Miho Yamaki (Natural Legacy/Bolschare): “Gestionamos unas 20.000 hectáreas de olivar y frutos secos en la península ibérica”
Entrevista con
Miho Yamaki
Directora de Calidad y Seguridad Alimentaria de Natural Legacy (Bolschare)
En abril del 2023, el grupo especializado en la gestión de activos agrícolas Bolschare se hacía con el control de la división agrícola de Borges Agricultural & Industrial Nuts, asumiendo la gestión de sus propiedades de frutos secos (almendras, nueces y pistachos). Junto a sus propias plantaciones de olivar y frutos secos, el grupo que lidera su fundador Ignacio Schmolling, cuenta actualmente con más de 20.000 hectáreas de terreno en ejecución y desarrollo entre olivar, almendro, pistacho, nueces, avellana y también recientemente aguacate. La gran mayoría de ellos entre Extremadura y el Alentejo portugués.
El grupo cuenta con su sede en la eurociudad que conforman Badajoz-Elvas-Campomaior. Aunque ya llevan operando casi dos años, Bolschare ha presentado su marca de consumo Natural Legacy en el pasado Salón Gourmets de Madrid para dar el salto a los lineales y tiendas especializadas.
¿Cómo surgió el proyecto comercializador de Natural Legacy?
Somos productores de olivar y frutos secos, sobre todo almendro, principalmente gestionando unas 20.000 hectáreas entre España y Portugal. Se trata de un proyecto que empezaron hace unos diez años en sus fincas familiares el fundador del grupo Bolschare, Ignacio Schmolling. El se dio cuenta que los agricultores puede acceder a más innovación en sus fincas e implementar todos los avances tecnológicos existentes para el campo. Y con ello obtener más rentabilidad. También estamos abiertos a inversionistas o personas que tengan fincas y quieran sacarle un mayor partido. Teniendo en cuenta que no existe relevo general en el campo. Nuestro grupo cuenta con unos 500 trabajadores especializados de varios países, entre ellos ingenieros agrónomos y expertos en tecnología.
¿Cuáles serían los principales mercados para vuestros productos?
Los productos en los que estamos especializados, aceite de oliva y frutos secos, están muy valorados fuera de Europa, aunque también en la UE. El aceite de oliva virgen extra está creciendo mucho en demanda, en Sudamérica, Sudeste asiático, etc. Hay una tendencia clara de consumo hacia productos saludables, por gran parte de la clientela, especialmente la joven.
¿Cómo piensan transmitir al cliente final lo que representa la marca?
Como empresa apostamos mucho por la sostenibilidad. Nuestra producción se centra en productos naturales y de ahí que haya que cuidar mucho el medio ambiente. Siguiendo un protocolo muy estricto, aunque el consumidor final no lo conoce. No sabe todo lo que se está haciendo en campo por producir con sostenibilidad. De ahí la idea de crear nuestra propia marca, Natural Legacy donde el cliente final y los distribuidores pueden ver cómo se produce. Trazabilidad, trasparencia, código QR…Muy activos también en redes sociales. Por eso hemos apostado por esta imagen, una empresa a caballo entre Portugal y Extremadura. La idea clara es transmitir al consumidor final cómo trabajamos. Que no se fije solo en el precio.
¿En qué productos se van a centrar?
El aceite de oliva virgen extra y las almendras son los productos principales. También tenemos pistachos y nueces. En Portugal también tenemos una finca con fruta, que también incluiremos poco a poco en el portfolio.
¿Estaréis más centrados en el mercado nacional o en la exportación?
Como marca, nos enfocamos mucho a exportación. Hay muchos grandes mercados a los que podemos llegar con nuestros productos. Pero no descartamos también estar en España y Portugal, aunque son mercados con mucha más competencia. En España no hay tanta variedad de supermercados como parece. Nos queremos centrar en tiendas especializadas, sin descartar cadenas de supermercados, y también mucho en venta on line. Cada vez el consumidor apuesta más por la compra on line. Los jóvenes no van a comprar ya físicamente en su mayoría.
