José María Cabrera Millán (Cortijo La Reina): “Con los precios bajos de los cereales es esencial buscar alternativas para las fincas de secano “
Entrevista con
José María Cabrera Millán
Director de Operaciones de Cortijo La Reina
Cortijo La Reina cuenta con más de 3.000 hectáreas de cultivos repartidas por diferentes fincas de Andalucía y Extremadura, donde se llegan a cultivar entre leñosos y cultivos anuales y hortícolas hasta 18 productos diferentes. Entre los que destacan aceitunas, ajos, cebollas, espárragos, espinacas, garbanzos, lentejas, guisantes, patatas, tomates, maíz, trigo, pistachos y su cultivo principal, la almendra. Con su propia tienda on line para productos ecológicos.
Entre todas sus fincas destaca “La Reina”, que da nombre a su marca “Cortijo la Reina”, y que está localizada en la margen izquierda de la Vega del Guadalquivir, a escasos kilómetros de Córdoba capital. Cuenta con 700 hectáreas y una larga historia de actividad agrícola y agroindustrial. En la actualidad, Cortijo La Reina gestiona unas 750 hectáreas de cultivos leñosos y unas 1.100 hectáreas de cultivos anuales y hortícolas.
¿Cuál ha sido hasta ahora vuestra experiencia con el cultivo del almendro en secano y qué destacarías de su potencial?
En Cortijo La Reina comenzamos a trabajar con cultivos leñosos en secano en 2014, motivados por la baja rentabilidad de los cultivos tradicionales como el trigo y el girasol. Iniciamos con pruebas en parcelas pequeñas y controladas, experimentando con diferentes variedades y patrones para obtener conclusiones precisas. Actualmente, contamos con plantaciones intensivas y superintensivas de diversas variedades.
El cultivo del almendro en secano tiene un potencial interesante, aunque es un cultivo muy técnico que depende en gran medida de las condiciones climáticas y del suelo de cada finca. En un contexto donde los precios de los cereales son bajos incluso en años de cosecha récord, es esencial buscar alternativas para las fincas de secano. El almendro es una opción viable que ofrece rentabilidades atractivas con necesidades moderadas de capital circulante.
Para un agricultor que esté interesado en el cultivo de almendro en secano, ¿qué aspectos claves son los que debe tener más en cuenta?
Como mencioné anteriormente, es crucial contar con condiciones óptimas de suelo y clima. Los suelos «frescos» con altos contenidos de arcilla son ideales para el desarrollo del almendro en secano. Dos variables fundamentales a considerar son las heladas tardías y la pluviometría media histórica.
Además, es importante tener claro el perfil empresarial y las necesidades de inversión y capital circulante para implementar y mantener este tipo de cultivo. La elección del sistema productivo (patrón, variedad y marco) y contar con maquinaria adecuada para una correcta mecanización (poda, recolección, mantenimiento del suelo) son también aspectos clave. Es imprescindible contar con un buen asesoramiento técnico.
¿Cómo funciona el autoenraizado en secano en el almendro y qué ventajas aporta?
La principal ventaja del almendro autoenraizado es el coste del material vegetal, ya que al no ser un plantón microinjertado en vivero, su precio es menor. Además, estos almendros son más «rústicos» y vigorosos, y se comportan muy bien en condiciones de secano. Sin embargo, es importante destacar su sensibilidad al exceso de humedad, un factor que puede ser crítico para el éxito de la plantación.
¿A nivel de variedades, hay muchas diferencias entre el cultivo del almendro en secano o en regadío?
En efecto, hemos encontrado que algunas variedades que no funcionan bien en regadío se comportan muy bien en secano. Las exigencias de una variedad para riego son completamente diferentes a las de secano. Aun así, creo que queda mucho por hacer en este aspecto en términos de investigación y desarrollo.
Para inscribirse en la Jornada sobre “Cómo multiplicar la rentabilidad de tus secanos” del 19 de septiembre en FEVAL de Don Benito (Badajoz), donde intervendrá José María Cabrera Millán, pinchar en el siguiente enlace
https://media.agromillora.com/es/rentabilidad-secanos
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