Extremadura supera las 30.000 has de almendros y pistachos, con la vista puesta en los aranceles de EE.UU.
El cultivo del almendro y del pistacho, que juntos superan ya las 30.000 hectáreas en la Comunidad de Extremadura, mira expectante en estas fechas cómo quedará el puzzle de los aranceles “pactados” entre Estados Unidos y la Unión Europea. Hay que tener en cuenta que Estados Unidos, más concretamente el Estado de California, produce en torno al 80% de la almendra a nivel mundial y el 32% de todo el pistacho del mundo.
Siendo el mayor exportador de ambos productos y cuyas cotizaciones en origen marca campaña tras campañas. El arancel que la Unión Europea imponga a la importación de almendra y pistacho procedentes de California tendrá un impacto directo en todo el sector productor y transformador español y extremeño de ambos productos. Especialmente para la gran industria de alimentación, repostería y cosmética que se abastece mayoritariamente de almendra y pistacho a precios más bajos procedentes de Estados Unidos.
Según los datos de ESYRCE del Ministerio de Agricultura, a finales del año 2024 la Comunidad de Extremadura contaba con unas 25.000 hectáreas de almendros, de los que 21.600 hectáreas estaban en regadío. Mientras, el cultivo del pistacho en la región sumaba a finales del 2024 un total de 4.704 hectáreas, de las que 2.719 estaban en regadío. El protagonismo del regadío en ambos cultivos en la región es uno de sus grandes fortalezas en relación a otras regiones productoras en España como Castilla-La Mancha y Andalucía, donde la presencia del riego es mucho menor. De ahí que la estabilidad de las producciones en Extremadura sea mayor en los próximos años con disponibilidad de riego. Más producción, más estable y más calibre de los frutos para acceder a mejores precios en origen.
Mercado mundial
Un reciente informe de Plataforma Tierra de Cajamar, elaborado por Pablo Izu, sobre el mercado de frutos secos en la campaña 2024/2025 a nivel global, daba importantes pistas sobre la recuperación del cultivo. “La campaña 2024/2025 de frutos secos se enmarca en un contexto de recuperación y expansión tanto a nivel global como nacional. La producción mundial ha retomado la senda del crecimiento tras varios años de descensos, destacando el caso de la almendra, que alcanza los 1,93 millones de toneladas, un 2,9 % más que en la campaña anterior. En paralelo, el pistacho ha registrado un notable aumento del 8,3 %, situándose en 1,39 millones de toneladas, su segundo mayor volumen histórico, lo que refleja el dinamismo y consolidación de estos cultivos en el ámbito internacional”.
Por lo que respecta al mercado español, el aumento global de la producción de frutos secos en la campaña 2024/2025 fue del del 15 %, incluso llegando la almendra a crecer un 24%. En el caso del pistacho, a nivel español la producción cayó más de un 20%, aunque hay que tener en cuenta que solo el 25% de las más de 83.000 hectáreas plantadas en España actualmente están ya en producción. Esta es también una de las variables que ocurren en las hectáreas de almendros y pistachos en Extremadura, todavía varios años vista de su potencial productor.
A nivel de consumo mundial, europeo y español, el almendro y el pistacho, junto con la nuez, se posicionan como productos de creciente consumo, cada vez más protagonistas en los lineales de las grandes superficies de alimentación. La Unión Europea es el mayor consumidor (e importador) a nivel mundial de almendra mientras que el mercado de Turquía lo es del pistacho. El consumo mundial de ambos productos superó en 2024 los 2,7 millones de toneladas.
Según el informe de la Plataforma Tierra, durante los primeros meses del año 2025, la almendra ha mostrado una tendencia alcista en sus precios en origen, especialmente en la variedad Comuna, cuyo precio ha subido un 36,6 %. En el caso del pistacho, el precio se ha mantenido estable en torno a los 5,15 €/kg, consolidando la subida iniciada en la campaña anterior.
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