ver de primera mano el gran impacto económico y laboral que el sector agrario y ganadero, añadido al agroalimentarios tiene en la gran mayoría de sus municipios, Mucho mayor que la media española.
Según los datos del informe sobre “El sector Agrario y la Industria Alimentaria en España”, detallado a escala regional, que publicó recientemente el servicio de estudios de Unicaja Banco, la región extremeña genera algo más del 4% del Valor Añadido Bruto (VAB) del sector agrario en España. Asimismo, en Extremadura el sector agrario tiene un peso en su estructura productiva en torno al 7% del VAB regional (alrededor del 3% en España). En el promedio del año 2022, último que recoge el informe, la comunidad contaba con 38.900 ocupados en el sector agrario, lo que supone el 5,0% del total nacional y el 9,5% del empleo total regional. Con relación a 2021, el empleo ha disminuido un 6,5% (-3,5% en España).
Superficie cultivo
Extremadura cuenta con algo más de un millón de hectáreas de cultivo, en torno al 6% del total nacional, siendo la quinta comunidad autónoma por superficie de cultivo. Destaca la dedicada a olivar, que supone más de una cuarta parte de las hectáreas cultivadas, así como la de cereales (alrededor del 22%). Respecto al conjunto nacional, la región concentra casi el 11% de las hectáreas de olivar y el 9% de la superficie de viñedo.
En cuanto a las producciones, Extremadura es la principal productora española de tomate para industria y de tabaco en rama, siendo también la segunda productora de vino y mosto (8,5%),la tercera de aceite de oliva, con algo más del 6% de la producción nacional y la segunda en aceituna de mesa.
Respecto a la ganadería, cabría reseñar que es la primera comunidad por número de cabezas de ovino, con una cuarta parte del total nacional, y la tercera por número de efectivos de ganado bovino y caprino. En cuanto a los principales productos de origen animal, la región es la primera productora de lana, con algo más del 27% del total nacional.
Los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación señalan que la renta agraria de Extremadura representa alrededor del 5% de la renta total española, aportando la producción vegetal algo más de la mitad del valor de la producción agraria, en tanto que el peso de la producción animal es superior a la media española.
Producción agraria
Con relación a la producción agraria (vegetal y animal), la región extremeña representa en torno al 5% del valor de la producción española. Extremadura cuenta con una elevada especialización en hortalizas -con el tomate en posición clave- que suponen alrededor del 36% del valor de la producción agrícola regional, seguido de frutas (en torno al 23%) y cereales (algo más del 20%). Asimismo, aporta algo más del 8% del valor de la producción de cultivos industriales en España.
Por su parte, el valor de la producción animal representa en torno al 46% de la producción agraria en la región, así como alrededor del 6% del valor de la producción en España. En este caso, destaca la carne y ganado porcino, que representa más de un tercio del valor de la producción ganadera regional, seguida de la carne y ganado bovino, que suponen más de una cuarta parte. También sobresale la producción regional de ovino y caprino, con en torno al 18% del valor de producción en España.
La industria de alimentación y bebidas es la principal actividad industrial en España. La cifra de negocios de Extremadura es superior a los 3.000 millones de euros, lo que supone en torno al 50% de la facturación de la industria manufacturera regional. Asimismo, la región cuenta con alrededor de 11.600 ocupados, algo más del 44% del empleo en la industria manufacturera.
Todo preparado para la I Feria Agroalimentaria Espiga, el evento gastronómico del año en la región
La cuenta atrás para la I Feria Agroalimentaria Espiga ha comenzado. La próxima semana arranca, desde el 17 al 20 de octubre, en IFEBA Badajoz, el que promete ser el evento gastronómico del año en la región, con un programa repleto de actividades, tanto para profesionales como para el público en general, en las que los productos extremeños y la buena mesa serán los protagonistas.
Las entradas, tanto para el público como los pases gratuitos para profesionales, ya están disponibles y se pueden adquirir en la web oficial de la feria (https://feriaespiga.es/entradas/).
Programación
El programa de actividades inicia el jueves, solo para profesionales, si bien el viernes ya se abre para todo el público. Reuniones, catas, talleres, masterclass o jornadas técnicas poblarán el escenario, los ‘stands’ y los diferentes espacios, además de conferencias, charlas y seminarios con ponentes expertos y oportunidades de ‘networking’ para los profesionales.
Se tratarán temas como, entre otros, la eficiencia energética para la industria agroalimentaria, salud y nutrición o la inteligencia artificial aplicada a la alimentación, además de analizarse las últimas tendencias en restauración. Los profesionales podrán celebrar misiones comerciales inversas, para atraer a distribuidoras nacionales e internacionales para que conozcan los productos de la región.
Por otro lado, para el público en general, destacan actividades para toda la familia, como clases sobre cómo cortar jamón o talleres de elaboración de distintos productos, como el pan, además de tapeo tipo mercado.
Todo ello con el propósito de resaltar la calidad de los productos extremeños y mostrar su uso en la gastronomía y la alta cocina. Esto se podrá comprobar de manera directa en espacios como el Extremadura Degusta, donde se podrán vivir diferentes experiencias gastronómicas en directo, y en el que participan Altarazana Catering, Come & Calla Catering, La Bistrológica y Restaurante El Laurel.
A ellos se unen los expositores confirmados, entre los que se encuentran todos los productos emblemáticos de la región, junto a las DO e IGP.
Como ya se anunciara, la Feria cuenta además con dos chefs de lujo como sus embajadores: Toño Pérez, de Atrio, y Martín Berasategui. Además, cuatro destacados creadores de contenido digital participarán en el evento y promocionarán las actividades: Phil González (@Philgonzalez), María Kindelan (@makicu), Lola Bernabé (@loletabyloeta) y Patri Tena (@Tcitacyummy).
La programación completa se puede consultar en https://feriaespiga.es/programa/
Más Espiga
La Feria Espiga acogerá además las finales y entrega de premios de la IX Edición de los Premios Espiga Cava, el IV Concurso de Cocina y Gastronomía Ternera de Extremadura IGP, el XVII Concurso de Cocina Premio Espiga Corderex y los VI Premios Espiga Queso DOP.
Cabe destacar que este será el primer encuentro que reunirá a todas las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de la región. Asimismo, los productos de la tierra se vincularán también a otros sectores económicos relacionados, como el turismo rural o la restauración.
La I Feria Agroalimentaria Espiga es, en definitiva, una puesta en valor de los productos extremeños que se marca como objetivo reunir a empresas del sector agroalimentario para darles visibilidad y promocionar sus productos entre profesionales y entre el público. Está diseñada para generar oportunidades de negocio y venta, con una apuesta decidida por el producto extremeño que, junto a la vanguardia y la tecnología, es una materia prima de primera calidad.
Esta Feria está organizada por Caja Rural de Extremadura y tendrá lugar bajo la dirección de la Organización Extremeña de Congresos (OREXCO), con la colaboración de la Junta de Extremadura, el Ayuntamiento de Badajoz, la Diputación Provincial de Badajoz, la Diputación Provincial de Cáceres, la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura (ACREX) y Extremadura AVANTE.
Toda la información en la página oficial del evento: https://feriaespiga.es/
Grupo M.A.SILVA: investigación, innovación, tecnología y sostenibilidad en el mundo de los tapones de corcho
El Grupo M.A.SILVA, fundado en 1972 por Manuel Alves da Silva, actual presidente, ha experimentado un crecimiento ininterrumpido durante más de cinco décadas. Este desarrollo se ha basado en pilares fundamentales como la investigación, la innovación, la tecnología y la sostenibilidad, concentrándose en la fabricación de tapones de corcho naturales y técnicos.
En estos 50 años, la cercanía, el conocimiento y la exigencia de su fundador se han trasladado a la actual gestión. «Es el prestigio que tenemos en el mundo y que quiero preservar como futuro legado de la empresa», señala José Silva, director ejecutivo de M.A.SILVA.
Con una producción completamente verticalizada, desde la extracción del corcho hasta la entrega final, José Silva enfatiza la constante inversión del Grupo y subraya la reciente incorporación de un nuevo centro de materia prima, como resultado de la última campaña de corcho. «Hemos logrado reunir 700.000 arrobas (alrededor de 10.500.000 kg) para asegurar y aumentar nuestra capacidad de suministro, siempre alineada con las expectativas del cliente», destaca José Silva.
-Tecnología de vanguardia. Con una tecnología de vanguardia incomparable, el Grupo asumió un liderazgo tecnológico en el sector. En 2016, con ONEBYONE®, especializada en el análisis individual para la detección de TCA, SARA ADVANCED®, enfocada en la normalización sensorial, y previamente en 2003, con DYNAVOX®, reconocida como la mejor tecnología de esterilización de materias primas en la industria, el Grupo ha consolidado su posición como pionero tecnológico.
Con una inversión superior a 15 millones de euros en tecnologías de última generación, particularmente con NEOTECH®, a partir de 2020, el Grupo M.A.SILVA refuerza su solidez financiera. Esto garantiza una calidad incomparable en los tapones técnicos de corcho, que ofrecen un toque distintivo de corcho natural, además de una producción trazable y con la garantía de estar libres de TCA.
-Huella de carbono. El enfoque responsable en la producción de M.A.SILVA ha resultado en una huella de carbono negativa, específicamente en la fabricación de sus tapones de corcho, distinción evaluada por KPMG. El modelo de cálculo utilizado emplea la herrami(contabilización del secuestro de carbono enta Footprint Expert, basada en aspectos como: los alcornocales); transporte (uso de vehículos con combustibles fósiles); energía (uso de energía en los centros de producción); y materiales (producción y transporte de productos químicos), adoptando un enfoque desde la extracción de materias primas hasta la entrega (cradle-to-gate). Los resultados muestran que un solo tapón de corcho puede neutralizar la huella de carbono de una botella de vino, según el tipo de vino embotellado (vino espumoso: 589,2g; natural: 267,7g; microaglomerado: 323,3g).
El Grupo M.A.SILVA es uno de los pocos en el sector del corcho que permanece completamente independiente y sigue creciendo de manera sostenida, con la convicción de contribuir al crecimiento exponencial del sector. Con una oferta cada vez más diversa y especializada de tapones de corcho, M.A.SILVA se mantiene comprometido con la excelencia, encarnando el lema «Naturally Better». De generación en generación, de tecnología en tecnología, y de tapón en tapón, preserva el sellado perfecto y la evolución de los vinos y espumosos.
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