José Aurelio García (EXPLUM S.C.): “La ciruela extremeña depende de los mercados de ultramar, del barco a grandes distancias”
Entrevista con
José Aurelio García
Gerente de EXPLUM S.C.
El municipio de Valdelacalzada (Badajoz) ha sido en las últimas décadas uno de los actores principales en la producción y comercialización de fruta de hueso en Extremadura y Europa, especialmente en ciruela. Y una de sus entidades más importantes ha sido la sociedad cooperativa EXPLUM S.C.
La ciruela extremeña depende mucho del mercado exterior. ¿Cómo se han comportado estos mercados?
Los mercados exteriores se han comportado bien, sin estocaje. Otras veces se trabajaba sobre producto almacenado, que siempre ocasiona más problemas. Este año el producto ha ido saliendo directamente, con un mejor aprovechamiento. La ciruela extremeña depende los mercados de ultramar, por barco a grandes distancias. La calidad ha sido también buena, al haber menos cantidad.
¿Han seguido los arranques de ciruelos en Extremadura?
El mercado de ciruela en Extremadura se está regulando a sí mismo. Se han seguido arrancando plantaciones de ciruela en la región, y por lo general no se han replantado nuevas. Es difícil que veamos grandes proyectos de plantaciones nuevas. Ha habido en estos últimos años sobreproducción, con precios bajos, y además han aparecido cultivos alternativos.
¿Cuáles son los competidores claves de la ciruela extremeña?
En el caso de variedad Angeleno, cuando llega Italia, resulta complicado entrar en cualquier mercado europeo. Pero en los meses de junio, julio y agosto, no veo claro que tengamos un competidor a nivel mundial en estacionalidad como nosotros. California se centra en autoconsumo para Estados Unidos, Canadá y México. Se habla de Turquía pero no llega a estar del todo.
El verdadero problema lo tenemos con nosotros mismos y con las ciruelas autóctonas de cada mercado, aunque sea de 15 a 20 días de producción. Puntualmente resulta difícil entrar en esos mercados. En el caso de Chile, en contraestación, si cuando acaba su campaña hay poca cantidad en el mercado, nuestra ciruela tendrá un buen precio. Si el mercado está con ganas de ciruela el 15 de junio, siempre los precios serán mejores.
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