Mes: octubre 2017
Anders Vinding-Diers (Bodega de Mirabel): “La viticultura extremeña debe tender hacia la agricultura ecológica”
Entrevista con
Anders Vinding-Diers
Propietario de Bodega de Mirabel S.L.
Con uvas centenarias en altura de viñedos de Montánchez, Anders Vinding-Diers –danés de pasaporte, nacido en Sudáfrica, viajero itinerante y afincado en la dehesa extremeña desde hace 11 años– elabora alguno de los vinos más singulares de la nueva viticultura extremeña. Con interesantes proyectos siempre encima de la mesa y apostando por una forma muy natural y cercana de entender la viticultura, desde la recolección a la distribución. En pocos años, ha logrado que uno de sus vinos sea uno de los más cotizados de la región.
¿Cómo ha visto evolucionar la imagen de los vinos extremeños y sus bodegas?
En los casi 11 años que llevo en Extremadura he visto como poco a poco la imagen de los vinos extremeños ha ido mejorando tanto a nivel nacional e internacional gracias al buen trabajo de algunas bodegas que se esmeran en producir vinos de gran calidad y de vender Extremadura como marca de calidad fuera de España. Actualmente creo que ya empiezan a ser bastante valorados en el mercado nacional y comienzan a tener eco a nivel internacional, pero todavía queda mucho por hacer.
¿Cuál es el principal mercado de comercialización de vuestros vinos?
Nuestro principal mercado son los países nórdicos y lo que aprecian de nuestros vinos es que son vinos naturales que tienen una personalidad propia y una elegancia particular. También les llama la atención el hecho de que un danés esté produciendo vinos en Extremadura.
¿Qué importancia tiene para muchos compradores internacionales el tema del cuidado medioambiental del viñedo?
Creo que la viticultura extremeña debe tender hacia la agricultura ecológica, es nuestro futuro si queremos preservar nuestro campo y al mismo tiempo es una manera natural de incrementar la calidad de nuestros vinos. Los mercados demandan cada vez más vinos ecológicos porque el cliente final está más concienciado de lo que come y bebe y quiere garantías de que lo que compra no se ha cultivado utilizando pesticidas o productos químicos y además, no le importa pagarlo.
La Editora Regional de Extremadura continúa su apuesta por la poesía
De entre las últimas novedades publicadas por la Editora Regional de Extremadura destacamos su continua y arriesgada apuesta por la poesía. Y este caso, por la poesía escrita por dos mujeres, una desde Portugal y otra desde Colombia. Se trata de una antología de la poesía de Fátima Maldonado –Sentada frente al precipicio-, que sin duda merece una mayor atención y difusión entre los lectores de nuestro país, y uno de los últimos poemarios de la poeta colombiana Lucía Estrada, La noche en el espejo.
Poeta, crítica literaria y periodista portuguesa, Fátima Maldonado nació en 1941 y fue durante muchos años responsable de la crítica literaria del semanario Expresso, hasta que en 1980 se reveló como una poeta extraordinaria con la publicación de Cidades Indefesas, en la que muestra un crudo y asombroso dominio del lenguaje, de ramalazos expresionistas y pasión por el exceso, en la que destaca la violencia del imaginario sexual, que hasta entonces parecía vedado a la condición femenina. Poemarios posteriores –Os Presságios, Selo Salvagem o A Urna no Deserto– no hacen más que afinar e incidir en este estilo poderoso y personalísimo que ha consolidado una obra con una capacidad de evocación y un vértigo verbal y dinamismo infrecuentes. Leer sus poemas es atreverse a caminar por un campo de minas.
Ahora, de la mano de la Editora Regional de Extremadura, Fátima Maldonado puede llegar al lector de nuestro país, gracias a esta antología de sus poemas, Sentada frente al precipicio, a cargo de José Ángel Cilleruelo, quien también los ha traducido con la precisión que se merecen.
La noche en el espejo, de Lucía Estrada (Medellín, Colombia, 1980), obtuvo el Premio Nacional de Poesía Ciudad de Bogotá en 2009, y ahora aparece editado en España por la Editora Regional de Extremadura. Lucía Estrada, una de las más destacadas poetas jóvenes de su país, ha escrito un poemario intensamente simbolista, de acentos metafísicos. La noche en el espejo es una constante interrogación que no acaba de encontrar respuestas.
Fernández Vara destaca el cultivo del higo en Almoharín (Cáceres) y sus posibilidades de futuro
El presidente de la Junta de Extremadura destacó el pasado viernes en Almoharín las posibilidades de futuro de un cultivo como el higo y ha puesto en valor este producto por ser un ejemplo en el que se conjuga la tradición y la innovación.
Fernández Vara hizo estas declaraciones el pasado viernes en la inauguración de las Jornadas Técnicas de la Feria Agroalimentaria del Higo que acogieron hasta ayer sábado este municipio cacereño. La comunidad extremeña concentra más de la mitad de la producción de higo a nivel nacional.
El presidente de la Junta ha destacado el hecho de que el higo de Almoharín se haya convertido en uno de los “embajadores” gastronómicos de la región extremeña, lo que supone tener una marca de calidad de cara a seguir abriendo nuevos mercados. “El higo extremeño es una marca consolidada, pero es necesario seguir innovando para mejorar la competitividad de nuestros productores y nuestras empresas”, ha señalado.
En ese sentido, Fernández Vara ha recordado que “es fundamental trabajar de cara al futuro sobre la base de nuestras tradiciones”, y para ello ha insistido en la necesidad de reconocer la labor que llevan a cabo los productores. “Solo si reconocemos la importancia de esta actividad, estaremos favoreciendo el relevo generacional en las explotaciones, y con ello garantizando el futuro del medio rural”.
Durante su intervención, el presidente extremeño ha insistido en la necesidad de hacer frente a estos retos sin olvidar las exigencias del cambio climático. “Tenemos el producto y tenemos la marca, ahora que hay seguir avanzando sin perder la perspectiva de la innovación y la sostenibilidad”, ha recalcado.
Vía: HIGOS&FIGS
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