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La nueva edición del Salón Ovino de La Serena se celebrará del 6 al 8 de septiembre de 2019 en Castuera

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Durante la presente edición, de nuevo se celebrará la Subasta Nacional de Ganado Selecto de la Raza Merina, con la finalidad de mejorar la calidad genética de las ganaderías comarcales. Del mismo modo está asegurada la presencia de la Exposición de ganado de razas de la Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces: Merino Precoz, Ile de France, Berrichone du Che y Fleischschaf.

Según avanza la Institución Ferial Salón Ovino de La Serena, se seguirá apostando por la presencia de animales de alta calidad genética y se hará especial hincapié en la promoción del consumo de los productos derivados del ovino, especialmente carne de cordero y queso, productos amparados por la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura “Corderex” y por la Denominación de Origen Protegida “Queso de la Serena”. Con el apoyo de ambos Consejos Reguladores se celebrarán concursos gastronómicos, ya tradicionales como lo son el concurso de Caldereta Caldero de Oro Corderex, y la Cata-Concurso de Queso de la Serena.

Otra de las novedades de este año será la inauguración exposición fotográfica “Razas de ovinos de España”. La muestra, cuyo autor es el fotógrafo profesional, José Barea, estará expuesta en la Escuela de Pastores de Extremadura, donde quedará instalada de manera permanente. También, en el salón de actos de la Institución Ferial podrá visitarse la exposición cultural titulada “El ovino en nuestras vidas” gracias a la colaboración de Ovinnova.

Además, durante los tres días en los que se va a desarrollar esta XXXIV edición, los amantes de la buena mesa y hosteleros que pasen por las instalaciones del Salón Ovino encontrarán interesantes propuestas para degustar diferentes platos elaborados en base a la carne de cordero. Paralelamente a la celebración del 34 Salón Ovino y motivado por la petición que vienen realizando de manera mayoritaria los ganaderos de la comarca de La Serena, el Ayuntamiento ha retomado la celebración de los tradicionales rodeos de ganado, que se realizará durante esos días en un espacio habilitado en el recinto ferial.

El XXXIV Salón Ovino está organizado por la Institución Ferial Salón Ovino de la Serena y la Escuela de Pastores de Extremadura, y cuenta con el patrocinio de Caja Rural de Extremadura, y la colaboración, entre otros, de la consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura, la Diputación de Badajoz, el Ayuntamiento de Castuera, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino, la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, la Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces, la Denominación de Origen Protegida “Queso de La Serena” y la I.G.P. Cordero de Extremadura “Corderex”.

Caja Rural de Extremadura renueva su patrocinio con el Salón Ovino de Castuera

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El presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo (a la dcha) y el presidente de la Institución Ferial y alcalde de Castuera, Francisco Martos

Caja Rural de Extremadura y la Institución Ferial de la Serena han renovado   su convenio de colaboración, coincidiendo con la inauguración de la 33ª edición del Salón Ovino de Castuera, que se celebra hasta el 8 de septiembre en esta localidad pacense. El acuerdo ha sido suscrito por el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, y el presidente de la Institución Ferial y alcalde de Castuera, Francisco Martos.

El objetivo de este convenio es apoyar y promocionar el sector ovino extremeño, a través de jornadas técnicas y actividades específicas, así como fomentar el consumo de productos de origen ovino de la región, como el Cordero de Extremadura y el Queso de la Serena. En virtud de este convenio, Caja Rural renueva su colaboración con la celebración del Salón Ovino, único certamen monográfico nacional sobre el ovino, y en otras actividades relacionadas con esta la feria, como el Campeonato de España de Esquileo, las Jornadas Anuales de Corderex ‘Perspectivas del Sector Ovino’ y la Escuela de Pastoreo.

Este apoyo de Caja Rural de Extremadura al Salón Ovino refleja el compromiso de la entidad con el desarrollo de la región y con el impulso especial a un sector de gran importancia no sólo para la comarca de La Serena, sino para toda la economía extremeña, generador de empleo y de valor añadido en esta tierra.

Como ha destacado el presidente de Caja Rural de Extremadura en el acto de inauguración del Salón Ovino, la cercanía de la entidad con este sector también se muestra en que hoy ha celebrado la reunión de su Consejo Rector en las instalaciones de la feria y en que forman parte de él “presidentes de cooperativas, gerentes de cooperativas y ganaderos”.

Asimismo, Urbano Caballo ha resaltado la confianza, dedicación, cercanía, flexibilidad y seguridad como los valores que ofrece Caja Rural de Extremadura para que sus clientes alcancen sus metas y ha transmitido su deseo de una pronta recuperación del vicepresidente de  Caja Rural, Álvaro Simón.

El Salón Ovino de Castuera se ha consolidado a lo largo de sus 33 ediciones como uno de los encuentros ganaderos de referencia para el sector en todo el país.