blanca cacereña

La raza autóctona Blanca Cacereña busca una marca de calidad para sus carnes

Posted on

©Ministerio de Agricultura

Extremadura puede presumir de varias razas autóctonas de ganado como la cabra Retinta, la cabra Verata y la gallina Extremeña Azul. Y también lo podrá hacer a partir de ahora con la raza Blanca Cacereña que acaba de ser autorizada recientemente por el Ministerio de Agricultura.

Es la única raza autóctona de ovino con este color de piel. Se trata de un animal muy rústico, que se adapta muy bien al terreno.

La Asociación Nacional de Ganaderos Criadores de Raza Blanca Cacereña  es la encargada de gestionar el Libro Genealógico. Se trata de una raza en serio peligro de extinción de las que quedan unas 931 cabezas en la región. Desde la Asociación se trabaja en la creación de la marca de calidad tipo IGP que valore y proteja sus carnes ante el consumidor.