Diam Bouchage presenta su innovador tapón Diam Collection en Vinitech
Diam Bouchage ha presentado el tapón Diam Collection en el salón Vinitech. Esta nueva proeza tecnológica combina la garantía Diam en términos de seguridad organoléptica y homogeneidad con el aspecto tradicional de los tapones de corcho cilíndricos, abriendo la puerta a una nueva revolución al servicio del vino.
Surgido de una innovación pionera (el procedimiento DIAMANT®), que revolucionó la guarda de los vinos embotellados, el fabricante de tapones francés siempre ha dado prioridad a la investigación y el desarrollo, lo que ha conducido a una auténtica transformación del mercado de los tapones de corcho. Más allá de la continua mejora en las prestaciones económicas y medioambientales de los procesos de fabricación, la empresa ha establecido desde hace unos años 3 ejes de investigación principales para responder a los retos del sector vitivinícola: gestión de los intercambios gaseosos, naturalidad de las materias primas y estética de los tapones.
En estos últimos meses, la empresa ha propuesto una nueva permeabilidad para sus tapones Diam 10 y 30 además de amplíar su gama de tapones de origen biológico Origine by Diam. Pero en su último eje I+D, Diam Bouchage con motivo del Salón Vinitech de Burdeos, ha querido presentar el prototipo de un nuevo tapón que está desarrollando.
Collection by Diam, la elaboración de un tapón único
El tapón Diam Collection posee un corazón Diam de corcho microaglomerado, revestido de una elegante y fina hoja de corcho cuidadosamente seleccionada. La técnica de revestimiento de alta precisión para recubrir cada cara del tapón (los dos espejos y el cuerpo) ha sido desarrollada de forma especial y está protegida por una patente europea.
Este tapón, único por su aspecto y su tecnología, está diseñado para estar a la altura de las exigencias técnicas y las expectativas estéticas de los vitivinicultores que pretenden adornar sus botellas con el aspecto natural y distintivo de los corchos tradicionales. Y todo ello, permitiendo un control perfecto de la oxigenación de los grandes vinos para controlar la crianza en la botella.
El Diam Collection es un tapón sin concesiones
Es el reflejo de las proezas tecnológicas que Diam Bouchage lleva a cabo desde hace más de 20 años, combinando un corazón y un revestimiento de corcho purificado sin ninguna traza del TCA, el responsable del sabor a tapón. Las hojas de corcho son tratadas con el mismo procedimiento tecnológico del CO2 supercrítico a presiones diferenciadas, único en su género en el mercado, que ha sido adaptado para la limpieza de las hojas.
«Numerosos estudios demuestran que no existe correlación entre los defectos de superficie visuales de un tapón tradicional y sus prestaciones mecánicas. Así pues, es complicado conocer la verdadera calidad de un tapón natural. ¡El Diam Collection soluciona esta problemática!» se entusiasma Christophe Loisel, director de I+D de Diam Bouchage.
El minucioso proceso de fabricación desarrollado permite garantizar el control y la homogeneidad de las propiedades físicas de un tapón a otro, tanto a nivel mecánico como en términos de transferencia de oxígeno. Al igual que con los demás tapones de la marca, para el elaborador supone la garantía de controlar la guarda de su vino en la botella y de perfeccionar al máximo su creación.
Collection by Diam, excelencia francesa
Si a este nuevo tapón de corcho tecnológico le hemos puesto el nombre de Diam Collection, es porque representa la excelencia y la experiencia francesa; porque encaja a la perfección en la gama Diam desde su diseño hasta su fabricación; y porque a buen seguro se convertirá en un elemento indispensable de la bodega de cualquier vitivinicultor que pretenda deleitar el paladar y la vista de los grandes amantes del vino.
«Más allá de la estética única que ofrece la naturaleza, teníamos que aportar la calidad y el rendimiento de nuestros productos históricos. Conjugando lo mejor de los dos mundos, Collection by Diam es hasta la fecha el mejor reflejo de la esencia de Diam Bouchage » declara Eric Feunteun, director general de Diam Bouchage.
Cada tapón se convierte en una pieza única y preciosa, una baza importante y prestigiosa para los grandes vinos de Francia y de otras regiones. Esta solución revoluciona por igual el taponado, la guarda o la apertura de una gran botella, incluso muchos años después. Collection by Diam sublima estos momentos auténticos, desde el último acto enológico hasta el primer gesto de la cata.
Diam, la nueva tradición
El tapón Diam Collection se lanzará al mercado a finales de 2025, en principio en un DIAM 30 de 49 mm. Después será adoptado por otros tapones Diam.
Mientras tanto, la empresa habla ya de nuevos anuncios para el mercado de espumosos en los próximos meses. El objetivo del fabricante de tapones francés es claro: seguir siendo líder de las soluciones innovadoras, haciendo del taponado un acto enológico y respondiendo a las necesidades de sus clientes de todo el mundo.
Brandt y K&N Efthymiadis forman una joint venture para distribuir productos de nutrición vegetal
BRANDT, fabricante global de productos agrícolas especializados y proveedor estadounidense de servicios agronómicos profesionales, ha formado una joint venture con K&N Efthymiadis para distribuir sus productos exclusivos de nutrición vegetal en Grecia. La nueva JV se llamará KNE BRANDT. Los productos serán fabricados por BRANDT Europe en Carmona (España) y se espera que lleguen a tiempo para la crucial temporada de siembra de primavera.
Entre otros productos, se incluirán micronutrientes patentados de BRANDT, como BRANDT Manni-Plex y BRANDT Smart System, así como innovadores productos especializados como BRANDT InVigo y BRANDT Reaction. Los productos serán fabricados por BRANDT Europe en Carmona, España, y se espera que lleguen a tiempo para la crucial temporada de siembra de primavera.
La joint venture KNE BRANDT tendrá su sede en Tesalónica, Grecia, y contará con ocho empleados a tiempo completo en su fase inicial de desarrollo.
«Los insumos nutricionales especializados de BRANDT han demostrado ser los mejores en el mercado, y prevemos un aumento significativo de la demanda en Grecia», explicó Vassos Efthymiadis, Presidente y CEO de K&NE. «Los productos de BRANDT complementarán perfectamente nuestro negocio de semillas y nuestro portafolio de protección de cultivos. Juntos, podemos ofrecer a nuestros clientes agricultores una línea completa de insumos».
La stevia ecológica de Biostevera, a la conquista del mercado alemán y centroeuropeo desde La Vera
Las comarcas de la zona norte de Cáceres han sido, gracias a sus fértiles terrenos, disponibilidad de agua y climatología, idóneas para probar distintos cultivos poco conocidos o desarrollados en Extremadura. Esto es lo que ha ocurrido hace más de una década con la empresa Biostevera en Villanueva de la Vera, donde cuenta con 35 hectáreas de cultivo de Stevia en ecológico.
Lo que comenzó en el año 2012 como una pequeña plantación de Stevia para el mercado de infusiones en Alemania, se ha convertido hoy en día en la mayor productora de Europa de Stevia Rebaudiana Bertoni en ecológico. La planta se adapta muy bien al terreno y clima de La Vera. Se suele planta a primeros de abril, dependiendo de las lluvias, con dos o tres recolecciones por temporada. La planta tiene un ciclo de cinco años. Estamos consiguiendo unos 1.300 kilos/hectárea. Es una alternativa sana al azúcar, antibacteriana y antioxidante, y que ayuda a regular el azúcar en los diabéticos.
Esta planta, originaria del Paraguay, que gracias a su composición a base de steviosidos y glicosidos se ha convertido en una alternativa al azúcar. hace el endulzante perfecto. Debe su denominación Stevia Rebaudiana Bertoni, al marino español Pedro Esteve, y a los botánicos italianos, Rebaudio y Bertoni.
El mercado alemán y centroeuropeo sigue siendo clave para Biostevera, ya que el consumo de productos ecológicos en ellos sigue por encima de la media. Recientemente, Biostevera estuvo presente el pasado febrero en la Feria BIOFACH de Núremberg (Alemania), considerada la mayor del mundo para alimentos ecológicos.
La compañía trabaja en estrecha colaboración con agricultores asociados de la región, ofreciendo a estos una alternativa sostenible y rentable al cultivo convencional. La transformación de los terrenos convencionales a ecológicos es parte fundamental de la visión cultural y social de Biostevera, contribuyendo al desarrollo de la comarca de la Vera.
Proyectos innovadores
La Stevia, denominada científicamente Stevia Rebaudiana Bertoni, es el endulzante natural alternativo al azúcar, con propiedades únicas basadas en sus componentes de steviosidos y glicósidos de steviol. Biostevera busca no solo destacar la importancia de la Stevia en el ámbito internacional, sino también compartir sus proyectos con el Centro Tecnológico Agroalimentario Extremadura (CTAEX), consolidando la posición de la empresa como referente en la producción sostenible de alimentos.
Biostevera ha liderado proyectos significativos como Stevia Ecoextract, que buscaba obtener el primer extracto de Stevia ecológico/biodinámico con certificación europea. Aunque el objetivo global fue reformulado, se logró obtener una infusión seca de Stevia, un paso importante hacia la integración en la cadena de valor de la Stevia y el acceso al mercado centroeuropeo.
Otro proyecto destacado es Inostevia, que se centra en la identificación y evaluación de la presencia y estabilidad de inositoles en la Stevia. Según CTAEX, los resultados obtenidos muestran avances significativos en la caracterización sensorial de los extractos, demostrando su potencial glucosa-modulante y su aplicación en productos derivados de la Stevia.
Uno de los productos más novedosos es Stevia Instant, extracto de la planta entera. Es perfectamente soluble y mantiene todo el dulzor de la planta. Es 80 veces más dulce que el azúcar al contrario que la convencional, que lo es hasta 300 veces más y resulta muy empalagosa. Tiene un sabor más neutro y su color es verde frente al blanco de la convencional. Está regulado como alimento no como edulcorante. La idea de la empresa es que llegue a la industria agroalimentaria extremeña, española y europea. En sectores como el de las bebidas, bollería, panadería o incluso el del tomate frito de las Vegas del Guadiana. También cuenta con el producto Pure Stevia en líquido.
Soraya Prior (Valdequemao): “Necesitamos que la hostelería oferte más vinos extremeños”
Entrevista con
Soraya Prior
Directora Comercial de Valdequemao
La Cooperativa San Isidro de Villafranca de los Barros, fundada en 1960, cuenta con una importante actividad en la producción y comercialización de vinos tintos y blancos, en la de aceite de oliva virgen extra y en aceituna de aderezo. Bajo su marca Valdequemao se vertebra una apuesta decidida hacia la comercialización envasada de sus productos con una imagen y marca única. Por el momento, estando muy centrados en el mercado nacional.
Hace algunos meses estuvisteis en Madrid en el Salón Gourmets ¿cuál fue vuestra apuesta allí?
Acudimos sobre todo con nuestros Valdequemao Clásico, que es un coupage de añada. Del 2020 con 12 meses en barrica, del 2021 con 6 meses y del 2022 con un vino joven para darle un toque de frescor y juventud. Se trata de un vino que destaca por su suavidad y sutileza en boca. Redondo, al principio con un olor a madera que luego ya no se aprecia.
¿También estáis notando esa tendencia de mercado de una mayor demanda de los vinos blancos?
Es cierto que los vinos blancos resultan en la actualidad más fáciles de vender. Resulta más fresco. A la gente que por ejemplo no está acostumbrada a beber vino le recomendamos nuestro Pardina semi dulce. No es exactamente un vino dulce porque paramos su fermentación para que coja el azúcar del propio vino. Es un primer escalón para el consumidor no iniciado, para después pasar por ejemplo a un Pardina seco. Que es fresco y suave. El clima ha influido mucho en la demanda de los blancos. Nosotros comenzamos con el semidulce con unas 3.000 botellas y ahora andamos por las 20.000 botellas. Por ejemplo es un vino que está funcionando muy bien en Andalucía, que es uno de nuestros grandes mercados potenciales, tanto a nivel local como por el turismo.
¿Cómo van vuestras expectativas en el mercado de exportación?
Por el momento está bastante parado. Nos estamos dando a conocer que no es fácil con tantos vinos y tanta competencia no solo de España sino de otros muchos países productores. Hacemos algo puntual, pero nuestra prioridad es centrarnos en el mercado nacional con nuestra marca Valdequemao. Contamos con una amplia variedad de vinos para muchos perfiles de cliente, desde el Macabeo, Pardina, Semidulce, Tempranillo, Clásico, Roble y Crianza. Apostamos por seguir creciendo de forma ordenada, con vinos homogéneos, para que quien pruebe nuestro vino sepa que es nuestro.
¿Cómo valoras el trato de la hostelería hacia los vinos extremeños?
Tenemos la necesidad de que oferten más vinos extremeños. La situación poco a poco va cambiando porque cada vez hay más sumilleres, más escuelas de hostelería…Cuando el personal está preparado te defienden mejor el vino extremeño, y sobre todo ante el turista que muchas veces no lo conoce. Muchas veces el principal problema es el propio cliente extremeño que va y te pide un verdejo sin más. ¡Si hay muchos! Y en Extremadura contamos con Pardinas o Macabeos muy buenos. Como Valdequemao. Me gusta ir a los restaurantes para darle las pautas y claves de cada vino al que lo tiene que vender. No hay que olvidar que el cliente está abierto a probar cosas diferentes. Todo va cambiando.
La cooperativa también es muy activa en la producción y venta de aceites de oliva virgen extra. ¿Cómo ha afectado al consumo las fuertes subidas de precios de los últimos meses?
Los hábitos de consumo de los clientes de aceites de oliva han cambiado. Antes la gente compraba cajas enteras y ahora a lo mejor compran la botella de medio litro. Ahí está el boom también de las freidoras de aire. Hay que tener en cuenta también que la gente joven no conoce tanto como las personas mayores lo que es y presentan en la cocina el aceite de oliva, y las posibilidades que tiene. Ahora a veces se limita a las ensaladas y a los desayunos. En cambio, la gente mayor es mucho más fiel al aceite de oliva porque lo lleva usando toda su vida.
Empresas productoras, Cicytex y Universidad de Extremadura elaboran un manual de buenas prácticas en el cultivo del castaño
Un cultivo estratégico en las comarcas de Villuercas, La Vera y el Valle del Jerte
El cultivo del castaño ha sido tradicionalmente muy importante en varias comarcas de Extremadura, como la de Villuercas, el Valle del Jerte y La Vera. Un cultivo que gracias a las cotizaciones del fruto en las últimas campañas ha vuelto a crecer con nuevas plantaciones. Y que se enfrenta a nuevos desafíos en materia fitosanitaria -como el chancro- pero también en cuanto a la comercialización tanto en fresco como en nuevas presentaciones, tanto para el mercado nacional como para los grandes mercados de consumo como Italia.
Para ayudar a los productores en su día a día en sus explotaciones de castaños, se ha editado el Manual de Buenas Prácticas en el Cultivo del Castaño en Extremadura que ha sido elaborado por el grupo Operativo GO CASTANEA en el marco de un proyecto de innovación, en el que han participado la Asociación de Productores de Castañas de Villuercas, la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte, Grupo Alba Int. y la Sociedad Cooperativa del Campo de Navaconcejo; y como entidades dedicadas a la investigación: CICYTEX, dependiente de la Consejería de Educación, Ciencia y Formación Profesional de la Junta de Extremadura, y la Universidad de Extremadura.
El objetivo de este proyecto es mejorar las explotaciones y el estado fitosanitario del castaño con el fin de recuperar la superficie tradicional de este cultivo en la región. Para ello, se han realizado ensayos en parcelas demostrativas orientados a la caracterización de variedades a diferentes altitudes y en distintas comarcas (Villuercas, Valle del Jerte y La Vera); se han desarrollado protocolos para el control biológico de la enfermedad del chancro. También se han ensayado prácticas culturales para incrementar la resiliencia de los castañares frente al cambio climático.
El Manual de Buenas Prácticas en el Cultivo del Castaño en Extremadura pretende ser una guía completa para la revalorización de los castañares en Extremadura. Se estructura en fichas divulgativas con resultados de diferentes trabajos de investigación y recomendaciones para la gestión y manejo de este cultivo: variedades más idóneas, necesidades hídricas y estrategias de riego, manejo sostenible del suelo, modelo de cultivo en un sistema agroforestal, y el control de las principales enfermedades que afectan a esta especie, el chancro y la tinta del castaño, causantes de importantes pérdidas en los árboles y en su producción.
Problemas fitosanitarios
Respecto al chancro del castaño, que es una enfermedad causada por el hongo Cryphonectria parasitica para la que no existen tratamientos químicos curativos autorizados, en el manual se explica la metodología, desarrollada por el área de Protección Vegetal de Cicytex, para el control de esta enfermedad con cepas hipovirulentas.
Esta metodología consiste en aplicar cepas del mismo hongo (Cryphonectria parasítica), que han perdido su patogenicidad al haber sido infectadas previamente por un virus. Estas cepas, denominadas hipovirulentas, se aplican a los castaños enfermos para que transfieran el virus a las cepas que están causando enfermedad en los árboles, haciendo que pierdan su capacidad de hacer daño y deteniendo el avance de la enfermedad. Se han aplicado tratamientos experimentales en campo con buenos resultados preliminares. Se trata de un método de control biológico y respetuoso con el medio ambiente.
Por otra parte, en este manual se especifica que el castaño es un cultivo sensible a la falta de agua sobre todo en la época estival. Aunque no se pueden establecer reglas generales ya que la necesidad de agua y riego es muy variable (dependiendo de la altitud, tamaño de copa, marcos de plantación, ciclo de la variedad, etc); sí se proporcionan unas pautas para poder determinar las cantidades a aplicar y cómo distribuirlas: sistemas de riego, cuándo regar, y cómo conocer el estado hídrico de los árboles de una plantación.
Extremadura concentra el 58% del cultivo de la higuera de España, con 12.771 hectáreas
Extremadura consolida su liderazgo a nivel nacional en el cultivo de la higuera al concentrar el 58,8% del total de higueras cultivadas en España, según los últimos datos de la Encuesta de Superficies del Ministerio de Agricultura del año 2023. En total, Extremadura dispondría de 12.771 has de higueras sobre un total de 21.719 hectáreas a nivel nacional. El cultivo ha crecido en torno a las 1.500 has en la última década en la región.
Pese a la implantación del regadío en los últimos años tanto en grandes fincas con modalidades intensivas de cultivo como en pequeñas fincas familiares, el secano sigue siendo predominante en el cultivo. El 80% de los higuerales extremeños y españoles se cultivan en secano.
Hay que recordar que en la década de los años 60 del pasado siglo, el cultivo de la higuera superaba las 47.000 hectáreas en España, bajando hasta las 20.000 a mediados de la década de los 80. La entrada del regadío en muchas zonas propició en su día el arranque de higueras que curiosamente, décadas después, están siendo sembradas en terrenos de regadío.
El higo seco ha sido tradicionalmente el destino de la producción extremeña. Y también para productos complementarios como el bombón de higo o el pan de higo. Sin embargo, en los últimos años, muchas de las nuevas plantaciones y grandes proyectos que han apostado por el cultivo en la región se han decantado para su comercialización como higo fresco. A ello ha contribuido el creciente interés de grandes empresas hortofrutícolas en entrar en el negocio. Las variedades Calabacita y la Cuello Dama Blanco figuran entre las mayoritarias.
Municipios
Entre los términos municipales en los que el cultivo de la higuera es más activo destacan Guareña, Almoharín, Arroyomolinos de Montánchez, Valdemorales, Badajoz, Monesterio, Barcarrota, Salvatierra de los Barros o La Nava de Santiago entre otros, además de las comarcas de La Vera y el Jerte.
La extensión estable del cultivo, no al ritmo que otros cultivos leñosos, ha propiciado la consolidación de una estructura empresarial y cooperativa destacada en torno a la higuera como producto. De esta forma, Extremadura cuenta con conocidas marcas en el sector como Regadhigos (La Tocona y Good Fig) y Productos La Higuera en Almoharín; Valcorchero en Valdefuentes; Alfonso Cruz en Villar de Rena; Ecoficus en ecológico en Casar de Cáceres; La Dama de la Vera en Losar de la Vera; la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte en Valdastillas; o proyectos con nuevos modelos de plantación y desarrollo varietal como los protagonizados por las empresas Fiki Europa en Torresfresneda, y por Figos del Fresno y Fig Olé en Villanueva del Fresno y Conquista del Guadiana. Otras empresas de gran tamaño en el sector, como Higos El Pajarero, aun teniendo su sede en Barcelona, cuenta con centros productivos en Cristina (Badajoz).
El esfuerzo inversor desarrollado por el sector de la higuera y el higo en la región ha venido acompañado del apoyo investigador desarrollado desde el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) en Guadajira (Badajoz). Un amplio número de investigaciones y trabajos que abarcan desde el proceso de producción y selección varietal hasta innovaciones tecnológicas para mejorar aspectos como la calidad higiénico-sanitaria en precosecha y postcosecha.
Según la responsable del área de Fruticultura Mediterránea de CICYTEX, Margarita López Corrales, “se trata de un cultivo con potencial para una agricultura sostenible por su biodiversidad y adaptación a diferentes condiciones climáticas y de suelo, con variedades resistentes a sequía y salinidad o exceso de sal en el suelo debido a la falta de agua”.
Recientemente, CICYTEX presentó en una jornada profesional en Don Benito las variedades tolerantes a salinidad, como parte de los resultados del proyecto europeo FIGGEN en el participa.
BBVA Research prevé que en 2025 el PIB de Extremadura se acelere hasta el 2,7%, entre las comunidades más dinámicas
Según el informe ‘Situación Extremadura. 2024’ de BBVA Research, presentado por Miguel Cardoso, economista jefe para España y Portugal de BBVA Research y por Asunción Álvarez Puerta, directora Regional Sur de BBVA Banca de Empresas e Instituciones, en 2025 se espera una aceleración del crecimiento en Extremadura hasta el 2,7%, uno de los más altos del conjunto nacional, debido a la reversión de los efectos de la sequía y a la recuperación de la demanda europea.
El retroceso de la afiliación agraria, junto a un menor empuje del comercio y de las actividades profesionales, explican gran parte del diferencial negativo de crecimiento del empleo entre España y Extremadura en lo que va de 2024, a pesar de un comportamiento ligeramente mejor de las ramas secundarias. Aunque la afiliación en las áreas urbanas se está acelerando y crece por encima o en línea con el conjunto nacional, las zonas no urbanas lastran el crecimiento total. Además, los efectos de la sequía se siguen notando en el empleo agrario. En lo que va de año, la afiliación en el sector de la agricultura está cayendo un 2,7% con respecto al mismo periodo de 2023.
La producción industrial se está beneficiando de la recuperación de los bienes energéticos. Sin embargo, la producción del resto de bienes se sitúa por debajo de los registros de 2019. Destacan negativamente los bienes de consumo (no duraderos), que muestran caídas en cada trimestre del año, causadas por los retrocesos de la industria de la alimentación. La desaparición progresiva de los cuellos de botella, la mejora de la demanda europea y de la inversión en España apoya la futura recuperación de la producción de bienes intermedios y de los de equipo.
La llegada de visitantes extranjeros a los hoteles de Extremadura y sus pernoctaciones han aumentado a un ritmo medio superior al 13% interanual en los últimos 9 meses, alrededor de 4 puntos por encima del promedio nacional. Ello permite que el ritmo de aumento del gasto con tarjetas extranjeras se sitúe por encima del incremento observado en España. En lo que va de año, este está aumentando un 37% interanual, superior a lo ocurrido a finales de 2023. Aun así, el peso de los extranjeros en el gasto realizado en la región (3,1% en 2023) se mantiene por debajo del de 2019 (3,6%) y es muy inferior al que se observa en España (8,5%).
Las exportaciones regionales crecieron en 2023 un 1,3% (-1,0% en España). En lo que va de año las ventas al exterior repuntaron hasta el 12,4%, gracias a la recuperación de los alimentos. En términos nominales, superan en un 55% las de 2019 (32% en España). Pero, en términos reales, estas se sitúan aún un 11% por debajo del nivel alcanzado pre-pandemia (-2% en España). En el corto plazo, la bajada de los tipos de interés, el mantenimiento de los precios de la energía en cotas bajas, las lluvias y una posible mejora de la competitividad apoyarán la evolución de la industria, lo que podría apoyar la recuperación de las exportaciones.
BBVA Research prevé que el avance del PIB de Extremadura podría aumentar hasta el 2,7% en 2025, uno de los mayores incrementos entre las comunidades autónomas. La normalización de la situación climatológica y de la producción agraria debería apoyar el crecimiento de las exportaciones, en particular las dirigidas hacia el resto de Europa (excluyendo Francia y Alemania) y el resto del mundo.
La mayor afluencia turística en la región está acelerando el parque de plazas hoteleras, hasta llegar a los niveles de 2019 (+4% en España). Esta oferta se ve complementada con un aumento del grado de ocupación superior al de antes de la pandemia (+9 puntos). Junto con el aumento de precios, los ingresos hoteleros por habitación disponible aumentan un 29% en la región frente a 2019 (+37% en España). Esto ha permitido a la región incrementar precios e ingresos unitarios hoteleros desde 2023, aunque por debajo de lo ocurrido en el resto de España.
La industria de la región presenta un comportamiento positivo en 2024 y se sitúa por encima de los niveles precrisis. El fuerte empuje de los bienes energéticos (más del 50% del total) compensa la debilidad de los bienes de consumo y de equipo. Incluso con un repunte en el tramo central del año, la contención de los costes energéticos está permitiendo mantener la inflación por debajo del 3%, y con un ajuste rápido de la subyacente
De acuerdo con BBVA Research, la economía de Extremadura enfrenta retos estructurales que podrían limitar el crecimiento futuro y que requieren políticas que incentiven la inversión, generen certidumbre y alivien la falta de capital humano. Aunque el impacto del aumento de las temperaturas va a ser más acusado en los destinos tradicionales mediterráneos, Extremadura podría no beneficiarse totalmente de la menor demanda hacia esas áreas como podría pasar en el norte del país, porque podría sufrir temperaturas más elevadas que el Cantábrico.
El gigante portugués de las cápsulas de café abre su filial española en Badajoz
La empresa Kaffa Cafés produce más de 300 millones de cápsulas de café al año compatibles con Nespresso, Dolce Gusto y Delta Q
El café es uno de los productos agroalimentarios más consumidos a nivel mundial y uno de los que más volumen de negocio mueve en los cinco continentes. En los últimos meses, su precio en los mercados internacionales está alcanzando cifras récord con subidas superiores al 40% en los que va de año. Debido a la menor cosecha esperada en sus tres principales países productores: Brasil, Vietnam y Colombia, y al fuerte aumento del consumo en China.
Extremadura, y más concretamente la ciudad de Badajoz, se está convirtiendo en un polo estratégico para las grandes marcas portuguesas de comercialización de cafés. La estrecha relación comercial de Portugal y Brasil, mayor productor mundial de grano de café, ha convertido al mercado portugués en la puerta de entrada de gran parte del café que se consume en la Unión Europea. La empresa Delta, con sede en Campomaior, fue la primera en apostar por Badajoz hace muchos años.
Ahora le toca el turno a uno de los gigantes portugueses del café en cápsulas, Kaffa Cafés, que ha abierto en el polígono El Nevero de Badajoz el pasado mes de julio su filial española. El objeto social de la empresa, propiedad del empresario Oscar de Deus Teles, bisnieto del fundador de la misma, es “el encapsulado de café, solubles y té; torrefacción de café y sucedáneos; molienda; descafeinación; fabricación de café soluble y de mezclas solubles; preparación, transformación y mezclas de té”.
Con la apertura de la filial española en Badajoz, la empresa pretende aumentar sus ventas en el mercado español tanto de hogares como en hostelería y restauración. A corto plazo, la empresa pretende que sus exportaciones superen el 20% de su cifra de negocio.
Cápsulas compatibles
La empresa, con sede en la localidad de Río de Mouro, una freguesía de Sintra al noroeste de Lisboa, está especializada en sistemas únicos de cápsulas de café, el formato que más crece tanto en el mercado español como europeo. Cuenta con una capacidad de producción superior a los 300 millones de cápsulas al año y una facturación superior a los 34 millones de euros, con una fábrica de más de 7.000 metros cuadrados y 14 líneas de producción de 7 modelos diferentes de cápsulas. Una de las grandes ventajas estratégicas de Kaffa es que además de sus propias cápsulas también fábrica modelos compatibles para Nespresso, Dolce Gusto y Delta Q.
El origen de Kaffa Cafés está en Brasil. Adriano Telles empezó a comercializar café y otras bebidas en Brasil, en el estado de Minas Gerais. Tras hacer fortuna, compra fábricas de café y crea Casa Telles. En 1908 regresa a Portugal y abre tiendas en Oporto, Lisboa y Coimbra. En 1960, su nieto, Óscar Telles de Noronha Galvão, crea una fábrica de tostado y comercialización de café – Cafa – Armazéns de Café, Lda. Su bisnieto, Óscar de Deus Telles de Noronha Galvão, innovó e hizo crecer la empresa, ya con el nombre de Kaffa Cafés, hasta convertirla en uno de los principales actores del mercado cafetero en Portugal.
Kaffa Cafés ha centrado sus principales inversiones en el mercado de las cápsulas de café, el mercado que más crece. Según datos de la asociación empresarial AECaf, de cada 100 cafés que se consumieron en el canal alimentación en España, 22 serían cafés de cápsula.
El Ministerio de Agricultura en su panel anual de consumo estimó que en 2022 el café en cápsulas supuso el 22,7% de todo el café comprado por los hogares españoles, y con mayor nivel de gasto. España es uno de los países de la UE con mayor consumo de café en cápsulas, por encima de Italia y Alemania. Sólo en España se consumen en torno a 40.000 toneladas de cápsulas de café al año. Los hogares españoles consumen unos 77 millones de kilos de café al año, con un gasto superior a los 1.240 millones de euros.
Una jornada analizará en Almendralejo el futuro de la viticultura en Extremadura y su potencial de mejora el 18 de diciembre
Agromillora organiza el próximo día 18 de diciembre en el Salón de Actos de Cajalmendralejo en Almendralejo la jornada sobre el ”Presente y Futuro de la viticultura extremeña. Adaptarse para crecer” para analizar de la mano de destacados expertos y profesionales este cultivo y sector tan importante en hectáreas y volumen de producción para la Comunidad de Extremadura y la comarca de Tierra de Barros.
La Jornada que dará comienzo a las 9 de la mañana será moderada por el periodista y presentador Juan Pedro Sánchez, contando en su bienvenida con el alcalde de Almendralejo, José María Ramírez, con el director general de Cajalmendralejo, Ángel Jaén y el director comercial de Agromillora José Manuel Lacarte.
A las 9,30 tendrá lugar la primera ponencia a cargo de Anna Nin, responsable de comunicación de Agromillora sobre ”Vinos blancos, poco alcohólicos y sostenibles. ¿Realmente han cambiado los criterios de elección del consumidor del vino?”.
A partir de las 10 de la mañana habrá una mesa redonda sobre “Fortalezas y aspectos susceptibles de mejora del sector del vino extremeño” en la que tomarán parte María Luisa Regaña, presidenta de la DO Ribera del Guadiana; José Moreno Barrera, de la Asociación Extremeña de Enología; Antonio Malla, responsable de Operaciones de Bodegas López Morenas y Alberto Carrillo, gerente de Viñaoliva.
Tras una pausa para el café, a las 11,30 tendrá lugar otra mesa redonda para analizar y debatir sobre “Innovación vitícola y enológica: ejemplos prácticos de adaptación a las nuevas necesidades del sector”. En la mesa intervendrán Felipe Rodríguez, presidente Cooperativa Jesús del Perdón; Eloy Álvarez Calvo, director técnico viticultura de Grupo Yllera y Juan Antonio Álvarez, miembro del consejo rector de la DO Cava.
A las 12.15 tendrá lugar la última de las ponencias a cargo del consultor vitivinícola Xavier Rius sobre “¿Cómo ser más eficiente en la gestión de un viñedo en Extremadura? Producir más con menos”.
A las 12,45 será el final de la jornada previsto, en la que además de Agromillora colaboran VCR, Chicurri Agro, José Ortiz Lavado S.L., Olint, Cajalmendralejo, Caudal de Extremadura y www.extremadura21.com, DOP Ribera del Guadiana, UPA-UCE Extremadura, Enología de Extremadura y Viñaoliva.
Para inscripciones a la Jornada
Extremadura es la única gran región productora de miel que no importa mieles baratas
Valencia y Salamanca lideran las importaciones desde China, Portugal, Argentina y Ucrania a precios de entre 1,13 y 1,87 euros/kilo
Las importaciones masivas de miel de terceros países se han convertido en uno de los mayores problemas del sector apícola español y extremeño, junto a los problemas originados por la sequía de las últimas campañas. Hay que recordar que Extremadura es una de las mayores productoras de miel y polen del mercado español, con un peso muy importante en el sector productor mielero por número de colmenas y apicultores.
Durante el primer cuatrimestre de 2024, España ha importado más miel “low-cost” que nunca. El último informe elaborado por los servicios técnicos del sector apícola de COAG así lo constata: entre enero y abril de 2024 los operadores españoles adquirieron un total de 13.653 toneladas de miel (2.153 toneladas más que en el mismo cuatrimestre del año 2023).
“Nos encontramos ante el mayor primer cuatrimestre de importaciones de miel de bajo precio de los últimos años, tal y como refleja el histórico de los datos, y sin embargo desde las industrias envasadoras nos dicen que no hay apenas operaciones con la miel milflores española por una menor demanda. Los datos matan el relato de los operadores comerciales”, ha afirmado Pedro Loscertales, responsable del sector apícola de COAG.
Hay varias zonas comercializadoras de miel que concentran el mayor volumen de importaciones de miel barata. Según el estudio de COAG, durante este primer cuatrimestre, las provincias españolas más compradoras de miel barata han sido Valencia, Salamanca, Castellón, Burgos, Sevilla, Huesca y Granada. Ninguna de las dos provincias extremeñas, que tienen el epicentro de su producción de miel en Fuenlabrada de los Montes y Las Hurdes, figuran entre los territorios importadores de miel extranjera.
China y Portugal
Según el estudio de la COAG, China adelanta ligeramente a Portugal como principal país abastecedor de la industria española. Nuestra industria compró a operadores chinos un total de 3.164 toneladas de miel (un 23’2% de las importaciones totales), durante el primer cuatrimestre del año, a un precio medio de 1’13 €/kg.
Portugal se sitúa como segundo abastecedor en importancia por volumen de nuestra industria. La industria portuguesa vendió a nuestros operadores un total de 3.095 toneladas de miel (un 22’7% de las importaciones totales), durante el primer cuatrimestre del año, a un precio medio de 1’57 €/kg. Por detrás de Portugal se sitúan, como siguientes países abastecedores en importancia de la industria española durante este primer cuatrimestre del año, Argentina (2.262 toneladas de miel a 1’87 €/kg de precio medio de entrada), Ucrania (2.130 toneladas de miel a 1’88 €/kg de precio medio de entrada) y Alemania (1.266 toneladas de miel a 2’38 €/kg de precio medio de entrada).
Los responsables de COAG alerta que se mantienen las triangulaciones masivas de miel china hacia España a través de Portugal durante el primer cuatrimestre de 2024. Al mismo tiempo que los operadores portugueses vendieron 3.095 toneladas de miel a la industria española a un precio medio de 1’57 €/kg, compraron 2.260 toneladas a China a un precio medio de 1’10 €/kg.
“A partir del análisis de estos datos de comercio exterior, nuestra valoración es que la miel que no está comprándose por parte de la industria española directamente a China –como se hacía anteriormente– se triangula desde hace algunos años a través de otros países de nuestro entorno comunitario (durante este primer cuatrimestre de 2024, principalmente desde Portugal”, ha subrayado Pedro Loscertales, responsable del sector apícola de COAG.
En nuestro país, la cosecha de mieles de primavera ha recuperado valores de normalidad (20Kg de media por colmena), tras tres campañas marcadas por una severa sequía. Aunque la situación es bastante desigual por Comunidades Autónomas. En el caso de Extremadura se espera una campaña media con valores de normalidad, que se verá beneficiada por una sensible menor campaña en la Comunidad Valenciana y en las mieles del norte (Galicia, Asturias y País Vasco).
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