La producción de tomate fue de 1,61 millones de tn en 2025 en Extremadura, muy lastrada por el rendimiento
El rendimiento final fue de 83,15 tn/has por la climatología de calor extremo que contrasta con el histórico de 97,74 tn/has del 2024
La campaña del 2025 de tomate para industria, tardía en sus inicios y tardía en su final de recolección, no ha cumplido con las expectativas que se esperan en primavera. Una campaña que ya de por sí, antes de plantar, comenzó con incertidumbre por el ajuste de precios pagados por las industrias a los tomateros.
La climatología de calor extrema del verano, con varios meses de temperaturas muy altas, ha provocado que no se llegue de lejos a las cifras de producción ni rendimientos previstas inicialmente. Según los datos de la Mesa del Tomate, aportado ya a finales de noviembre, la producción en Extremadura se habría quedado en los 1,61 millones de toneladas frente a los 1,84 millones de tn previstas inicialmente y las 1,81 millones definitivas. La superficie definitiva plantada habría sido en la región de 19.448 hectáreas frente a las 19.828 has previstas inicialmente. La merma en el rendimiento previsto también ha sido muy significativa al quedarse de media en 83,15 toneladas/has, muy lejos de las 92,82 tn/has previstas al inicio.
Industrias
Por su parte, las industrias extremeñas de tomate, a la cabeza en la transformación y comercialización de producto, habrían recibido 1,68 millones de toneladas de tomate, de los 1,94 millones de tn inicialmente previstas y las 1,88 millones definitivas. La superficie final ha sido de 20.200 hectáreas frente a las 20.831 has iniciales. El rendimiento final también se ha ajustado mucho frente al inicialmente previsto y al de la campaña pasada, al situarse en las 83,38 tn/hectáreas, lo que supone el 89,3% sobre el definitivo, según la Mesa del Tomate. Queda claro una vez más la gran importancia que tiene el rendimiento final de toneladas por hectárea en la rentabilidad final del productor.
Según asegura Ricardo Cuéllar, coordinador de la Mesa del Tomate, “este año, como no había contrato de productores andaluces con industrias de Extremadura, coinciden los datos desde los dos puntos de vista, industrial y productor. En Extremadura en cambio, hay contrato con Portugal en el caso de las Industrias, y los productores (OOPP) tienen contratos con industrias de las zonas de Navarra y otras de España”.
En el caso de Andalucía, segunda región productora de tomate industria de España, la situación ha sido incluso más complicada que en Extremadura por la climatología de fuerte calor extremo y prolongado. Según los datos de la Mesa del Tomate, los productores andaluces han entregado 419.292 toneladas, frente a las 545.901 tn inicialmente previstas.
El rendimiento final ha sido uno de los más bajos que se recuerdan en Andalucía, incluso por detrás de los productores extremeños, con 79,47 tn/has frente a los 103,47 tn/ has del definitivo. Los datos de las industrias muestran como el rendimiento final de los productores de tomate andaluza ha sido del 76% del inicialmente previsto.
Los datos de la campaña del 2025 contrastan sensiblemente en extensión, producción, rendimiento y precios con la del 2024. Las condiciones climatológicas y la disponibilidad de agua sin limitaciones permitieron a los productores extremeños producir un total de 2,24 millones de toneladas de tomate en 22.962 toneladas. Con un dato histórico y es el de superar incluso en rendimiento real medio por hectárea a la producción de Andalucía. Mientras los productores andaluces se quedaron en 94,56 toneladas por hectárea, los extremeños lograron alcanzar las 97,74 toneladas/hectáreas cuando los rendimientos iniciales previstos en la planificación de campaña eran de 92,04 toneladas por hectárea.
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