El cultivo de la cereza no echa raíces en las Vegas del Guadiana
Cicytex estableció en el año 2007 una colección con 80 variedades de cerezo para ver su comportamiento agronómico en la zona
Hace ya casi dos décadas, en la Finca La Orden de la Junta de Extremadura, un grupo de investigadores realizó diferentes ensayos con especies de leñosas que podían representar una alternativa a los cultivos tradicionales de las Vegas del Guadiana. Teniendo muy presente sus condicionantes de calor en floración y de menos horas frío frente a otras comarcas extremeñas. En el año 2007 se estableció una colección con más de 80 variedades de cerezo para determinar su comportamiento agronómico y de calidad en las vegas del Guadiana. También, en el año 2010 se realizó una plantación superintensiva de higuera con las tres variedades más importantes para el consumo en seco, en el que la tecnificación del cultivo fuese la base del proyecto. Por otro lado, en el año 2009 se estableció una colección con 20 variedades de pecano para determinar su comportamiento agronómico y de calidad.
De los tres cultivos ensayados en aquella época, el que mayor desarrollo ha tenido en las Vegas del Guadiana o poblaciones cercanas ha sido la higuera, tanto en seco como en fresco. En el caso del pecano, ha habido interesantes proyectos como el de Fulgencio Nieto con Nueces Pecanas cerca de Mérida, pero aislados.
Y en el caso de la cereza, por diferentes motivos, algunos no solo de índole agraria, su desarrollo en las Vegas del Guadiana ha sido prácticamente inexistente. Según los datos de la Encuesta de Superficies y Rendimientos Agrarios (ESYRCE) del Ministerio de Agricultura, en la provincia de Cáceres -centrado en las comarcas del Norte de la provincia con epicentro en el Valle del Jerte- se cultivan actualmente unas 9.496 hectáreas de cerezo. En la provincia de Badajoz, sin especificar el municipio, sólo se cultiva oficialmente una hectárea.
En su día, el interés por cultivar cerezas en el Valle del Jerte, donde se asientan las grandes centrales hortofrutícolas de la región, levantó un importante revuelo político en la provincia de Cáceres. Al sentirse “amenazada” en su protagonismo de prosperar el cultivo en las Vegas del Guadiana, con muchas más hectáreas de terreno en llano y potencial inversor.
Presentación
En noviembre de 2018, Cicytex realizó una presentación, por medio de su responsable, Margarita López, ante numerosos agricultores de la zona. La principal conclusión de este trabajo es que determinadas variedades de cereza responden bien a las principales exigencias climáticas del cultivo, relativas a necesidades de horas-frío y temperaturas elevadas en determinados períodos de cultivo, vegetando con normalidad en las Vegas del Guadiana.
Como aclaró en aquella jornada Margarita López, “no se trata de competir con la cereza del Jerte, sino que la complementa con producciones de variedades tempranas de este cultivo y permitiría un suministro de cereza en los mercados cuando, por cuestiones meteorológicas, no es posible desde el norte de Extremadura”.
Floración
Según explicó la responsable del trabajo, Margarita López, de cada una de las variedades se estudiaron parámetros agronómicos (fechas de entrada en producción, floración y maduración; producción, incidencias de plagas y enfermedades, entre otros) y parámetros físico-químicos (peso, calibre, textura, color de piel y pulpa, pH, acidez, etc.).
En el encuentro se informó al sector de las características de las variedades con mejor comportamiento, fundamentalmente sobre producción y peso medio del fruto. Entre los consejos que se ofrecieron a los asistentes destacó que las variedades elegidas tuvieran un corto período improductivo, que fueran fáciles de formar y podar, la fecha de floración temprana, resistentes a heladas, su productividad, que presenten buen calibre y firmeza, que fueran resistentes al rajado, fáciles de recolectar y con buena postcosecha. Se recomendó hacer plantaciones comerciales con 4 ó 5 variedades escalonadas, con diferentes fechas de maduración para diversificar el riesgo.
Foto: Mancomunidad Valle del Jerte
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