Kubota presenta soluciones de agricultura inteligente de nueva generación en Agritechnica 2025
La agricultura está avanzando más rápido que nunca, impulsada por el aumento de los costos, los retos laborales, los nuevas normas medioambientales y las realidades del cambio climático. Sin embargo, estas presiones también traen oportunidades para un crecimiento más inteligente y sostenible. En Agritechnica 2025, Kubota presenta su respuesta: el Kubota Group Solutions Hub.
En el centro del stand de Kubota, el Group Solutions Hub es tanto una vitrina como una puerta digital a un mundo de innovación. Reúne la visión de Kubota para el futuro de la agricultura sobre tres pilares estratégicos: automatización, sostenibilidad y conectividad, todos unidos bajo el tema Agricultura Inteligente.
El tamaño adecuado
Cada solución exhibida demuestra que el cambio no solo es necesario, sino alcanzable cuando está diseñado para satisfacer las necesidades reales de los agricultores.
Kubota demuestra cómo la automatización pasa del concepto a la realidad. El pulverizador autónomo KFAST proporciona pulverización precisa en huertos y viñedos, reduciendo insumos y aliviando la escasez de mano de obra. Para los agricultores de cultivos extensivos, la plataforma ROBOTTI ya está disponible en la red de distribuidores, ofreciendo un versátil portaherramientas robótico utilizado en más de dieciséis países. El nuevo M7004 autónomo extiende este enfoque a los tractores convencionales, permitiendo operaciones automatizadas con flexibilidad y eficiencia. La nueva cortadora autónoma eléctrica Giro Cero completa la gama, ofreciendo una solución flexible para usuarios residenciales, de paisajismo y comerciales, con modos manuales y autónomo. Además, el Tractor todoterreno, ganador del CES® 2025 Best of Innovation Award, demuestra cómo la experiencia de Kubota en hidráulica y robótica puede superar los desafíos del terreno montañoso y colinoso, abriendo oportunidades donde antes la mecanización era imposible.
La sostenibilidad no es un complemento en Kubota, es un motor de innovación. Los visitantes pueden descubrir tecnologías diseñadas para ayudar a los agricultores a reducir el impacto ambiental y al mismo tiempo proteger la rentabilidad. El implemento UV Boosting utiliza luz en lugar de químicos para fortalecer la resistencia de las plantas a enfermedades, heladas y sequía. Combinado con la precisión de KFAST y la eficiencia de ROBOTTI, estas soluciones permiten a los agricultores cumplir con regulaciones y expectativas sociales en evolución mientras construyen un futuro sostenible para la agricultura.
Dentro del Group Solutions Hub, la conectividad toma forma a través de Kubota Farm Solutions, que une máquinas, datos y servicios en un sistema inteligente. Este enfoque va más allá de conectar equipos: crea un ecosistema donde cada herramienta trabaja en armonía para una agricultura más eficiente e inteligente. Socios como Bloomfield Robotics agregan imágenes y análisis impulsados por IA, proporcionando información a nivel de planta y convirtiendo los datos del campo en inteligencia precisa y procesable.
Kubota Sync transforma cada implemento ISOBUS en un nodo inteligente, mientras que los nuevos Tellus 700 y Tellus 1200 Universal Terminals actúan como centros de comando intuitivos, dando a los operadores control total sobre implementos y operaciones de campo. Los datos recogidos a través de Kubota Sync fluyen de forma segura a Kubota FarmCentre, una plataforma única que integra datos de máquinas, agronómicos y de servicio para proporcionar una visión completa de las operaciones. Estas tecnologías garantizan que los equipos Kubota no solo trabajen más duro, sino más inteligentemente – y juntos.
En Agritechnica 2025, el Group Solutions Hub encarna el compromiso de Kubota con el progreso. Combinando automatización, sostenibilidad y conectividad en soluciones prácticas, escalables y accesibles, Kubota demuestra que la agricultura inteligente ya no es una visión lejana: está aquí hoy, adaptada a cada agricultor. Kubota sigue apoyando a los agricultores en cada paso del cambio tecnológico.
La nueva campaña apunta por encima de las 80.000 tn de aceite si acompañan las lluvias de otoño
La nueva campaña oleícola 25/26 ya ha comenzado oficialmente desde el pasado 1 de octubre con similares interrogantes a los de anteriores campañas, tanto en precios en origen como en la producción prevista. Lo que se avecinaba en España y Extremadura como una de las mayores campañas en años con el paso de los meses se ha ido ajustando debido a diferentes factores como un verano muy caluroso, la falta de lluvias en septiembre y problemas sanitarios como por ejemplo el Prays en Extremadura. Más aceituna en los olivos que el año pasado pero más arrugada y con menores rendimientos iniciales a comienzo de campaña. En la campaña 2024/2025 hay que recordar que la producción en la región fue de 77.877 toneladas de aceite, de las que 70.650 tn de la provincia de Badajoz. En la 23/24 fueron 68.680 tn en la región.
Según Alfonso Montaño, oleólogo de CTAEX, aseguraba a finales de septiembre que “presumía hace meses de campaña récord, pero entre el prays y ahora que no llueve veo la situación más complicada. Hay más aceituna que el año pasado pero necesitan el agua para sintetizar el aceite. Los rendimientos que estoy viendo son bajos, con aceitunas arrugadas. Todo dependerá de las lluvias de las próximas semanas, en cantidad. Lo que sí creo es que toca un año por encima de la media, no se si por 80.000/ 83.000 tn”.
Grandes cooperativas productoras apuntan a una buena campaña. Dependerá también de la aceituna que vaya a verdeo según precios y de la que salga a molturarse a almazaras de fuera de la región. La subida en la producción de aceite en la provincia de Cáceres, gracias en parte a la mayor campaña de Manzanilla Cacereña, también será clave en alcanzar el umbral de las 80.000 tn. Sin ser récord histórico, podría ser una de las tres mayores campañas habidas.
Ya está en la calle el número de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA
El nuevo número especial de este otoño trae en portada la inminente campaña del olivar en nuestra región, sector fundamental –y especialmente social– de nuestro agro que ya supera las 300.000 hectáreas con un potencial para 150 almazaras y más de 100.000 toneladas de producción. Aunque, como indicamos en nuestro Especial Olivar de Extremadura, la nueva campaña apunta a las 80.000 tn de aceite, siempre que las lluvias acompañen este mes de octubre. En sendos reportajes mostramos cómo nuestra región cuenta ya con 11.125 hectáreas de olivar joven, de las que 5.00 están en su primer año de producción; mientras, no conviene olvidar que España tiene 649.000 has de olivar vulnerable con serios problemas de rentabilidad, de ellas 30.000 en Extremadura.
Pero el sector tiene futuro. Buena prueba de ello es la construcción de dos nuevas almazaras. Dcoop abrirá una almazara en Pueblonuevo del Guadiana ante el fuerte aumento de la producción en la Vegas Bajas del Guadiana. Y otro de los gigantes de la fruta extremeña, Frutícola Castillo, tiene previsto abrir una almazara propia en Don Benito. Para completar el Especial, entrevistamos a Fabián Gordillo, presidente de la Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura.
Otros reportajes y entrevistas nos explican la actualidad de nuestro agro, abordando la actualidad de nuestro campo y sus principales cultivos. En uno de ellos damos cuenta de cómo el cultivo del melón y la sandía resiste en nuestra región con 900 hectáreas a pesar de los bajos precios en origen. En otro, explicamos que Extremadura supera ya los 30.000 has de almendro y pistacho, con la vista puesta en los aranceles de EE.UU. Otro tema de interés es cómo el tomate chino de Xinjiang, a 10.750 kilómetros de la Vegas del Guadiana, está poniendo en jaque al tomate de la industria extremeña.
Por lo que respecta al sector del arroz en nuestra región destacamos cómo las limitaciones del uso de fitosanitarios y las importaciones de arroz asiático están complicando su rentabilidad. Por otro lado, la campaña de cereal en Extremadura ha alcanzado las 218.00 hectáreas con un rendimiento medio de 4,6 tn/has. Recordamos también en otro reportaje el hecho de que nuestra región riega ya el 28% de sus cultivos, con olivar, viñedo, maíz y tomate de industria en cabeza.
También recordamos que Extremadura lidera el cultivo de soja en España, en auge por la demanda de bebidas vegetales y comida vegana. También somos líderes en el cultivo de la higuera: nuestra región concentra el 57% de su superficie con 12.822 has. Sin embargo, el precio medio de la tierra agraria de Extremadura es un 40% más barata por hectárea que la media española. Completamos este recorrido por nuestro agro recordando que las ayudas de la PAC llegan a 2,7 millones de hectáreas en Extremadura, con olivar, cereales y pastos en cabeza.
Así, la industria agroalimentaria no para de de crecer y de moverse. El gigante del plátano canario Martimar ha comprado la extremeña Gévora Fruits con el objetivo de comercializar 10 millones de kilos de fruta de hueso. Por otro lado, Huevos Guillén ajusta su proyecto de huevos camperos de 420.000 a 320.000 gallinas y cambia Jaraicejo por Ribera del Fresno. Mientras, la pérdida del impacto ambiental de Ibérica Sugar en Mérida y la crisis de precios del azúcar alejan el cultivo de la remolacha. Finalmente, la industria pública de piñones blancos en Calera de León producirá 32 toneladas al año desde 2026. Hay que recordar que la comarca cuenta con unas 600 hectáreas de repoblación de piño piñonero.
Por lo que respecta al sector de la distribución, destacamos la venta de Lider Aliment a la catalana Fragadis, que abre nuevas oportunidades a las empresas extremeñas de alimentación en el Arco Mediterráneo.
Otro apartado especial en nuestras páginas es el que dedicamos a otro sector puntero de nuestro agro, el de los viñedos, el vino y las bodegas. En Extremadura el 43% de su viñedo está ya en riego, mientras el sector bodeguera sube su apuesta por los vinos blancos. En este especial entrevistamos a Miguel Monterrey, presidente de la Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura, y también a Carlos J. Vivas, sumiller profesional. En otro reportaje recordamos cómo las bodegas extremeñas con DO Cava se mantienen en cinco, sin ninguna bodega cooperativa aún.
Dedicamos también unas páginas a la Guía de Negocios y Turismo Extremadura-Portugal 2025. En el reportaje que le abre explicamos cómo son ya más de 500 empresas extremeñas las que exportan a Portugal, que concentra el 28% de las ventas exteriores. Mientras, la línea de Alta Velocidad, la autovía a Monfortinho y el puente de Cedillo, facilitarán mucho más los intercambios.
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Importancia del proceso de registro como garantía de calidad y seguridad de los productos fitosanitarios
Texto:
Mar Blas
Regulatory Science Iberia de Bayer Crop Science
Es ampliamente conocido que los productos fitosanitarios protegen los cultivos contra plagas, enfermedades y malas hierbas durante todo su ciclo de vida. Sin embargo, no es tan conocido el proceso que debe seguirse para que esos productos tan necesarios, lleguen desde los laboratorios de investigación y desarrollo a las manos de los agricultores que los utilizan, con todas las garantías.
Para que un producto fitosanitario pueda ser utilizado, es necesario garantizar que al mismo tiempo que aporta un beneficio demostrado para los cultivos, es totalmente seguro para los profesionales que los utilizan, los consumidores, y el medio ambiente.
La autorización o registro que se concede para cada uno de los productos fitosanitarios en España y en Europa, es la garantía de que cumplen con todos los estándares de calidad, eficacia y seguridad tanto para la salud humana, como animal y medio ambiente, ya que la normativa europea es una de las más estrictas y exigentes del mundo.
¿En qué consiste el proceso de registro?
La empresa titular prepara un dossier científico compilando todos los estudios realizados siguiendo las guías y normativas vigentes; esta documentación se presenta a las autoridades competentes europeas y nacionales que lo evalúan, emiten sus informes, y determinan si el producto es adecuado para su puesta en el mercado y en qué condiciones de uso, para garantizar la calidad del producto y la protección de personas y ecosistemas.
¿Cómo se aprueban los productos fitosanitarios?
PASO 1
Antes de que se pueda poner a la venta cualquier producto fitosanitario, éste debe someterse a una estricta evaluación por parte de las autoridades de cada país para garantizar que son altamente eficaces, seguros para los seres humanos y no tienen efectos inaceptables en el medio ambiente.
PASO 2
Para ello, necesitamos presentar cientos de estudios de residuos, toxicológicos, ecotoxicológicos, ambientales, físico-químicos y de eficacia. Toda esta información científica se recopila en un expediente de registro, que contiene informes de estudios individuales, resúmenes y evaluaciones de riesgos, incluidas propuestas para la mitigación de riesgos.
PASO 3
Estos expedientes se presentan a las autoridades reguladoras europeas y españolas, que revisan los datos y las evaluaciones de riesgos presentados, y conceden o deniegan la aprobación de sustancias activas y productos en función de sus reglamentos y conclusiones específicos.
Garantía de calidad y seguridad
La importancia del registro radica en que es la garantía de que ese producto cumple con los máximos estándares de calidad para la protección de nuestros cultivos, asegurando la eficacia y calidad del producto.
Para decidir si un producto fitosanitario es eficaz y seguro y autorizar su registro y utilización, se estudian y evalúan varias áreas.
-Desarrollo agronómico. El desarrollo agronómico evalúa cómo se debe utilizar un producto en el campo para garantizar la máxima eficiencia y seguridad de los cultivos, sin riesgo de fitotoxicidades.
-Química del producto. La química del producto determina las propiedades físico-químicas de un producto químico (por ejemplo, estabilidad, solubilidad, volatilidad, reactividad química) que son importantes para garantizar el almacenamiento, el transporte, el uso y la eliminación seguros de un producto químico.
-Seguridad alimentaria. La seguridad alimentaria evalúa la exposición a la población humana, incluidas las poblaciones sensibles como los bebés y los niños, a partir de posibles residuos de productos químicos en los alimentos y el agua potable para garantizar que los niveles sean seguros.
-Toxicología. La toxicología estudia los efectos adversos de los productos químicos, para evaluar los efectos potenciales en los seres humanos.
-Comportamiento en el Medio Ambiente. El destino ambiental investiga el comportamiento, el metabolismo y la distribución de sustancias en el medio ambiente (suelo, agua, aguas subterráneas, aire).
-Efectos ambientales. Los efectos ambientales evalúan los efectos potenciales de los agentes químicos o biológicos para los organismos no objetivo en el medio ambiente.
-Exposición ocupacional. La exposición ocupacional evalúa la exposición de los trabajadores como resultado de la fabricación y el uso de productos químicos y determina el equipo de protección personal requerido para garantizar la seguridad.
El dosier científico-técnico que compila toda esta información puede contener fácilmente 80.000 páginas con cientos de estudios.
Después del estudio de toda esta documentación por parte de las autoridades reguladoras, se emitirá el documento de registro en base al cual se define la etiqueta comercial de cada producto. Ambos documentos (registro y etiqueta) contienen toda la información relevante y necesaria para el usuario final, como cultivos y dosis autorizados, medidas de mitigación del riesgo y buenas prácticas de manejo del producto.
¿Cuántos años se necesitan desde el descubrimiento de un nuevo compuesto hasta poder vender un producto desarrollado y autorizado?
El registro de un producto es una carrera de fondo, ya que pueden pasar más de 12 años desde las primeras fases de investigación hasta la puesta a disposición de los agricultores de las nuevas soluciones. Además, este tiempo se incrementa de manera continuada desde hace décadas, debido en gran medida a los crecientes requisitos con respecto a los estudios de seguridad y las evaluaciones de riesgos.
Solamente 1 de cada 140.000 moléculas estudiadas por el sector fitosanitario logra pasar del laboratorio al campo.
La investigación de nuevas sustancias activas, capaces de resolver las necesidades agrícolas y que, al mismo tiempo, cumplan con los requisitos crecientes de seguridad y sostenibilidad, es cada vez más compleja y por esta razón la duración y el coste de desarrollo están incrementando sustancialmente.
Se estima que la inversión que se necesita para financiar la investigación y desarrollo de un producto fitosanitario es de más de 250 millones de euros, y continúa aumentando.
Sistema de registro en Europa
En Europa, los requisitos para obtener la autorización de los productos fitosanitarios son los más estrictos del mundo. Dichos requisitos están armonizados dentro de la Unión Europea por el Reglamento (CE) n.º 1107/2009.
Este Reglamento establece dos fases previas a la obtención de la autorización: primero la aprobación de la sustancia activa a nivel europeo y segundo, la autorización de la comercialización de los formulados fitosanitarios por las autoridades competentes de cada país.
El periodo de aprobación de una sustancia activa varía entre 5 y 15 años en función del tipo de sustancia activa.
Tras su aprobación inicial, las sustancias activas y los productos finales que las contienen son sometidos a un proceso de revisión periódica con el fin de aplicar el último conocimiento científico, las nuevas guías de evaluación y criterios de seguridad cada vez más exigentes, y se renuevan únicamente cuando se demuestra que su uso sigue siendo seguro.
Un entorno regulatorio más flexible y predecible en Europa, favorecería la inversión e innovación en nuevas soluciones.
El avance de las herramientas digitales promete transformar significativamente la seguridad y la eficiencia en la aplicación de productos fitosanitarios. En el marco de la agricultura de precisión, los agricultores podrán aplicar la cantidad necesaria de producto, en el momento y lugar adecuados, optimizando así el uso de recursos.
Es fundamental que la reglamentación y el sistema de registro evolucione para adaptarse a las innovaciones digitales y a las nuevas soluciones surgidas entorno a la protección vegetal.
Para más información visita
Crop Protection Regulatory Process | Bayer Global
Empresas como Bayer están comprometidas con la innovación y el desarrollo de soluciones que no solo cumplen con los estándares de registro, sino que también apoyan a los agricultores en la adopción de prácticas responsables que benefician tanto a la producción como al medio ambiente.
Juan Miguel Retamar (Aceite Retamar): “El olivar tradicional tendrá que adaptarse a la nueva realidad o abandonarse”
Entrevista con
Juan Miguel Retamar
Gerente de Aceite Retamar (Guareña)
¿Se va adelantando la recolección en campaña cada vez más?
Sí, se va adelantando no solo por el objetivo que tenemos todos de encontrar un valor diferencial en la calidad del producto. Ya no son recolecciones que duren meses. Se busca el encaje en el tiempo más adecuado dependiente de si es olivar tradicional o nuevos sistemas de plantación.
El reto de la falta de mano de obra es creciente, va a más. se busca adelantar la cosecha no solo por la calidad del producto sino también por la propia salud de la plantación. Al dar más tiempo al olivo para recuperarse y compensar en parte la vecería tradicional del olivo. También influye la incertidumbre climatológica. Son frecuentes ver parcelas en el mes de enero o febrero donde la aceituna se ha quedado en el suelo. Cada vez escucho a más agricultores que te dicen que sacrifican rendimiento pero buscan más tranquilidad, recoger la aceituna cuando se debe. Hay que ajustarse a las cuadrillas de mano de obra que hay.
En vuestra zona de Guareña cada vez conviven más el olivar tradicional con el superintensivo. ¿Cómo lo afrontáis?
Es un reto. La forma de funcionar del olivar en seto concentra muchísima cantidad de aceituna en poco tiempo y supone un reto en cuanto a capacidad de molturación diaria para una almazara. Creo que el futuro del olivar tradicional está muy cuestionado. Hay un problema grande de relevo generacional que implica el conocimiento de las labores para llevar un olivar. Todo el suelo que potencialmente se puede transformar en superintensivo o en seto se está cambiando. A una velocidad tremenda. Incluso en nuestro olivar tradicional estamos trabajando y estudiando rediseñar la propia explotación buscando un sistema de plantación en secano pero que permita la absoluta mecanización.
Estamos viendo que es cuestión de tiempo. Quien no sepa adaptarse a este enorme cambio en marcha al final caerá. Vas viendo ya olivares tradicionales que siempre han estado muy bien llevados y ahora están con mala cubierta, mal corte…no se encuentra gente especializada. Habrá un cambio radical. Lo veo en la almazara. Ese pequeño goteo de agricultores que llevaba su aceituna, casi como una ceremonia familiar, va desapareciendo.
Nos tenemos que adaptar como almazara ampliando la capacidad de molturación para esta nueva demanda que viene. Puede que la campaña de molturación se nos vaya quedando en un mes o mes y medio. Y buscar fórmulas de equilibrio para ir combinando ambas realidades.
¿Cómo puede sobrevivir el olivar tradicional?
La subida de precios que hubo ha provocado una subida de costes muy importante también y eso ha hecho que el umbral de rentabilidad del olivar tradicional vaya quedando fuera. Mi vida siempre ha sido el olivar tradicional pero no hay relevo generacional. El olivar tradicional tendrá que adaptarse a esta nueva realidad o abandonarse. Los nuevos sistemas han venido para quedarse, por productividad, por rentabilidad, por su alta mecanización… Hay diseños de olivar en seto en secano que resultan muy prometedores.
La clave es intentar transformar las actuales plantaciones de olivar tradicional hacia una mecanización al máximo y con una comunicación más directa y eficaz hacia el consumidor final, para que valore estos AOVES, como estamos haciendo nosotros con Olivares Vivos.
Agroseguro presenta su nueva identidad corporativa: una evolución que refleja cercanía, modernidad y rigor técnico
Agroseguro lanza hoy al mercado su nueva identidad corporativa, que representa una evolución de la compañía y su firme compromiso con el desarrollo sostenible del sector primario. Esta nueva imagen se construye sobre los valores que definen la actividad de la compañía y bajo su misión –como recuerda el presidente de Agroseguro, Ignacio Machetti– de asegurar “la continuidad, fortaleza y desarrollo del sector primario con el diseño y la gestión de los seguros de todo el país hacia un futuro responsable con las siguientes generaciones”.
El rediseño de la identidad corporativa busca mayor cercanía con el mercado y una mayor versatilidad de la marca en el entorno digital. El nuevo logotipo supone una evolución respecto al anterior, con formas redondeadas y una tipografía en minúscula, diseñado con el objetivo de transmitir confianza, pasión por el campo y modernidad.
El verde se consolida como color principal e identificativo de la marca, acompañado de los colores azul, rojo, amarillo y marrón como colores secundarios. Todos ellos se caracterizan por recoger las diversas tonalidades de la naturaleza para plasmar la viveza y colorido del campo español.
Proteger lo que nos une
Esta renovación visual forma parte de una estrategia de marca más amplia, construida tras más de un año de trabajo colaborativo con los principales actores del sistema español de Seguros Agrarios Combinados. Como resultado, nace “Proteger lo que nos une”, una narrativa que pone en valor el propósito de Agroseguro: “proteger el valor del campo mediante soluciones que aportan confianza, seguridad y estabilidad a nuestros agricultores y ganaderos”. Este mismo propósito guía la nueva campaña publicitaria, que pone de manifiesto el papel de Agroseguro como primera línea de protección del sector primario, basado en un equipo humano comprometido, con experiencia y conocimiento técnico, y en una gestión eficiente y de calidad reconocida de manera internacional.
Además de la cercanía y la modernización, Agroseguro reafirma su compromiso con el rigor técnico, uno de los pilares que han consolidado su reputación. La nueva identidad no renuncia a la precisión, la solvencia y la claridad que caracterizan su gestión, sino que los potencia, integrándolos en una narrativa más cercana y accesible.
El Proyecto Innovador Ficused-On presenta productos novedosos derivados del higo
La higuera se caracteriza por producir frutos que maduran de manera escalonada durante toda la campaña. Estos frutos tienen una piel delicada y una vida útil muy corta, lo que representa un gran desafío para su comercialización. Esto a su vez requiere una excelente coordinación en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria para que el consumidor reciba un producto de calidad.
El proyecto innovador Ficused-On tiene como objetivo contribuir con soluciones innovadoras a los diversos obstáculos que enfrenta esta cadena, desde el campo hasta la mesa. El proyecto busca además impulsar la valorización del cultivo y fomentar la economía circular mediante estrategias más sostenibles y competitivas.
En la Jornada Final de Ficused-On se presentaron los resultados obtenidos tras dos años de trabajo. Se adoptó un enfoque multidisciplinar, abarcando áreas como agronomía, postcosecha, funcionalidad y nutrición. Los resultados más destacados se enfocan en el desarrollo de productos de valor añadido a partir de la higuera.
Derivados de primera transformación
Se optimizaron dos productos derivados del higo: cremogenado y concentrado. Ambos se producen a partir de higos no comerciales (pequeños calibres, leves grietas en la piel…) y destacan por su calidad y su estabilidad, lo que los hace ideales para ser utilizados por la industria alimentaria en la elaboración de nuevos productos con mayor valor añadido.
Derivados de segunda transformación
A partir del cremogenado, se desarrollaron productos como mermelada y sirope. La mermelada de higo fue diseñada para ser saludable, sostenible y de excelente sabor, cuidando los valores de ºBrix y pH para garantizar su conservación en refrigeración y prevenir el desarrollo de Listeria monocytogenes. En el caso del sirope, se consiguió un producto innovador con propiedades sensoriales extraordinarias, controlando minuciosamente sus parámetros de ºBrix y pH para su adecuada conservación en frío.
Aceites esenciales
Con el objetivo de potenciar el valor añadido de las hojas de la higuera, se investigó una metodología eficiente y sostenible para extraer aceites esenciales. Estos aceites presentan un gran interés para la industria cosmética, abriendo nuevas posibilidades de aprovechamiento del cultivo.
Extractos ricos en compuestos bioactivos
También a partir de extracciones de hojas, se obtuvieron dos tipos de extractos: uno con base oleosa y otro con base glicérica. Ambos son de gran interés para las industrias cosmética y farmacéutica, abriendo una línea de trabajo con gran potencial para aumentar la rentabilidad del cultivo de la higuera.
Formulación de cosméticos
Se diseñaron diversos prototipos de productos cosméticos, incorporando los aceites esenciales y extractos obtenidos, ajustados a estándares de calidad y a las preferencias de los consumidores. Los prototipos más exitosos fueron: sérum, mascarilla capilar, crema y jabón sólido.
La línea de trabajo de derivados de primera y segunda transformación responde a la necesidad inicial de alargar la vida útil de los productos, aportando valor añadido y reduciendo la generación de desperdicios. Las líneas de aceites esenciales, extractos y cosméticos representan una oportunidad de futuro para la valorización de la higuera. En conjunto, todos estos desarrollos permiten abrir nuevas alternativas de comercialización, contribuyendo a la rentabilidad y sostenibilidad del cultivo. Todo esto representa un paso importante para transformar los retos iniciales en oportunidades, generando soluciones viables y sostenibles.
El proyecto innovador FICUSED-ON se estructura como un Grupo Operativo Regional y está constituido por las empresas FIKI EUROPA SL, MAPITI SL y BEMOLUOR SL en colaboración con el Centro Tecnológico CTAEX y la Plataforma Tecnológica de Biotecnología Vegetal Biovegen. Este proyecto innovador está financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en un 85% dentro del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Extremadura 2014-2022, por la Junta de Extremadura en un 11.28% y por el Estado, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en un 3.72%.
Enlace web FICUSED-ON:
https://observatorioagroalimentario.com/proyectos/GOR/ficused-on
La exportación agroalimentaria abre nuevos mercados de ultramar a Brasil, EE.UU. México, Japón o China
De los 14 mayores productos exportados por la región en 2024, ocho son agroalimentarios con preparados de tomate, fruta de hueso y aceite de oliva en cabeza
La Comunidad de Extremadura volvió a batir en el año 2024 su récord de exportaciones con un total de 3.329,8 millones de euros, lo que supone un aumento del 8,7% en relación al año anterior. Entre 14 productos, que componen el Panel de Exportaciones Extremeñas elaborado por la Junta de Extremadura, suman 1.970,2 millones de euros, incrementándose en 155,1 millones de euros (un 8,5% en tasa interanual), pasando de representar el 59,3% del total de las exportaciones extremeñas en 2023 al 59,2% en 2024.
De estos 14 productos que lideran la exportación extremeña, ocho son agroalimentarios. De entre todos ellos destacan sobre todo los tomates preparados o conservados con 466 millones de euros en ventas o el aceite de oliva con 222 millones de euros, gracias sobre todo al fuerte alza de los precios en origen del producto en la campaña 2023/2024.
En el caso del tomate concentrado y preparado, un gran porcentaje sigue exportándose por carretera al ser Alemania, Reino Unido, Países Bajos y Francia sus principales destinos. A los que hay que sumar también las salsas, donde Francia, Reino Unido, Alemania e Italia son sus mejores clientes.
En el caso del aceite de oliva, además del tradicional destino de Italia que concentró en torno al 60% de las exportaciones en la anterior campaña, han emergido con fuerza también otros mercados de ultramar como México con ventas por valor de 25 millones de euros, China con casi 14 millones de euros y Japón con 7,5 millones de euros. Una magnífica noticia para el sector oleícola regional que es uno de los que tendrá un mayor crecimiento en producción en los próximos años con el aumento de las plantaciones de superintensivo y la apertura de nuevas almazaras ya en proyecto.
Brasil y China
Otro de los mercados clave para las exportaciones agroalimentarias extremeñas es el de la fruta de hueso, con Alemania y Brasil como sus principales mercados seguidos de Portugal, Reino Unido y Francia. Se trata desde hace años de uno de los mercados en los que la exportación ha mirado a mercados de ultramar en busca de mayor rentabilidad. Con la mirada ya puesta en nuevos mercados como China para la cereza del Jerte.
Los tapones de corcho ya elaborados por industrias españoles, portugueses y francesas radicadas en la región, y el corcho natural en planchas también son un año más uno de los productos estrella de la exportación. Con Portugal, Francia, Estados Unidos y Chile como grandes compradoras, a los que se han unido en menor proporción mercados como Sudáfrica y Australia.
Por lo que respecta al mercado exportador del vino y mosto, sigue muy centrado en los graneles, con Portugal y Francia como grandes mercados, seguidos de Alemania e Italia como base para sus vinos espumosos y rosados, y la buena noticia de la llegada de nuevos compradores como Japón con un importe de 2,3 millones de euros en 2024.
Al analizar el grado de concentración o diversidad geográfica de las exportaciones de los productos del Panel de Exportaciones Extremeñas de 2024, tomando como referencia aquellos países que reciben más del 10% de las exportaciones del producto, destacan por orden de importancia, Alemania, Francia, Portugal e Italia.
Sipcam Iberia lanza su nueva web: una experiencia más intuitiva y cercana
Sipcam Iberia presenta su nueva página web, www.sipcam.com/es/es, un espacio completamente renovado que refleja la evolución de la compañía y su compromiso con la innovación, la transparencia y la cercanía con el sector agrícola.
El nuevo sitio ofrece una navegación más intuitiva y visual, diseñada para mejorar la experiencia del usuario y facilitar el acceso a información técnica, soluciones y productos de forma clara y actualizada.
Además, la web se alinea con la imagen corporativa global del grupo Sipcam Oxon, reforzando la coherencia y solidez de la marca en los distintos mercados donde opera.
“Queríamos una web que no solo informara, sino que acompañara al usuario. Un espacio más ágil, moderno y conectado con nuestra forma de entender la agricultura: innovadora, sostenible y cercana”, explica Laurent Boavida, Responsable de Comunicación de Sipcam Iberia.
La nueva web de Sipcam Iberia es también una plataforma viva, preparada para seguir creciendo con nuevos contenidos, servicios y recursos digitales que aporten valor a distribuidores, técnicos y agricultores.
Más información en: www.sipcam.com/es/es
Tino Molero (Almazara Molero Maza): “Cada vez hay más variedades de aceituna diferentes que nos traen a la almazara”
Entrevista con
Tino Molero
Director Gerente de Almazara Molero Maza (Lobón)
Por vuestra práctica en maquilas a muchos productores, ¿cada año se va adelantando la cosecha?
Sí, es una práctica cada vez más extendida y el agricultor se da cuenta que si cosecha antes obtiene más calidad en sus aceites, que en la mayor parte de los casos es para autoconsumo. Me da igual perder algo de rendimiento pero lograr mejor aceite. Cada año traen más cuidada la aceituna, ya no viene en sacos ni cogidas de varios días. Había años, después de diez días cogida la aceituna, que le he tenido que decir que no le podía hacer la maquila. Sale lampante y además por mucho que quiera limpiar las máquinas siempre quedan restos que perjudican a los otros. Nosotros como almazara que normalmente acabábamos pasado Reyes y este año hemos acabado el 20 de diciembre.
En vuestra zona hay ya mucho olivar superintensivo y en riego. ¿Lo notáis en vuestra almazara?
Lo que sí vamos notando campaña tras campaña es que hay más variedades de aceituna que nos traen a la almazara, y ya no sólo las tradicionales de esta zona. De Arbequina, Arbosana, Coriana, Picual… que no nos autóctonas. El que tiene riego y puede optar por el superintensivo incluso arranca olivos tradicionales. De verdiales, morisca, basta…hemos tenido mucha menos.
Al ser de riego los AOVES son más suaves, a lo mejor más equilibrados aunque pierden otros atributos de las variedades autóctonas. Siempre es bueno que haya riqueza varietal y diferenciación. El gran problema es que no encuentras gente para coger la aceituna. Es un problema grandísimo para el futuro del olivar.
El olivar ecológico tuvo un boom hace unos años pero da síntomas de no crecer más. ¿Cómo está en vuestra zona?
Yo lo veo estancado. No conozco gente que esté poniendo más olivar en ecológico. Sí he oído algún proyecto de olivar superintensivo en secano que quiere hacerlo en ecológico. El tema de ecológico puede ir por ahí. En tradicional no puedes competir con el superintensivo. Habría que lograr transmitir al consumidor final que no es lo mismo una AOVE que otro, ya que el de tradicional ayuda a fijar población, da trabajo en las zonas rurales…Más cuestión de márketing, de imagen. Sería clave que se valorara más.
En cuanto a vuestras marcas ¿cómo tenéis enfocada la comercialización?
Estamos centrándonos mucho en el tema internacional, porque se valora más el producto. En España al usarse a diario no tenemos esa percepción de algo exclusivo que sí tiene en otros mercados. Fuera sí buscan algo bueno de verdad. No sólo el más barato. Que sea diferente. El AOVE para momentos puntuales. En Japón, Alemania, Emiratos Árabes… Mercados que están creciendo y donde está creciendo el consumo. Lo bueno lo pagan. No están comprando solo el sabor sino además que estás comprando salud. La gente cuando prueba un buen AOVE se acostumbra a un buen producto. Lo importante es que lo prueben. Estaban acostumbrado a otro producto. Aunque valga algo más caro el litro. También pasa en el mercado español.
¿Cómo ves el desarrollo de la Inteligencia artificial y digitalización tanto en campo como en almazaras y en comercialización?
Hay ciertos procesos en los que la supervisión humana sí es clara. Pero en otros muchos procesos casi ni tienes que intervenir. Y evitas el error humano propio de las campañas. Una máquina se estropea pero no se estresa ni se cansa. La automatización va a cambiar mucho el día a día de las almazaras.
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