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Industrias Cárnicas ‘El Bellotero’ gana el Concurso ‘Jamón de Oro’ de Jerez de los Caballeros
El auditorio del Centro cultural San Agustín de Jerez de los Caballeros ha acogido Gala ‘Jamón de Oro 2023’ del Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa que se viene celebrando en esta ciudad del suroeste extremeño desde hace más de tres décadas. La empresa jerezana Industrias cárnicas ‘El Bellotero’ se alzó con el trofeo ‘Jamón de oro’, máximo galardón que premia la excelencia del producto estrella de la dehesa; el alcalde de Jerez de los Caballeros, Raúl Gordillo, hizo entrega del premio a su responsable, Anastasio Ramiro.
El trofeo ‘Jamón de plata’ correspondió a la firma ‘Oro Graso’, de Higuera la Real; su responsable Antonio Miguel Hernández recogió el galardón de manos del director general de Agricultura y Ganadería, José Manuel Benítez. Y el trofeo ‘Jamón de bronce’ fue para la empresa Victoriano Contreras ‘Era el Peñasco’, de Monesterio, que no pudo estar presente, en su nombre recogió el premio Miguel Hernández, miembro del Jurado, de manos de la diputada de Igualdad, Lourdes Linares. El director del área Agroalimentaria de Cajalmendralejo, Lorenzo Ramos, hizo entrega también del trofeo ‘Dehesa’ a la empresa ganadora, ‘Industrias cárnicas El Bellotero’.
Autoridades, concejales de la corporación municipal, industriales y profesionales del sector del cerdo ibérico, responsables de Cajalmendralejo, patrocinador del Concurso, también respaldado por la Junta de Extremadura y la Diputación de Badajoz, acompañaron el desarrollo de la Gala organizada por el Ayuntamiento y presentada por la periodista Verónica Delgado.
El acto estuvo precedido de la cata y valoración de los jamones ibéricos de bellota presentados a concurso, nueve en total, que tuvo desarrollo durante la mañana en el mismo auditorio por parte del Jurado del Concurso integrado por: Julio Tapiador, presidente del Congreso Mundial del Jamón; Noelia Prieto del Servicio de Análisis e Innovación en Productos de Origen Animal de Cáceres; Miguel Hernández, veterinario; María Jesús Barriga, directora de la Oficina veterinaria comarcal; Álvaro Rivas, director técnico de la Denominación de Origen ‘Dehesa de Extremadura’ y Pepe Valadés, miembro de la Cofradía Extremeña de Gastronomía.La próxima edición del Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa será del 9 al 12 de mayo de 2024.
Seipasa refuerza su apuesta por el sector del vino ecológico con Ecoracimo 2018
Seipasa, empresa especializada en el desarrollo y fabricación de biopesticidas, bioestimulantes y nutricionales para la agricultura, ha firmado un acuerdo con Ecovalia para convertirse en patrocinador exclusivo de Ecoracimo 2018, el concurso internacional que elegirá al mejor vino ecológico del mundo.
El certamen se celebrará el próximo 12 de mayo en el Castillo de Montilla (Córdoba) bajo la supervisión de un prestigioso panel de 20 catadores internacionales. La XIX edición de Ecoracimo se presenta con el objetivo de impulsar a los agricultores ecológicos que trabajan la vid y a las bodegas que elaboran caldos biológicos certificados.
El director de marketing de Seipasa, Juan Manuel López, ha insistido en la apuesta de Seipasa por el sector ecológico para reforzar su desarrollo y promoción internacional: “Ecoracimo está totalmente alineado con los valores de Seipasa y su apuesta por la tecnología natural como motor de la agricultura. Desde Seipasa queremos apoyar y reconocer el gran esfuerzo de los productores y bodegas que trabajan vinos ecológicos certificados”.
López ha destacado el excelente momento que vive el sector y ha subrayado las cifras que así lo demuestran. “Solo en España se dedican 106.000 hectáreas al cultivo de uva ecológica. Es casi un 11% más que el año anterior y una muestra muy evidente del amplio recorrido que tiene por delante este sector”.
Ecoracimo 2018 está organizado por Ecovalia, la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla. El certamen está dividido en 7 categorías (vinos tranquilos, blancos, rosados y tintos, vinos de aguja, vinos espumosos, vinos de licor y vinos de uvas sobremaduras). Dentro de cada categoría se otorgarán varios premios. El máximo galardón –Premio Especial Diputación de Córdoba- se concederá al vino con máxima puntuación dentro de los Ecoracimos Gran Oro. En esta XIX edición se espera la participación de más de 200 muestras.
El compromiso de Seipasa con la industria ecológica también se extiende al sector del aceite. Seipasa también ha patrocinado la XVII edición de Ecotrama, el Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra Ecológicos que se celebró el pasado mes de abril en Baena, Córdoba, bajo un formato muy similar al de Ecoracimo 2018.
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