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Almoharín reivindica el valor de la variedad Calabacita de sus higos en su VIII Feria Agroalimentaria del Higo
Almoharín celebra este próximo fin de semana su VIII Feria Agroalimentaria del Higo los días 18,19 y 20 de septiembre con un amplio y variado programa de actividades. Entre ellas destaca el viernes 8 de septiembre la entrega de los premios Innova Ficus, en esta ocasión a Toño Pérez, chef y propietario del restaurante Atrio, con tres estrellas Michelín, por su labor de divulgación a través de sus platos de las bondades gastronómicas de la variedad calabacita de higo. También recibirá el premio Manuel Fernández Collado, durante muchos años gerente de la Cooperativa Regadhigos, la mayor productora de España de higo seco que en esta campaña alcanzará los 1,5 millones de kilos.
La jornada será inaugurada por el presidente de la Diputación de Cáceres, Miguel Ángel Morales y la alcaldesa de Almoharín, Antonia Molina.
Durante la Jornada Técnica del viernes habrá una proyección sobre la evolución en el cultivo y la recolección del higo calabacita almoharinense. “Apuntes de la historia del higo, tradición e innovación”, con especial agradecimiento a la familia Arroyo Trejo.
La jornada continuará con una charla de Pedro Ramos Gil, colaborador de Berlín Export Internacional, sobre la “La Fertilización de la higuera y los beneficios de la calidad del higo”.
Seguidamente habrá una ponencia a cargo de Victor Grajera, director de operaciones de la Cámara de Comercio de Cáceres, sobre “El Higo seco de la Comarca de Montánchez-Tamuja: territorio, calidad y valor para mejorar la renta de los productores”. La Cámara de Comercio de Cáceres está coordinando los trabajos para crear una Marca de Calidad del Hijo Seco de Extremadura que se promueve desde el Grupo Operativo GO HIGOS, que gestiona Adismonta, y cuenta con la presencia de destacadas empresas y cooperativas del sector.
Tras esta ponencia habrá una mesa de debate sobre experiencias en el sector del higo en la que intervendrán Pedro Lanzas, primer presidente de la Cooperativa Regadhigos, María Eugenia Búrdalo, gerente de HUECOEX, y emprendedora en el sector del higo, y José Jiménez, actual gerente de la Cooperativa Regadhigos. La mesa estará moderada por Antoni Fernández Silva, teniente alcalde del ayuntamiento de Almoharín.
Durante todo el sábado y la mañana del domingo habrá numerosas actividades gastronómicas y musicales, además de contar con 17 stands de diferentes productos de gastronomía.
La IV Feria Agroalimentaria del Higo de Almoharín regresa con premios, jornadas técnicas, y actividades gastronómicas y musicales
Tras la pandemia, la Feria Agroalimentaria del Higo de Almoharín regresa en su cuarta edición los próximos días 23 y 24 de Septiembre.
El viernes 23, en el Centro Cívico de la localidad, a partir del a las 18,00 tendrá lugar una jornada técnica que comenzará con la entrega de los Premios “Innova Ficus”, que este año han recaído en la Cooperativa Regadhigos de Almoharín y en la empresa Productos La Higuera también de Almoharín. La primera de ellas, como mayor productora de higo de seco a nivel nacional, y la segunda como pionera en la elaboración de bombón de higo de calidad.
La Jornada técnica contará con una ponencia de Jaime Ruiz Peña, Presidente de Ruralidad.com con el título de “A tiempos revueltos, actitud resuelta”. La segunda de las ponencias correrá a cargo de Jesús González Miguel, ingeniero agrónomo y técnico de seguros agrarios de Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura, que analizará las claves del seguro agrario para el cultivo de la higuera.
Tras las ponencias habrá una performance dedicada a la higuera y a partir de las 20,00 una degustación de productos elaborados con higos, así como una muestra del empaquetado tradicional de higos a cargo del grupo de Teatro San Cristóbal.
Por su parte, la jornada del sábado 24, más lúdica, contará en la zona de La Vega desde las 12.30 con diferentes variados stands con productos gastronómicos y de degustación, así como diferentes actuaciones musicales durante toda la jornada de tarde y noche.
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