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Eva Burgueño (Burmar Sweets): “Con nuestra línea gourmet y ecológica ampliamos la clientela tradicional de las golosinas”

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Entrevista con
Eva Burgueño
Directora General de Burmar Sweets

Si un viajero recorriera España en los meses de verano de punta a punta, por grandes ciudades o pequeños pueblos, en la costa o en el interior, seguro que encontraría a su paso una marca extremeña: Burmar. La empresa de Talarrubias (Badajoz) creada hace 44 años es muy conocida en toda España sobre todo por algunos de sus productos como el Burmar Fax o la golosina líquida Zumrock. En los últimos tiempos ha dado un paso más allá, siempre innovando, con su línea gourmet de golosinas (The Beauty´s con antioxidantes y Burmar Calcio y Miel) y con sus golosinas ecológicas 100% ecológicas y veganas (Eco-Jellies).

¿Quién innova primero da dos veces también en el sector de las golosinas?

Siempre dedicamos mucho tiempo a investigación y pruebas. En el caso de las Eco-Jellies, es el primer producto de su categoría en ecológico, siendo muy novedoso en el mercado español. Se trata de caramelos de goma con un 10% de zumo de fruta, sin lactosa, ni gluten, sin conservantes ni colorantes artificiales. Con azúcar moreno de caña integral, coloreadas a base de frutas y verduras. Es muy distinto a cualquier otro caramelo de goma que se haya probado, sin olvidar para nada que componente placentero que debe tener siempre una golosina. Porque si no está bueno y rico el cliente al final no se lo va a comer, por muchos ingredientes saludables que tenga. Nos permite coger un  abanico de público más grande que el habitual para este producto.

¿La idea en el futuro es aportar por nuevos productos de este tipo?

Nuestra idea es seguir siempre con nuestro catálogo convencional de productos porque es la base de nuestro negocio, pero ampliando si podemos la gama de productos ecológicos y naturales. Es un nicho de mercado más pequeño pero con demanda. El futuro va por trabajar con productos que sean más naturales y beneficiosos.

¿El Burmar Flax sigue siendo el producto estrella de la empresa?

Con el Burmar Flax llegamos a todos los rincones de España y es el que tiene el mayor reconocimiento en nuestro sector. Es un producto icónico en el sector de la confitería en España. Llevamos 44 años en toda España y cada verano se venden muchos millones de unidades de él. Aunque hayan entrado otros competidores, que han entrado y salido del mercado, la demanda se mantiene estable.

¿Afecta a un negocio como el de Burmar el cambio climático y los veranos más largos de los últimos años?

Para nuestra empresa es bueno que haga calor cuando tradicionalmente lo ha hecho siempre. El consumo del Burmar Flax está asociado al verano. Aunque haga calor por ejemplo en octubre el cliente ni el distribuidor lo piden. Preferimos que haga calor en primavera y verano.

Para las industrias de la alimentación la clientela cada vez se segmenta más por el tema de alergias, lactosa, veganos, etc ¿También lo nota la industria de las golosinas?

Es verdad que se trata de una tendencia natural del mercado por la que los fabricantes cada vez destacamos que un producto no lleva gluten o sin lactosa. Nosotros no usamos materias primas que puedan contener gluten o trazas de él para que no haya problemas con posibles contaminaciones cruzadas. Ni lácteos. Por ejemplo, el Burmar Flax nunca ha tenido gluten y encima es vegano también, aunque no lo decimos.

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