biogás
El Encinar de Humienta construye una planta de biogás que le permitirá producir cero residuos orgánicos y más autonomía energética
El sector del biogás sigue dando pasos firmes en el sector agroalimentario de Extremadura. El pasado 11 de enero, la Dirección General de Sostenibilidad de la Junta de Extremadura otorgaba la autorización ambiental unificada para el proyecto de valorización de residuos no peligrosos mediante producción de biogás que promueve En Encinar de Humienta en los términos municipales de Almaraz y Belvis de Monroy. El Encina de Humienta es el mayor matadero vacuno de Extremadura y uno de los mayores de España por nivel de actividad. El inicio de las obras estaba previsto para el pasado mes de marzo.
Jaime Yartú, consejero delegado de El Encinar de Humienta, cuenta a CAUDAL DE EXTREMADURA cómo va ser el funcionamiento de la misma.
“La planta va a recibir como inputs el fango de la depuradora del matadero, el rumen (contenido intestinal de los animales que sacrificamos en el matadero) y el estiércol de nuestro cebadero de Abertura. Todo esto se va a recepcionar en una nave cerrada y con sistemas de desodorización. Tras el picado del producto por debajo de 12 milímetros se mezclará con agua y se pasará por una unidad de pasteurización donde permanecerá durante 60 minutos a una temperatura superior a 70 grados. El motivo de este proceso de pasteurización es eliminar los posibles patógenos que puedan venir con la materia prima.
Tras este proceso de pasteurización, el producto se bombea a un digestor anaeróbico donde permanecerá un mínimo de 45 días a una temperatura entre 30 y 50 grados. Es durante este proceso de digestión cuando se produce el biogás (el biogás está compuesto de gas metano en un porcentaje entre el 50 y el70% y de CO2 en el resto) a partir de las partículas volátiles de la materias primas introducidas en el digestor. Se elimina el olor de los sustratos introducidos de forma que el digestato (o producto extraído del proceso de digestión) es inodoro.
El biogás obtenido en este proceso es conducido a un motor de generación donde es utilizado como combustible obteniendo electricidad y calor a partes iguales. La cantidad de biogás, y por tanto de electricidad obtenida, dependerá de los residuos tratados en la planta.
Fertilizante orgánico
Por otro lado, se obtiene el digestato, que es la materia prima del proceso tras haberle extraído el biogás. Este es un producto con un alto contenido líquido, esto nos obliga a pasarlo por un sistema de separación de la parte líquida de la sólida. La parte líquida se depura con el objetivo de recuperar el nitrógeno orgánico y el potasio que contiene. Estos dos elementos se juntan con la parte sólida del digestato, muy rica en fosfatos y con un buen contenido de nitrógeno, potasio y otros elementos químicos. Todos ellos juntos dan origen a un fertilizante orgánico rico en N,P y K muy bueno para abonar el campo”.
Todo ello añadiéndolo a los efectos favorables por reducir las emisiones de metano a la atmósfera (las del estiércol y demás insumos de la planta si se dejan en el campo sin procesar) o las que evita producir ya que al reducir la necesidad de producir abonos químicos se reduce la generación de contaminantes atmosféricos en una actividad muy intensiva en la generación de gases como es la extracción de esos minerales y su conversión en abonos”, asegura el CEO de El Encinar de Humienta.
La capacidad de tratamiento de la instalación es de 65,08 toneladas/día. Además del biometano que vamos a producir, el matadero tiene instalada paneles solares con capacidad para producir 2,3 megawatios/hora.
Según Yartú, “esta planta nos permite completar la circularidad de la empresa ya que todos nuestros residuos, tanto los del matadero como los de las granjas, se van a convertir en energía y abono para volver a producir carne y productos agrícolas necesarios para alimentar a los animales que nosotros comercializamos. Vamos a ser capaces de producir cero residuos orgánicos y a reducir casi a la totalidad nuestras compras de energía exterior a la empresa”.
Darío Pérez (Grupo Oleofat): “Extremadura produce suficientes residuos agroganaderos para alimentar un parque de plantas de generación de gas renovable”
Entrevista con
Darío Pérez
Responsable de Naturmet (División de Biometano del Grupo Oleofat)
¿Cuál es el potencial de Extremadura en relación a la producción de biometano con recursos agroganaderos?
Extremadura cuenta con un potencial interesante debido a la gran cantidad de residuos generados a partir de las actividades agroganadera e industrial. Además, la actividad del sector primario genera a día de hoy suficiente cantidad de residuos como para alimentar un parque de plantas de generación de gas renovable. Pero también algunas plantas de biometano tienen la capacidad de tratar lodos de depuradoras de aguas residuales o el llamado FORSU (Fracción Orgánica del Residuo Sólido Urbano), aunque una parte de estos residuos y subproductos suponen un problema para su transformación en biofertilizantes.
Es en este potencial de Extremadura de generar subproductos y residuos a nivel local donde aparece la oportunidad para el sector primario con este tipo de instalaciones, pues su gestión se va a producir también a nivel local. Los residuos y subproductos de este tipo de instalación siempre proceden de un radio máximo de 40-60 km por dos motivos: el primero es ambiental, pues a mayor distancia mayor huella de carbono necesaria para producir el biometano. El segundo es económico, pues a mayor distancia, mayor coste derivado del transporte. Extremadura cuenta con una red de gas de primer nivel para la inyección, así como actividad económica capaz de absorber el gas renovable que estas plantas generan.
¿Cuáles serían los cultivos y ganadería con más valor para esta actividad?
Una planta de biometano puede funcionar con mono digestiones (se tratan uno o dos tipos de residuos o subproductos) o codigestiones, donde se tratan más tipos de residuos o subproductos. Desde Naturmet entendemos este tipo de proyectos no sólo desde el punto de vista de sostenibilidad ambiental al producir gas renovable, biofertilizante y el tratamiento de residuos, sino desde un punto de vista de sostenibilidad social y económica. Esta perspectiva nos lleva a tratar el residuo generado a nivel local, tratando residuos y subproductos que suponen una problemática concreta y que se dan en una zona muy específica.
Así pues, el potencial en Extremadura es muy diverso, según la zona donde se localice el proyecto. Nuestros proyectos tratan residuos y subproductos como el alperujo, el alpechín, los purines, los estiércoles de gallina, cerdo o vaca, así como otros desechos procedentes de las industrias agrarias y cárnicas como la industria del tomate. De esta manera conseguimos atajar algunos problemas locales como la quema de mata de tomate de los campos o la eliminación de algunas balsas actuales de purín.
¿Las empresas y cooperativas comienzan a ver ya la gestión de los residuos como una oportunidad y no como un problema?
Por supuesto; existen actividades en el ámbito ganadero o agrario que llevan a cabo pymes extremeñas gestionadas por familias que ante las nuevas regulaciones ambientales como la prohibición de la quema de la mata de tomate o la limitación de las emisiones en las balsas de purín, suponían un problema ambiental y económico. Este riesgo lastra la viabilidad económica y ambiental de muchas de estas pequeñas empresas. Las plantas de biometano, que en Europa llevan décadas solucionando este tipo de problemática con los residuos, les va a aportar una solución, mitigando este riesgo, eliminando costes e incluso, en algunos casos, suponiendo nuevos ingresos. Entre nuestros proveedores también existen grandes empresas de referencia en el tejido industrial de la alimentación y bebidas, que son líderes en Extremadura y España.
¿El biogás generado podría abaratar la factura energética de empresas agro y cooperativas?
Sin duda ser menos dependientes del gas que se compra fuera de nuestras fronteras va a suponer una rebaja cuantiosa en la factura energética. Este gas, al ser renovable y sostenible, supone una rebaja en las obligaciones del mercado de comercio de emisiones a los que algunas empresas extremeñas están sometidas, ya que pasarán de emitir gases de efecto invernadero al quemar gas natural de origen fósil a no emitir nada debido a que estarán quemando gas natural renovable, o biometano, que es lo mismo.
Francisco Cuadros (Metanogenia): “El suero lácteo de las queserías y el estiércol de oveja es ideal para producir biogás”
Entrevista con
Francisco Cuadros
Socio Director de Metanogenia y GO Biogás Ovino
Metanogenia es una spinn-off nacida en el año 2013 gracias a un grupo de investigación de la Universidad de Extremadura relacionado con la biotecnología e instalaciones de biogás y el aprovechamiento de los residuos agroganaderos.
La empresa participa junto con Arteserena, famosa por sus quesos Cremositos del Zújar, en el Grupo Operativo Biogás Ovino para valorizar los residuos de la industria quesera mediante la tecnología de la biometanización o digestión anaerobia. Es la única que captura el metano y lo utiliza como combustible, evitando su emisión a la atmósfera.
¿Qué objetivos persigue el Grupo Operativo Biogás Ovino?
Nuestra empresa, junto a Arteserena, trabaja con el objetivo de valorizar y gestionar los subproductos agroalimentarios que se generan en la producción del queso. Buscar una alternativa al tratamiento actual del suero lácteo, mediante la biometización que transforma productos altamente contaminantes en recursos de alto valor añadido, como es el biogás. La idea es contar con una planta piloto.
Hemos trabajado ya con mataderos de cerdos, explotaciones ganaderas e incluso con la industria de tabaco o depuradoras de agua. Cualquier residuo orgánico y húmedo es susceptible de emplear nuestra tecnología. La zona de La Serena, por la gran concentración ganadera que tiene, especialmente de ovino, y también de industrias queseras, ofrece una excelente oportunidad para llevarlo a cabo.
¿Qué importancia tendrá la planta piloto?
Viendo cómo se pueden conseguir ingresos y ganar dinero con la planta para pasar a la fase industrial. Queremos ver el modelo de ingresos para las queserías tras la planta piloto en condiciones reales. Eliminar los subproductos cuesta dinero y sobre todo dependes de un tercero. La clave de todo este proceso es la independencia y la rentabilidad, no solo por la gestión de los subproductos sino también por la generación de energía.
¿Por qué en otros mercados europeos el biogás agroganadero tiene mucha fuerza y en España no?
Este tipo de plantas nació y creció sobre todo en Alemania con un tipo de plantas y regulación pensadas para solucionar un problema de su modelo de explotaciones ganaderas. Para producir energía y vender a Red. Un modelo que sin la subvención no encaja. Conseguir un kilowatio/hora mediante biogás es mucho más caro que hacerlo mediante energía fotovoltaica. Aunque hay que tener siempre en cuenta también la vertiente medioambiental y no solo energética. Cada vez las leyes son más restrictivas y con el biogás podrán anticiparse a lo que les espera. Actualmente las empresas, por ejemplo las queserías, o gestionan ellos sus residuos o pagan mucho dinero a un gestor autorizado para que se lo lleve. Es mejor gestionar en origen estos recursos.
¿Por qué el sector del ovino es ideal para este proyecto?
Primero por su gran concentración en estas comarcas y por su gran volumen. Es un sustrato muy agradecido. El suero lácteo en mezcla con el estiércol funciona bien, es estable y produce mucho biogás. Por ejemplo en el caso del alpechín y el alperujo no es susceptible por una serie de inhibidores que tiene que lo hace muy complejo de tratar. Hasta ahora solo se utilizan los residuos del ovino para compostaje o para tema alimentario, y queremos tratar también de obtener energía.
Luis Puchades (Bioenergías de la Sierra de Gata): “Extremadura tiene potencial para plantas de biogás gracias a su industria agroalimentaria”
Entrevista con
Luis Puchades
Director de Bioenergías de la Sierra de Gata
Por fin, el proyecto de planta de biogás de Bioenergías Sierra de Gata en Moraleja entra en su recta final para comenzar las obras y estar operativo antes del verano del 2018.
¿En qué momento se encuentra el proyecto de Bioenergías de la Sierra de Gata en Moraleja?
El proyecto ya dispone de todas las licencias, y se espera que la planta esté operativa en el primer semestre de 2018.
¿Cómo ha cambiado desde sus orígenes el proyecto inicial?
El proyecto ha pasado de una planta cuyo negocio giraba en torno a la energía, con venta de electricidad a la red, a un proyecto basado en producción de fertilizantes, gestión de subproductos agroalimentarios y aprovechamiento del biogás con fines agroindustriales. Realmente se trata de un proyecto más agroalimentario que energético.
La producción de fertilizantes ¿qué salida comercial va a tener?
El proyecto incorpora una planta de compostaje para producir compost de alta calidad, que será formulado para abordar ciertos mercados específicos. Habrá una línea de fertilizantes ecológicos también, y se implementarán unas tecnologías de separación que ya estemos empleando en otros proyectos de España para producir fertilizantes líquidos que pueden ser empleados a goteo.
¿El proyecto de Moraleja puede ser un ejemplo de la nueva economía verde?
Creemos que sí. Este proyecto cuenta con muchos de los aspectos que definen la economía circular, y será un ejemplo de integración entre la industria agroalimentaria local, los agricultores y ganaderos, y las nuevas tecnologías de digestión y aprovechamiento de subproductos. Además, estamos encantados por la clara apuesta de la administración regional extremeña y la local (Ayuntamiento), que nos ha apoyado en todo momento. Extremadura tiene un potencial indudable para varios proyectos de biogás, dado el tamaño de su industria agroalimentaria.
Javier Cuenca Torres (AGF Ingeniería de Procesos): “Queremos plantas de biogás propias, como la que haremos con Green Fuel en Los Santos de Maimona”
Entrevista con
Javier Cuenca Torres
Responsable de Desarrollo de Proyectos de AGF Ingeniería de Procesos
¿En qué momento se encuentra el plan de expansión de AGF en el sector del biogás?
Nos hemos especializado en el desarrollo de plantas de biogás de nueva generación y alta eficiencia, con tecnología propia. Para nosotros ha sido muy importante entrar como ingeniería en el mercado de Reino Unido con un grupo inversor y también desarrollar varios proyectos en el norte de España. Ahora estamos centrados en el que va a ser nuestro primer proyecto en Extremadura, que acometeremos con la empresa Green Fuel al lado de su planta de biodiésel en Los Santos de Maimona. Es el modelo que queremos desarrollar: plantas propias o con socios con los que compartamos sinergias. Para controlar la operación y gestión de la planta y sacarla su mejor provecho.
¿Qué características singulares va a tener la planta de biogás de Los Santos de Maimona?
Se trata de un proyecto pionero en muchos aspectos a nivel internacional ya que se trata de aprovechar un subproducto como la glicerina que genera la planta de biodiésel junto con otros subproductos de la industria agroalimentaria de la zona para suministrar a la planta de Green Fuel su energía térmica. De esta forma también se conseguirá reducir la huella de carbono de la planta con lo que mejorará el precio del biocombustible para su venta. El resto de materias primas que usaremos puede ser desde gallinazas hasta subproductos de la industria cárnica. La única condición es que sea biodegradables. No vale cualquier residuo.
Actualmente estamos cerrando los acuerdos y creando la sociedad. El proyecto con Green Fuel es un magnífico ejemplo de economía circular ya que un residuo como son los aceites usados valdrán para generar un producto que a su vez suministrará energía a la planta, cerrando el círculo. Lo que es un problema se convierte en una solución.
¿Qué capacidad de producción va a tener la planta?
En equivalente eléctrico estaríamos hablando de 1,5 Mw y de unos 3 Mw totales. Nuestra filosofía como empresa pasa por invertir mucho en I+D. Somos muy competitivos en I+D privada y aplicada porque creemos que es el futuro. Por ejemplo en la planta de Burgos en la que estamos, hemos conseguido reducir al máximo y hacer casi invisibles lo que antes eran grandes tanques en las plantas de biogás que en un polígono no tendrían ubicación.
¿Siendo tan potente el sector ganadero y agrario en Extremadura porqué se ha desarrollado tan poco el biogás?
Creo que es sobre todo un problema de concepción. Una planta de biogás solo con purines del cerdo es inviable. Nosotros siempre hacemos un mix de subproductos para cada planta. Por ejemplo, en la planta de Zaragoza cambiamos semanalmente la materia prima. Es diferente en el norte de Europa donde los cultivos agroenergéticos están muy primados. Aquí por la climatología no puedes tener maíz ensilado o hierba en abundancia. De esta forma podemos conseguir también picos de energía cuando el cliente lo necesita por su consumo. Hay que adaptarse.
¿El futuro del biogás pasa por conseguir darle un valor añadido para facilitar su consumo?
Es lo que estamos haciendo en la planta de Zaragoza donde llegamos en 2014 al borde del cierre y que va a aumentar ahora su capacidad. Llevaremos el biogás generado a 4 Km a una industria cercana. Eso supone darle un valor añadido al biogás, que no tiene que limitarse a la cogeneración eléctrica sino que tiene que ser capaz de comprimir, licuar y vender el biogás generado para quien lo quiera lo pueda comprar. De esta forma se amplía el potencial.
Vuestra empresa tiene su sede no muy lejos de Tierra de Barros, zona de gran actividad agrícola ¿Tiene potencial esta comarca para futuros proyectos?
En el sector del biogás el mayor factor limitante es que existan residuos suficientes y de forma constante en una determinada zona porque la logística resulta clave. No podemos irnos lejos a por los subproductos.
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