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Aceite extremeño para el gazpacho de Don Simón

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Una empresa de Valladolid que elabora los vinos de la DO Rueda de García Carrión abrirá en Lobón una almazara  con un modelo similar

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En los próximos meses abrirá una nueva almazara en Extremadura, en la localidad de Lobón, que se sumará a las 135 ya operativas en la región. Pero no será una cualquiera, ni por sus socios promotores ni sobre todo por la finalidad del proyecto.

La empresa que lo promueve es el Grupo Inversor Ecológico Bomar S.L., con domicilio social en la localidad e Serrada en Valladolid, cuyo responsable es Miguel Mélida. Este empresario es dueño de la mayor empresa de consultoría agraria de viñedos y vinos de la DO Rueda, Dalmadel, así como propietario de la mayor bodega privada de la DO Rueda, Bodegas y Viñedos Mayor de Castilla.

Esta bodega es la que elabora los vinos de Rueda al Grupo García Carrión (Señorío de los Llanos, Pata Negra, Don Simón), considerada como la mayor empresa de vinos de Europa con más de 930 millones de euros de facturación y la curta del mundo, así como uno de los mayores fabricantes de gazpachos de España.

El modelo establecido por García Carrión en el vino de Rueda podría copiarse en la nueva almazara de Lobón. “Si todo marcha bien –asegura Miguel Mélida– queremos tener prevista la almazara para la próxima campaña a partir de septiembre. En Extremadura hay una demanda importante de servicios de almazara, sobre todo en esta zona de regadío con grandes producciones. Hay mucha aceituna que se va fuera de la región a molturar. Nosotros comenzaremos daño servicio de molturación, sin tener marca propia”.

El interés del Grupo García Carrión también es clave. “Están muy interesados en el sector del aceite de oliva. Tanto para el canal Horeca de Restauración que dominan mucho como para sus líneas de gazpachos y salmorejos en los que consumen cada año tres millones de litros de aceite de oliva. Es un modelo como el que tenemos en Rueda que da tranquilidad a los productores por la importancia y seriedad del grupo García Carrión”.

La inversión prevista en el proyecto de Lobón, que puede molturar unos 20 millones de kilos de aceituna al año, en el que está muy interesado por participar la CEX que preside Ricardo Leal, será de 4,4 millones de euros. Uno de los socios del proyecto, muy conocido en el sector olivarero regional, es Gonzalo Murillo, quien llevará el día a día del proyecto.