Extremadura estabiliza el cultivo de patata en 663 hectáreas y 30.000 toneladas por campaña

Posted on 27 julio, 2026

Cuando alguien se acerca a alguna de las grandes cadenas de supermercados españolas para comprar patatas es muy común encontrarse en la etiqueta de las mallas de dos o tres kilos la palabra “Francia” como origen del producto. El vecino país es el mayor exportador de patatas de consumo para el mercado español, con un 74% del total importado de media. En los últimos años, España ha importado en torno a 1,2 millones de toneladas de patatas procedentes sobre todo de Francia, Portugal, Egipto e Israel.

España ha sido tradicionalmente un gran productor de patata de diferentes variedades y épocas de siembra, aunque su cultivo ha ido ajustándose mucho con el paso de los años. Si en la década de los 90 del siglo pasado el cultivo ocupaba unas 271.000 hectáreas con una producción media de 5,4 millones de toneladas que no necesitaba de la importación, en la actualidad el cultivo ocupa unas 61.600 hectáreas con una producción de 1,83 millones de toneladas.

En la actualidad, según los datos del Ministerio de Agricultura, las principales comunidades autónomas productoras serían Castilla León (17.423 hectáreas) Galicia (17.992 has), Andalucía (8.089 has), Comunidad valenciana (2.672 has), Región de Murcia (4.890  has), Castilla La Mancha (1.378 has) y País Vasco (1.473 has).

Zonas tradicionales
En el caso de la Comunidad de Extremadura, pese a no ser un cultivo estratégico entre los hortícolas, siempre ha mantenido una tradición en algunas zonas como es el caso de Miajadas (Cáceres) a través de la Cooperativa San Isidro, que la vende a varios puntos de España. Grandes empresas como Monliz también están potenciando su cultivo, junto al Boniato, para su procesamiento en su factoría de Villafranco del Guadiana (Badajoz).

Según los datos de ESYRCE del Ministerio de Agricultura, en el año 2025 el cultivo de patata en Extremadura ocupaba una superficie de 663 hectáreas, mientras la Batata se situaba en 270 hectáreas. Este último tiene un creciente consumo en el mercado español por parte del consumidor latino. La producción media de los últimos años de patatas en la región alcanzaba las 30.000 toneladas.

El cultivo de patata en Extremadura se centra principalmente en la variedad de media estación, la cual se siembra a principios de primavera (febrero-marzo) y se recolecta entre junio y mediados de julio.

Según los datos del Ministerio de Agricultura, la producción española representa en torno al 4,27% de la producción comunitaria de patata. La producción de patata fresca de consumo en España -con aproximadamente 2,15 millones de toneladas – se concentra fundamentalmente en la patata de media estación y en la patata tardía, representando ambas el 76% del total. La producción de patata muestra una ligera tendencia descendente en los últimos diez años, como consecuencia de un mayor retroceso de la superficie sembrada en relación a los incrementos registrados en el rendimiento del cultivo.

Según los datos del MAPA, entre las patatas que se recolectaron en primavera (sur de España y Baleares) se registraron producciones entre 26-45 tn/ha; mientras que los que recolectaron a finales del verano y en otoño (Castilla y León y Galicia) entre 39 y 52 tn/ha.

El sistema productivo de recolección otoñal presentó, para la campaña analizada, la mayor producción (superior a 50 t/ha). Por otra parte, las menores producciones de la comparativa se presentaron en la explotación típica de secano, en concreto en su sistema de patata antigua (5 t/ha), como consecuencia de las altas temperaturas y bajas precipitaciones en la zona. En los sistemas productivos de patata industria, las producciones comercializables variaron entre 22 y 47 tn/ha. En el caso de Extremadura, la media en patata temprana fue de 40 a 45 tn/ha.

Foto: ASAJA CYL