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Ventura Arroyo (Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura): “La D.O. Ribera del Guadiana y los agricultores tenemos que dar un giro serio si queremos que sea relevante”

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Entrevista con
Ventura Arroyo
Presidente de la Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura

El viñedo extremeño ha acometido en los últimos años una reconversión constante en variedades y nuevos sistemas de cultivo ¿Tiene ya más argumentos para ser más competitivo en los mercados?

La reestructuración del viñedo que hemos llevado a cabo en Extremadura no ha sido varietal y, de hecho, estamos volviendo cada vez más a las variedades autóctonas. Lo que sí se ha producido es un importante cambio en la elaboración y la calidad de nuestros vinos, que se exportan a cualquier mercado con una garantía excepcional.

Es lo que ha supuesto la reestructuración del sector, un importante cambio en el sistema o técnicas de cultivo, ya que por ejemplo se ha hecho un giro hacia el sistema de conducción del viñedo, que ha pasado del vaso a la espaldera, se ha fomentado el riego, etc.

¿Somos más competitivos? Sí, lo somos, y además con una importante calidad de nuestros vinos, aunque seguimos teniendo como asignatura pendiente la comercialización y el envasado para obtener mayor valor añadido.

Según los datos del Observatorio Español del Mercado del Vino, las exportaciones de vino a nivel mundial han mejorado mucho más en valor (+51%) que en volumen (+19%) en la última década ¿También le ha pasado esto a los vinos extremeños?

La exportación en el sector se ha incrementado y los vinos extremeños llegan a numerosos mercados, incluidos aquellos con gran tradición vitivinícola como Francia. También a Portugal, Alemania, EEUU, etc. porque somos muy competitivos en relación calidad-precio, que es lo que nos hace llegar a esos mercados exteriores.

Si se ha mejorado más en valor que en volumen en la exportación puede ser algo que suceda puntualmente en determinados años según se comporte la campaña, ya que por ejemplo en la pasada, la campaña 2017-18, la producción mundial bajó bastante por la sequía generalizada y los precios remontaron mucho. Extremadura produce vinos a granel de una excelente calidad, aproximadamente a 0,30 euros el litro.

El Ministerio de Agricultura acaba de anunciar que Extremadura podrá plantar 202 de las 377 nuevas hectáreas de viñedo para cava ¿Cuál es el peso de las cooperativas en este sector emergente de la viticultura extremeña? ¿Habrá pronto cava de cooperativas en el mercado?

Ojalá que sí, porque sin duda es un mercado importante porque el cava tiene un alto valor diferencial respecto al vino. Sin embargo, actualmente las cooperativas no producen cava, porque esa producción se restringe al término municipal de Almendralejo única y exclusivamente. Y eso limita, no hay capacidad de crecimiento. La habrá cuando el Ministerio de Agricultura amplíe este cultivo y conceda mayor número de replantaciones y de nuevas hectáreas de cava.

Las ventas de vinos con denominación de origen siguen creciendo en el mercado. Las cooperativas son claves en el futuro de la DO Ribera del Guadiana ¿Hacia donde creéis que debe ir la DO?

Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura cuenta entre sus cooperativas asociadas a la que más vino con Denominación de Origen califica. Creemos que la DO Ribera del Guadiana y los agricultores tenemos que dar un giro serio si queremos que la DO sea relevante y tenga más peso específico, porque actualmente sólo aporta el valor de la certificación. Debemos incrementar el control de las normas y el precio que se paga por la uva para vino DO para que haya diferencia respecto a uno de mesa.

ASEVEX alerta de las altas existencias de vino y de los bajos precios de los graneles, un 50% más bajos que hace un año

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ASEVEX

La vendimia se inicia con grandes existencias en las bodegas, que ascienden a algo más de 170 millones de litros de vino, un 82% superiores a las de hace un año. El problema es especialmente grave en el caso de los vinos blancos, que multiplican por 2,5 las existencias que había al iniciarse la campaña pasada, según destaca ASEVEX, la Asociación de Empresas Vinícolas de Extremadura.

La gran producción de la última campaña y las altas existencias en las bodegas han provocado que el mercado de los vinos a granel caiga a unos precios muy bajos, situándose en estos momentos un 50% por debajo de los que había hace un año y un 20% inferiores a los existentes en octubre.

Estas dos circunstancias hacen que el sector afronte los inicios de la nueva campaña con gran incertidumbre y preocupación ante la pérdida de valor económico de su producto, lo que pone en peligro la viabilidad económica de nuestras explotaciones agrícolas e industriales.

Como consecuencia de ello se hace muy necesario un análisis en profundidad de la situación actual del sector y la adopción de medidas que den estabilidad al mercado y alivien la crisis de nuestras empresas vitivinícolas.

Talleres sobre “Cata y elaboración de vinos” en la Comarca Miajadas-Trujillo en agosto

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cata miajadas

ADICOMT pone en marcha por segundo año consecutivo una serie de talleres relacionados con el mundo del vino. La idea pretende visibilizar y valorizar una tradición que con la debida actualización y modernización puede ser nicho de empleo y generación de riqueza del territorio: La elaboración y cata del vino en la comarca. Para ello se vuelve a poner en marcha esta serie de taller durante el verano al igual que se hizo con gran aceptación el año pasado.

Alguno de los objetivos que se marcaron son: Aprender las habilidades básicas de la Cata de vinos, sus fases; comprender la elaboración de los tipos de vinos más significativos y saber traducir los conceptos fundamentales de las etiquetas del vino; conocer el vocabulario básico utilizado en la Cata. Promover el desarrollo cultural, la difusión y la formación en la cultura del vino y en concreto de la Cata de los mismos, de su servicio, aspectos técnicos de Maridaje-Alimentos-Vino. Crear un espacio de relación y potenciar la creación de grupos de interés que posteriormente sigan disfrutando de su afición a la Cata del vino.

Para ello, se ha desarrollado un programa formativo que va a tener tres partes diferenciadas:

Parte 1. Cuidados de la viña, bodega y vendimia.

Parte 2. Elaboración, controles, ajustes y correcciones.

Parte 3. Fases y técnicas a aplicar en el proceso de cata.

Estos talleres van destinados a cualquier persona de la comarca que esté interesada en conocer el mundo del vino y el potencial que puede tener retomar la creación de vino en pequeñas empresas en el territorio.

Para esta campaña 2019 se realizarán un total de 11 talleres de ellos, la mayoría serán durante el mes de agosto: Campo Lugar (5 de agosto), Torrecillas de la Tiesa (6 y 7 de agosto), Ibahernando (8 y 9 de agosto), Robledillo de Trujillo (13 y 14 de agosto), Puerto de Santa Cruz (20 de agosto), Garciaz (19 de agosto), Madroñera (21 de agosto) y La Cumbre (26 de agosto). También se realizarán talleres en Miajadas y Trujillo, que se celebrarán durante el mes de septiembre.

Todo  aquel  interesado  puede  obtener  más  información  en  la  web http://www.adicomt.com/actividades/ 

“Orgullo de Barros”, “Blasón de Turra”, “Señorío de Villalba”, “Viña Puebla”, “Seilón 2016” y “Palacio Quemado 2015”, Premios Espiga

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VINOS CAJA RURAL

El vino “Orgullo de Barros” tempranillo 2018, de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad de Aceuchal, ha resultado galardonado con el premio “Gran Espiga”, que otorga Caja Rural de Extremadura, como el caldo que ha obtenido la mejor puntuación en todas las categorías de la XX Edición de los Premios Espiga Vinos con DO Ribera del Guadiana, según se dio a conocer el pasado día 12 de junio en una gala celebrada en los jardines de La Galera, en Badajoz.

En esta edición han participado un total de 96 vinos de 21 bodegas diferentes, el 95% de las bodegas acogidas a la Denominación de Origen, lo que se ha calificado como un gran éxito de participación que ha hecho necesaria una primera ronda clasificatoria y una posterior cata final, que es la que ha determinado a todos los ganadores en las seis categorías existentes (blanco, rosado, tinto cosecha, tinto roble, tinto crianza y tinto reserva).

En concreto, en la categoría de vinos blancos, el premio Espiga Oro ha sido para “Blasón del Turra” Macabeo 2018, de las bodegas Santa Marta Virgen de Santa Marta de los Barros. La Espiga Plata ha sido para “Seilón” 2018, de Bodegas López Morenas, de Fuente del Maestre. El Espiga Bronce ha recaído en “Cañalva Verdejo” 2018, de Bodegas Cañalva, Cañamero.

En lo refiero a la categoría de vinos rosados, el premio Espiga de Oro ha sido para “Señorío de Villalba” Tempranillo 2018, de la Sociedad Cooperativa Montevirgen, de Villalba de los Barros. El Espiga Plata ha recaído en “Orgullo de Barros” Syrah 2018, de la Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad, de Aceuchal. El Espiga Bronce ha sido para “Zaleo” Tempranillo 2018, de Viñaoliva Sociedad Cooperativa, de Almendralejo.

En cuanto a la categoría de vinos tintos cosecha, el premio espiga de Oro ha recaído en “Orgullo de Barros” Tempranillo 2018, que es el que ha obtenido mayor puntuación de todas las categorías y por eso se ha reconocido como el premio Gran Espiga, de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de la Soledad, de Aceuchal. El Espiga Plata ha sido para “Lar de Barros” Tempranillo 2018, de Bodegas Valdeorite, de Fuente del Maestre, mientras que el Espiga Bronce ha sido para el caldo “Seilón”, de Bodegas López Morenas, de Fuente del Maestre.

En la categoría de mejores vinos tintos roble, el premio Espiga Oro ha sido para “Viña Puebla Selección”, fermentado en barrica 2017, de Bodegas Toribio (Puebla de Sancho Pérez). El Espiga de Plata ha sido para “Valdequemao” Tempranillo 2018, de la Sociedad Cooperativa San Isidro de Villafranca de los Barros, mientras que el Espiga Bronce ha recaído en “Privilegio de Romale” Coupage 2017, de Bodegas Romale de Almendralejo.

En la sección de vinos tintos crianzas, el premio Espiga Oro ha sido para “Seilón” 2016, de Bodegas López Morenas, de Fuente del Mestre. De esta misma bodega han sido el premio Espiga Plata, para el vino “Armegil” 2015, así como el Espiga Bronce, para el caldo “Magus” 2015.

Por último, en la categoría de vinos tinto reserva, el premio Espiga Oro ha sido para “Palacio Quemado” 2015, de bodegas Viñas de Alange. El Espiga Plata ha sido para el vino “Payva” Tempranillo 2015, de Bodegas Martínez Paiva de Almendralejo y el Espiga Bronce ha recaído en “Privilegio de Romale” Tempranillo 2015, de Bodegas Romale de Almendralejo.

Tapón de corcho. Además de los premios Espiga Vino, también se ha dado a conocer al galardonado con el Premio Espiga Tapón de Corcho, orientado a reconocer los mejores sellados de las botellas de vino D.O. Ribera del Guadiana. En esta ocasión, ese reconocimiento ha recaído en “Carabal Gulae Tinto” reserva 2013 de bodegas y viñedos Carabal, en Alía.

En el acto han estado presentes la consejera de Economía de la Junta de Extremadura, Olga García, además del Presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, el director general de la entidad, José María Portillo, el alcalde de Badajoz, Francisco Javier Fragoso y el presidente de la diputación provincial de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo, entre otras autoridades.

Urbano Caballo ha destacado en su intervención la apuesta de Caja Rural de Extremadura por los productos y empresas de la tierra y ha incidido en la vocación regional que tiene la entidad.

Los XX Premios Espiga Vinos DO Ribera del Guadiana y el VII Premio Espiga Tapón de Corcho están organizado por Caja Rural de Extremadura, dentro de su política de apoyo a los productos de la región, en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX).

Casi un centenar de vinos del 95% de las bodegas DO Ribera del Guadiana concurren a los Premios Espiga Vino de Caja Rural de Extremadura

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Un total de 96 vinos de 21 bodegas diferentes concurren a la XX Edición de los Premios Espiga de Vino Denominación de Origen Ribera del Guadiana, que organiza Caja Rural de Extremadura. Desde la entidad financiera se ha calificado esta cifra como “un éxito de participación”, puesto que se engloban más del 95% de las bodegas acogidas a la DO.

Este año 2019, ante la gran cantidad de muestras presentadas, se decidió desde la dirección técnica del concurso establecer una precata inicial para hacer una primera selección, que ha corrido a cargo de miembros del Comité de Cata del Consejo Regulador DO Ribera del Guadiana, bajo el sistema de “cata a ciegas”.

Así, de entre los 96 vinos presentados se han elegido los mejores caldos que pasarán a una “cata final” que se llevó a cabo mañana viernes en el Hotel Acosta Centro, de Almendralejo, y que realizarán destacados miembros de diferentes asociaciones y organizaciones de concursos nacionales e internacionales de vino.

En los Premios Espiga Vino pueden participar los vinos embotellados, comercializados y acogidos a la DO Ribera del Guadiana. Se contemplan un total de seis categorías diferentes (blanco, rosado, tinto cosecha, tinto roble, tinto crianza y tinto reserva) a las que se concederán tres galardones, como son el premio Espiga Oro, Plata y Bronce. Además, habrá un reconocimiento especial para el caldo que obtenga la mejor puntuación de todas las categorías y que se alzará con el reconocimiento de “Gran Espiga”.

La presidencia del concurso en esta edición la ostenta el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo Arroyo, mientras que la Dirección Técnica corresponde a Emiliano Zamora de Alba, Jefe de Sección de la Estación Enológica de Almendralejo de la consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio.

Según se ha querido recordar desde Caja Rural de Extremadura, los premios Espiga Vino, después de dos décadas de recorrido, se han convertido en una referencia tanto para los productores como para los consumidores, como se ha podido observar con la alta participación de la edición de 2019.

Además de los premios Espiga Vino, en paralelo se celebra la VII edición del Premio Espiga Tapón de Corcho y que está orientada a reconocer los mejores sellados de las botellas de vino D.O. Ribera del Guadiana que utilicen este material para su tapado. Ambos premios se darán a conocer al público en una gala que se celebrará en Badajoz.

Los XX Premios Espiga Vinos DO Ribera del Guadiana y el VII Premio Espiga Tapón de Corcho están organizado por Caja Rural de Extremadura, dentro de su política de apoyo a los productos de la región, en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). Durante el mes de Junio, en fecha aún por determinar, se darán a conocer los nombres de los ganadores.

José Ángel Clemente (Bodegas Tiara): “Nuestros vinos y cavas ya compiten en las plazas más importantes”

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Entrevista con
José Ángel Clemente
Director Gerente de Bodegas Tiara

¿En qué momento se encuentra el proyecto de Bodegas Tiara desde Los Santos de Maimona?

A la producción de vinos prácticamente acabamos de llegar, no así a la comercialización. Después de casi 4 años desde nuestro primer lanzamiento “Tiara Semidulce” a día de hoy ya contamos con cinco referencias en vinos y dos en Cavas, acercándonos prácticamente a las 400.000 botellas. Desarrollada la marca “Tiara” con cuatro referencias, y “TerraEva” con dos referencias en cavas. Este año ya lanzamos nuestro primer vino de nuestra marca “Balboa”, gama de vinos jóvenes que iremos ampliando con distintas variedades de uvas y para 2019 nuestra intención es lanzar nuestra gama más alta en vinos con marca “Puerto Plata”.

En Extremadura nuestros vinos gozan ya de mucha presencia, gracias en gran parte a la red de Distribuidores que tenemos y a nivel nacional contamos también con distribución en varias provincias, siendo Andalucía y Madrid nuestros puntos de ventas más destacados. Nuestro departamento de Exportación poco a poco va haciendo algunas introducciones, sobre todo en países de la UE.

¿Cuentan ya con embotelladora propia?

Sí, a principios de 2017 inauguramos nuevas instalaciones donde también se encuentra nuestra planta embotelladora. Una buena noticia este año fue la obtención de la máxima certificación  de calidad a nivel mundial para la elaboración de vinos “ISO 22000”, tan importante para salir al mercado Internacional.

Los vinos de la variedad Eva se han convertido en una de las grande señas de identidad de la nueva viticultura extremeña ¿qué diferencia al Eva de Bodegas Tiara y cuál ha sido su aceptación?

Nuestros vinos blancos de” Eva” son muy reconocidos en los distintos mercados donde están presentes. Cuidamos mucho las presentaciones de nuestros vinos, pero la gran diferencia está en que nosotros elaboramos nuestros Tiaras Blancos con el 100% de la mejor y seleccionada “Uva Eva” de Los Santos de Maimona, a diferencia de otras marcas que suelen mezclar con otras variedades. Cierto es que son vinos “diferentes” y no digo ni mejores ni peores que otros elaborados con esta variedad de uva, pero tienen matices que les hacen perfectamente reconocibles al resto.

El equipo de Bodegas Tiara tiene una gran experiencia en el sector de la distribución ¿Ha cambiado mucho el tipo de vinos que demanda la hostelería?

Aunque no con vinos de producción propia como ahora, llevamos comercializando vinos hace 28 años, por nuestro otro negocio de distribución (Alimex). Las propuestas  de vinos en la calle son muchísimas. Cada día son más los consumidores, y hay mucho consumidor joven. Lo que  manda más son los vinos de calidad y una buena relación con el precio. Lo que para mí es una satisfacción es la preferencia del consumidor extremeño a la hora de apostar por vinos y cavas de nuestra tierra, algo que no pasa en otras regiones que todavía siguen prefiriendo DO más conocidas. Si tenemos calidad todo será más fácil.

¿Se dejan aconsejar?

Por supuesto, nosotros vivimos el día a día  en la calle, escuchamos al cliente y al consumidor, por eso tenemos que estar atentos y rápidos para intentar sacar vinos que el público demanda. Las bodegas proponemos tendencias, unas funcionan y otras no, pero quien las marca y las mantiene verdaderamente son los consumidores y además “siempre tienen razón”.

Vuestra bodega también dispone de la marca de Cava TerraEva ¿qué características tiene?

Principalmente una relación calidad/precio inmejorable. Son cavas jóvenes, frescos, con presencia y cada día  más demandados. Estamos presentes en  toda Extremadura y poco a poco estamos consiguiendo un mercado nacional muy interesante. Extremadura tiene grandísimos productos y nuestros vinos y cavas por lo menos ya compiten en plazas importantes.

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Francisco Estévez (Viticultores de Barros): “Extremadura no tiene que copiar a Rioja o Ribera del Duero, sino buscar sus propios vinos”

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Entrevista con
Francisco Estévez
Enólogo de Bodegas Viticultores de Barros

La bodega Viticultores de Barros, de Almendralejo, se ha consolidado en los últimos años como una de las más premiadas de la región en premios de prestigio con marcas como Emperador de Barros y Vizana, entre otras.

Formada en 1983, agrupa actualmente a  unos 40 socios de unas 15/20 unidades familiares que gestionan unas 1.500 hectáreas de viñedo. Su producción medio anual llega a los 10 millones de kilos de uva, de las que el 50% son tintas y el resto blanca. Con Macabeo, Cayetana y Pardina en blancas, y con la Tempranillo ocupando entre el 70/80% de las tintas, acompañada de Syrah, Cabernet o Garnacha. También se han plantado otras como Graciano para diversificar.

Desde 2003 su enólogo es Francisco Estévez, natural de Oliva de la Frontera, y que tenía experiencia en bodegas de Sierra de Gata y Almendralejo. “Las nuevas tendencias en el mundo del consumo del vino han introducido cambios importantes en el tipo de vino que se elaboran. Consumidores que no han probado mucho el vino y entran a través de vinos semidulces o gasificados. Hay que estar muy atento a lo que se produce y demanda en los mercados internacionales”, asegura Francisco Estévez.

La bodega cuenta con un amplio porfolio de vinos; Cayetana Fresh, Rosé, Emperador de Barros blanco, Emperador de Barros Tempranillo, Vizana en crianza y una línea de vinos más desenfadados, BiVa. Además de un cava. Viticultores de Barros produce de media 1,5 millones de kilos de uva macabeo inscritas en la DO Cava.

Según Estevez, el vino extremeño debe aprovechar el interés por las variedades singulares y diferentes que existe en el mercado internacional, entre ellas las blancas. Y lanza un mensaje claro. “Extremadura no debe avergonzarse de vender mucho a granel. Siempre hay que buscar el punto de equilibrio y hacer cada día las cosas mejor”.